香菜根煮水
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

功效作用

香菜根煮水即用香菜根煮成汤汁。香菜根白色粗壮,侧根较多,分布于浅土层。香菜叶薄、柔嫩,有香味。香菜根煮水具有排毒、退烧、健脾和胃、调节皮脂分泌等功效。 1、排毒 香菜根煮水具有排毒的功效,能促进身体内毒素排出,加快麻疹发足发透,能让麻疹引起的高烧症状尽快减轻,对麻疹等疾病有很好的作用。 2、退烧 香菜根煮水能解表散寒、清热发汗,能促进汗液的分泌,加快身体内汗液排出,可缓解发烧的症状,使体温恢复正常。 3、健脾和胃 香菜根煮水有健脾开胃的功效,可增进食欲、调和脾胃。 4、调节皮脂分泌 香菜根煮水擦脸能保持皮肤表面油脂平衡,防止皮肤表面产生过多油脂,使皮肤保持清爽干净。

营养价值

香菜根煮水营养丰富,含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,可治疗风寒感冒,亦能健脾和胃。

适宜和禁忌

适宜:脾胃虚弱、发烧患者 香菜根煮水可以止痛消食,能帮助提升体内阳气,去寒除湿,增强脾胃功能。
香菜根煮水能解表散寒、清热发汗,可缓解发烧的症状,使体温恢复正常。
禁忌:过敏者 如果患者对香菜过敏,或本身是过敏体质,则不宜饮用香菜根煮水。

母婴宜忌

孕妇可适量饮用。
孕妇可以喝香菜根煮水,但要适量饮用,不宜过多。

婴幼儿应谨慎饮用。
婴幼儿的味蕾很敏感,香菜的味道会影响宝宝对食物味道的判别;另外,婴幼儿的胃肠功能发育不完善,香菜根煮水可能会引起婴幼儿呕吐。

温馨提示

香菜根不易清理,食用时应仔细清理干净。

2020-05-16
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