专家问答
煮香蕉
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

功效作用

煮香蕉是比较常见的食用方法，香蕉是寒性水果，放在水中煮制，通过高温加热作用，祛除香蕉的寒气。具有调节肠胃、降压降脂、解郁除烦、减肥瘦身的功效。 1、调节肠胃 煮香蕉可以调节肠胃功能，缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。煮香蕉含有丰富的水溶性纤维，可以增加粪便体积，刺激排便，调节肠道菌群，故通便效果较好。 2、降压降脂 煮香蕉富含多种维生素，并且含有钠，胆固醇比较低，适量食用煮香蕉，能够防治动脉粥样硬化，降低胆固醇，有利于减少高血压、高血脂的发生。 3、解郁除烦 煮香蕉中含有泛酸成分，可以有效减轻心理压力。 4、减肥瘦身 煮香蕉含有大量膳食纤维，食用以后能增加身体的饱腹感，减少对其他食物的摄入，还能加快人体内脂肪的燃烧与代谢，防止脂肪在身体内堆积，减肥效果明显。

营养价值

煮香蕉含有丰富的营养成分，含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、维生素、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等，还含有钾、钙、钠、镁、磷、铁等微量元素，并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素、二羟基苯乙胺。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常生殖力和视力所必需。硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统，核黄素能促进人体正常生长和发育。

适宜和禁忌

适宜:胃溃疡、失眠患者 煮香蕉具有保护胃壁、防治胃溃疡的作用，因其当中含有血管素转化酶抑制物质，对于某些药物诱发的胃溃疡具有修复作用，故胃溃疡患者适宜食用。
煮香蕉含糖量较高，能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力，失眠者睡前食用煮香蕉容易入睡，故适宜失眠患者食用。
禁忌:关节炎、糖尿病、肾病患者 煮香蕉的含糖量比较高，会减慢血液循环，关节炎、糖尿病患者食用后会加重病情，故不建议食用。
煮香蕉中含有大量的钾元素、镁元素，肾病患者的滤过功能比较差，煮香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调，引起高钾血症，进而使肾病加重，故不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。
煮香蕉有较高的营养价值，孕妇食用后有助于补充身体所需，利于胚胎发育，故孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。
煮香蕉营养价值丰富，有调节肠道菌群的作用，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义，故婴幼儿可适量食用。

