柚子止咳的煮法
马伟副主任医师
山东省立医院 全科

柚子具有健胃、润肺、降气、祛痰的功效,味甘酸寒。

冰糖柚皮及其制备方法首先,将柚子皮洗净,切碎备用第二,将冰糖加入水中,比例为500克水和100克糖,然后将水煮沸。第三,将200克柚子皮切成片4.煮大约20分钟。当柚子皮变得透明时,即可食用。

功效:冰糖柚皮具有镇咳、润肺的功效。特别建议在制作冰糖柚子皮之前,将没有薄皮的柚子浸泡在清水中约30分钟。

冰糖柚的制备方法首先,清洗葡萄柚,横向切开,清空备用。其次,将葡萄柚去皮,压碎,加入冰糖,并加入水,比例约为2: 1: 1.然后将葡萄柚放入锅中,蒸约5分钟,用5分钟融化冰糖,即可食用。

2020-01-30
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山东大学齐鲁医院 营养科
咳嗽是由炎症、异物、气管或支气管粘膜或胸膜的物理或化学刺激引起的。晚上咳嗽会影响人们的睡眠。有几种方法可以快速缓解夜间咳嗽:1.川贝母蒸梨,将梨在柄上切开,挖空去核,将川贝母磨成粉末,将粉末装入雪梨,用牙签修复并固定柄,将冰糖和少量水加入一个大碗中,隔水蒸半小时,将蒸好的梨和川贝母一起食用;贝母是化痰止咳的良药。本品可与雪梨、冰糖同用,化痰止咳,润肺养阴。梨味甘寒,具有清热化痰、生津止渴的功效,对咽干疼痛、热咳有很好的缓解作用,尤其是祛痰作用。2.豆腐糖。许多人只有简单的咳嗽,没有发烧的症状。根据这种现象可以来吃豆腐糖。这种豆腐糖是由1公斤左右的豆腐、50克红糖和50克白糖制成的。把糖放在豆腐的中间,把豆腐放在水里煮半个小时,然后就可以吃了。能起到很好的镇咳祛痰作用。3.冰糖燕窝粥。针对肺部虚弱、久咳不止的现象,因为燕窝粥本身具有滋阴润肺、清热止渴的功效,“药补不如食补”,吃燕窝粥还能起到很好的止咳作用;4.蒸白梨。吃蒸白梨可以治疗久咳不止,因为梨具有生津润肺、化痰止咳、清热降火的功效。蒸梨时,可以在水中加入一点蜂蜜。蜂蜜可用于身体虚弱、肺燥咳嗽的人,两者结合使用效果非常好。