温馨提示

煮香蕉前挑选香蕉很重要，因香蕉有时会因碰撞、挤压、受冻而发黑，常温下容易滋生细菌，故发黑的香蕉不宜食用。

2020-05-05
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煮香蕉的功效有什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
煮香蕉的功效有：润肠消脂。因为香蕉中含有大量的钾元素，它可以让神经肌肉发挥了正常作用，并且可以起到心肌收缩的功效，从而减少冠心病的发生。同时也可以预防胃溃疡。如果有些人情患有肌肉麻痹或嗜睡无力的症状，多吃一些煮香蕉也可以起到缓解作用。同时经常使用煮香蕉，不仅可以起到减肥作用，还可以起到美容功效，并且可以有效去除痤疮或防止咳嗽的情况。
香蕉煮水的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
香蕉煮水有润肠通便的功效，可以很好的消除脂肪，有一定的瘦身作用。另外，喝香蕉煮水还可以补充营养，注意在吃香蕉煮水之前不能吃太多肉，避免出现消化不良的情况，引起腹泻。失眠的人群适当的喝一些香蕉煮水可以起到一定的安眠作用。另外，香蕉煮水还可以调理肠胃，有胃酸或者是有胃痛的人群吃一些可以很好的缓解疼痛问题。
吃香蕉有什么好处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
香蕉是水果中的一种，也是日常生活中必不可少的，常吃香蕉可以使皮肤柔软，头发乌黑，眼睛明亮，预防疾病，延年益寿，它里面含有碳水化合物，也含有蛋白质，脂肪，灰分，还含有多种维生素，果胶和多种酶，这些都有助于增强体质和抵抗疾病的作用。香蕉的食疗功效主要有以下，香蕉有清热凉血，生津解渴之功效，能够治温热病，口渴，心烦躁动，有润肠通便的作用，可以治疗肠道便秘，煮熟连皮一起食用对于痔疮出血也有一定的很好的辅助治疗作用。香蕉的功能有很多，同时香蕉如果每天吃到两根也可以防止有高血压，并且治疗肠燥便秘，痔疮出血，如果香蕉蒸着吃，适当的加一些冰糖和川贝母，隔水同蒸，每日两次也可以治疗燥热，咳嗽和心烦不安等，所以吃香蕉有很多好处，因此平时生活中建议大家多吃些香蕉。
什么人不能吃香蕉
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
香蕉是一种寒性比较重的食物，味道甘甜，但是香蕉吃下去之后不太容易消化，脾胃虚弱的人、腹泻的人、胃寒的人、肾炎患者、孕期出现脚部肿胀的人最好都不要吃香蕉，如果一定要吃的话，最好是蒸煮熟了之后再吃。其实过量的吃香蕉，短时间内会摄入大量的镁和钾，可以使得钙钠的元素比例失调，从而影响身体健康，以上这些人如果想吃香蕉，最好是将香蕉蒸熟或煮熟，这样可以安全很多。
香蕉皮的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
其作用很丰富，香蕉皮有保健效果。1、蕉皮能够清洁口腔，其含有多种酶及矿物质，作用于牙齿有美白牙齿的效果；2、香蕉皮中有种叫做蕉皮素的物质能够缓解皮肤瘙痒，可以消灭皮肤的细菌和真菌。香蕉皮在受损部位皮肤摩擦、煎服，都有不错的效果；3、香蕉皮能够缓解口腔溃疡，香蕉皮、火炭母、糖一起煮水，一口饮尽。4、香蕉皮富含纤维素，有润肠通便的功效。
柚子止咳的煮法
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
柚子具有健胃、润肺、降气、祛痰的功效，味甘酸寒。冰糖柚皮及其制备方法首先，将柚子皮洗净，切碎备用第二，将冰糖加入水中，比例为500克水和100克糖，然后将水煮沸。第三，将200克柚子皮切成片4.煮大约20分钟。当柚子皮变得透明时，即可食用。功效:冰糖柚皮具有镇咳、润肺的功效。特别建议在制作冰糖柚子皮之前，将没有薄皮的柚子浸泡在清水中约30分钟。冰糖柚的制备方法首先，清洗葡萄柚，横向切开，清空备用。其次，将葡萄柚去皮，压碎，加入冰糖，并加入水，比例约为2: 1: 1.然后将葡萄柚放入锅中，蒸约5分钟，用5分钟融化冰糖，即可食用。
小儿肺炎可以吃什么水果？
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
儿童患肺炎时，可以适当地吃一些水果。孩子们可以吃的水果，包括西瓜、苹果、香蕉、橘子和橘子，都是可以的。因为这些食物中所含的水分非常丰富，可以给儿童及时补充一些水分，有利于儿童疾病的恢复此外，这些水果含有大量的维生素C和一些微量元素，也可以促进儿童疾病的恢复。而且还可以给孩子适当吃些梨或煮些梨水喝，这样，还能起到止咳、祛痰、润肺的作用，还有助于小儿肺炎的恢复。除了给孩子适当的水果，还可以多让孩子喝水，注意室内通风，保持适当的温度和湿度，并注意休息。饮食也应该清淡，易于消化和吸收。
肺炎患者可以吃香蕉吗
王丽萍副主任医师
聊城市人民医院 普通内科
肺炎患者可以吃香蕉。由于肺炎是由于患者免疫力下降和病毒、细菌、支原体、衣原体、立克次氏体等病原体的侵袭，肺粘膜表现出明显的充血、水肿和大量炎性分泌物的渗出。此时，人体的炎症反应非常强烈，免疫力极低。香蕉富含维生素、矿物质、优质植物蛋白、氨基酸，还含有非常丰富的膳食纤维，能为肺炎患者提供充足的营养，并能提供能量促进肺炎的恢复。当肺炎发生时，病人的消化功能相对较差，香蕉中所含的膳食纤维可以帮助病人消化食物，所以当肺炎发生时完全可以吃香蕉。
香蕉热量很高吗
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
香蕉对减肥非常有效，因为它们热量低，富含膳食纤维。香蕉很甜，所以人们认为它们一定含有高热量，但事实并非如此。一根香蕉净重约100克，仅含87卡路里，相当于一餐米饭热量的一半。吃香蕉有很多好处。香蕉是富含淀粉的有益水果。味道甘寒，清热润肠，促进胃肠蠕动，最适合炎热干燥的人享用。痔疮出血因燥热而致胎动不安，都可以吃香蕉，早餐、午餐和晚餐分别吃一点香蕉，能够为人体那提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。德国的研究人员表示，香蕉可以治疗抑郁和情绪不安，因为它可以促进大脑分泌内啡肽化学物质，这种化学物质可以缓解紧张、提高工作效率和减少疲劳。 偏方采用香蕉烧酒作为食疗，可以治疗高血压，促进细胞和组织生长，治疗便秘，促进胃肠蠕动。
肺炎可以吃香蕉吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
肺炎患者可以吃香蕉。香蕉富含膳食纤维和维生素，可以满足人体对维生素的需求。同时，膳食纤维还可以增加肠道蠕动，帮助消化和吸收，改善免疫系统功能，增强体质因此，肺炎患者可以吃香蕉。同时注意适当的户外活动，锻炼身体，增强体质此外，一些苹果、梨和白萝卜也可以被正确识别。这些食物也有助于肺炎的恢复。平时多注意休息，不要过度劳累此外，还应在医生的指导下服用相应的药物进行治疗。请放心。同时，你应该注意不要吃辛辣、油腻、生冷和刺激的食物。饮食应该尽量清淡。
大蒜煮水可以治疗新型肺炎吗
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
对肺炎有些许的帮助。因为大蒜含有大蒜素，蒜氨酸，维生素C和微量元素硒等丰富的营养成分。而肺炎本身是由于机体受凉，淋雨，熬夜，酗酒，疲劳等所导致的肺部黏膜受到了病毒，真菌，细菌，支原体，衣原体，立克次体等这些病原体入侵。而大蒜是天然的抑菌因子，能够抵抗导致肺炎的病原体。
金桔煮冰糖治咳嗽化痰
王丽萍副主任医师
聊城市人民医院 普通内科
金桔梗具有预防感冒、止咳、化痰等各种功效，金柑煮冰糖可用于治疗咳嗽，轻微咳嗽可使用金桔梗，但咳嗽发炎时服药治疗更好。在日常生活中要注意保持良好的保温，减少过敏原，减少咳嗽的发生，平时做饭，不吃有辛辣刺激的食品，不吃生的冷的东西，还要多喝白开水。
金桔煮冰糖治咳嗽化痰
王丽萍副主任医师
聊城市人民医院 普通内科
金桔冰糖可治咳嗽，金桔可防治感冒、咳嗽痰多、降血脂等多种功效，金桔的药性温和，适用于有咳嗽声无汗、头痛发热也可对急性支气管炎、慢性支气管炎有一定的辅助治疗作用，但轻微咳嗽可用金桔、咳嗽发炎的情况，可服药进行治疗。金桔煮冰糖的做法是将金橘冰糖水煮开，准备三四片金橘，放入杯中，用冰糖调味。
大蒜煮水可以治疗肺炎吗
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
大蒜水对肺炎有一定的作用。肺炎患者是可以适当服用。大蒜含有天然的抑菌因子，大蒜煮水具有一定的杀菌和消毒的功效，对于细菌或者病毒感染造成的咳嗽有一定的治疗效果。蒜头水对治疗咳嗽有一定的缓解作用。不过不应做药服用。
咽痒咳嗽的奇效验方--神奇的煮大蒜水
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
大约5.6瓣大蒜，用刀子拍烂，在一碗水中加入几片冰糖，煮到水变白。小半碗就可以了。饮用之后马上不咳嗽了。这种方法每次都有效。煮大蒜水现在应该煮了喝，效果正好。咽喉发痒，咽痒咳嗽――奇验方――大蒜！！
肺炎能不能吃香蕉
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
肺炎是可以吃香蕉的。香蕉含有丰富的维生素，对肺炎患者有帮助。除了香蕉，肺炎患者还可以吃其他水果，如苹果和梨，这有助于肺炎的恢复。当然肺炎患者不要吃过于辛辣刺激的食物，比如麻辣，烧烤等等，这些食物就不适合肺炎患者，因为这些食物可能会导致患者咳嗽等症状的加重。肺炎患者最重要的治疗方法是尽快确定肺炎的病因，然后再治疗病因，如细菌性肺炎。抗生素应该及时使用。如果是真菌性肺炎，应尽快给予抗真菌治疗一段时间。应及时复查胸片或肺部ct，观察病情恢复情况。当然，应该注意预防和降低患肺炎的风险。
大蒜煮冰糖水治咳嗽吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
大蒜煮冰糖水对治疗咳嗽有效，尤其是感冒引起的咳嗽，比注射和药物好得多。方法是用30克大蒜和10克冰糖，加入200毫升水，先用大火烧开水，然后用小火煨几分钟，最后煮到一个小碗里，趁热喝。咳嗽严重时，你可以一天吃三次。如果咳嗽更严重，伴有更多的白色薄痰，这意味着感冒更加严重了，你可以用生姜，大蒜和冰糖煮水一起吃。孩子可以用3片生姜、3片大蒜和半勺冰糖。成年人可以用6片生姜、6片大蒜和1勺冰糖，放入锅中加水，烧10分钟，严重的话一天3次。大蒜含有大蒜素，具有杀菌、驱风寒、预防感冒、抗氧化的作用。冰糖味甜滑，具有清热降火、润肺止咳、补中益气的功效。两种组合有助于预防感冒、止咳化痰。应该注意的是，用冰糖水炖大蒜只能辅助治疗咳嗽，不能替代药物。大蒜中的大蒜素对胃肠道有刺激作用，脾胃消化不良者不宜使用。
枇杷花怎么煮水止咳
徐晓霞副主任医师
佳木斯大学附属口腔医院 普通内科
枇杷花具有化痰润肺止咳的功效，除此之外还可以清热解毒。用淡盐水浸泡枇杷花，冲洗干净放入锅内加入两碗水，熬制一碗水时待水温，适合加入少量的蜂蜜，止咳效果是非常不错的。对于花粉过敏者，不适合利用枇杷花煮水，否则容易造成过敏现象加重，甚至会影响到生命，可以使用药物方法进行缓解咳嗽。
梨和萝卜在一起煮能治咳嗽吗
张博副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 骨科
可以，梨具有清热镇静，化痰止咳，润肠通便的功效，萝卜具有润肺祛痰，解毒生津的功效，两者加在一起还能掩盖住萝卜的辛味。
煮醋可以消毒吗？
王卫副主任医师
中日友好医院 眼科
如果是针对目前的新冠病毒，用白醋对房间进行消毒是没有用的。根据消毒专家实验证明，醋对杀菌没有任何效果，更不能灭活病毒。而且熏醋如果浓度过高、时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。
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