专家问答
维生素c功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

维生素c是人体必需的营养成分，具有以下几种作用与功效：1、改善脂肪和胆固醇的代谢，有效地预防心脑血管疾病。

2、如果坚持服用维生素c可以抑制皮肤的黑色素沉着，减少黑斑雀斑，使皮肤更加白皙，具有淡斑美白的效果，同时还可以收缩毛孔、淡化皱纹。

3、可以增强机体对外界抗应激能力和免疫力等。

2020-03-01
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维生素b1的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素b1的主要作用就是杀菌消炎，促进消化，缓解疲劳等等，假如皮肤表面的细菌太多，尤其是脚部，长期受到某些慢性病菌的感染，可能会引起皮肤的炎症。而选择维生素b1的方法，有利于达到杀菌效果。另外，要是消化吸收的速度比较慢，肠胃蠕动受到影响，采用这些营养维生素来适当缓解，增进人体的食欲，预防消化不良的症状。有些人经常过度疲劳，维生素b1可以刺激神经组织，达到缓解疲劳的效果。
人参果的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
人参果富含蛋白质以及维生素C和人体所需的各种微量元素，特别是其含有硒元素。硒元素对于保护心脑血管的健康会很有帮助，同时硒元素还能促进体内免疫球蛋白以及抗体的产生，对提升身体免疫力以及抵抗疾病的能力会有所帮助，常吃人参果还能对预防过敏性疾病、肝胆疾病等有一定的作用。
金桔的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
金桔富含维生素C，它还含有金桔甙等成分，对心血管功能的维护很有好处，还对防止血管硬化、防止高血压等有一定的作用。另外，金桔可以开胃，能够生津止咳。将金桔做成汁，然后再加上梨汁等，可以治疗咳嗽、便秘。金桔还对口干、咽喉干有一定的疗效，对于醉酒的人，金桔还可以帮助醒酒。
柚子的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蜜柚所含有的维生素等营养非常丰富，而且口感清凉酸甜、清甜可口，有不错的食用价值，也有一定的药用功效，是许多人日常喜欢吃的一种水果。柚子肉和皮中所含有的维生素c、维生素b1、维生素b2、维生素p，以及磷、钙、钾、枸橼酸等多种营养物质十分丰富。柚子皮还具有一定的抗炎作用，而果核所含有的黄柏内酯、黄柏酮、脂肪油等有消炎、镇痛、利湿之功效。蜜柚还具有降血脂、减肥和美容的功效，合理食用对高血压，以及血管硬化等疾病也有辅助治疗效果。
荷叶茶的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
荷叶茶这种是属于一种保健类型的茶，适当喝点可以起到保健消脂，排水利尿的功效。由于在荷叶茶之中拥有了芳香族化合物的成分，这种可以让脂肪得到快速的溶解，还能避免更多的脂肪都堆积在身体里面，从而在一定的程度上起到减肥的作用。同时在荷叶茶之中，还有咖啡因和维生素C等成分，这种对于促进胃肠液分泌会有很好的疗效，也能促进身体消化。对于经常慢性疲劳的人群而言，适当喝点荷叶茶，能够起到不错的作用，另外就是适合肥胖型人群，瘦身作用很不错。
柿子的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
柿叶中富含有多种活性成分，如维生素C、β-胡萝卜素等，热量、碳水化合物和膳食纤维都较高，营养十分丰富。柿子中含有的果胶可润肠通便，维持正常肠道菌群生长。柿子中含有的黄酮甙类物质能够稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉血流量，可预防心血管疾病。柿子中的鞣酸和酶可以分解酒精，从而减少酒精对身体的伤害，达到解酒的效果。此外，柿子具有清热润肺、化痰止咳的功效，可用于治疗急慢性支气管炎。
石榴籽的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
由于石榴籽中含有大量的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素c，维生素e还有丰富的花青素，营养丰富，适量的食用石榴籽对于身体也是有益的，适量的食用石榴籽可以增强体质，增加人体的抵抗力，提高免疫功能。石榴籽还有保护心脑血管的作用，因为石榴籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以清除胆固醇，降血脂，预防动脉状硬化，对于心脑血管有保护作用。石榴籽具有美容养颜的作用，石榴籽含有丰富的维生素c，具有非常强的抗氧化性，可以抗击损伤细胞，并且导致衰老的自由基，因此它具有美容养颜的作用。石榴籽还能改善大脑的功能，石榴籽中的石榴多酚可以穿过血脑屏障，抗击大脑中的自由基，可以改善大脑的功能，另外，石榴籽还能改善视力，另外具有促进消化的作用。
冰糖雪梨的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
冰糖雪梨的功效很显著，一直都是一种好评率比较高的饮品，特别是在夏天。冰糖雪梨不仅味道鲜美，还被作为有效的食疗的药膳，它的功效首先是养阴生津、润肺止咳。所以有利于治疗肺炎或用来治疗气管炎后期。对于肺燥、咳嗽、干咳无痰或咳痰带血的症状，冰糖雪梨具有很好的作用；还有它内含苹果酸和维生素C等营养，所以会有清热化痰的功效，不仅润肺止咳，还凉心、降火、解毒，因此当体内有热相，可以起到降火解毒的功效。
乌梅的功效与作用及禁忌有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
乌梅具有健脾和胃以及补养肝肾、抗菌消炎等多种功效与作用，其所含的营养成分比较高，不仅含有人体所需要的留醇以及维生素E、维生素B族、维生素C等各种维生素，同时含有苹果酸、柠檬酸以及铁磷等微量元素。但是在食用方面也有一定的禁忌，对于出现感冒发热、咳嗽痰多等患者来说不能食用。另外，痢疾、肠炎等疾病在发病初期患者也不能食用。最后，正处于经期的女性或者是产前以及产后的女性也不能吃。
石榴籽的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴是一种水果，秋季正是石榴成熟的季节，石榴籽内含有多酚类物质、维生素C、还具有较强的抗氧化剂，可以防止心脑血管疾病的发生。石榴籽油还具有抗氧化因子，具有清除人体自由基以及延缓衰老的能力。日常生活中可以适当服用时石榴，尤其是石榴成熟的季节，可以吃一些，除了石榴，各种水果蔬菜对于人体都有益，都可以均衡摄入。
芭乐的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
芭乐是属于很常见的一种水果，其实就是平常经常说到的番石榴，本身就具有丰富的营养价值，特别是里面的维生素c含量和蛋白质跟其它水果对比起来明显要高很多，另外在这种水果之中还具有很多的维生素，膳食纤维等各种营养物质，平常适当吃点番石榴，可以有效改善自身的食欲，尤其是儿童吃完之后还能促进身体生长发育。另外这种水果即便长时间吃也不会出现腻味的情况，还能被称为是美容养颜最佳的一种水果，在一定程度上还能有效降低血糖，改善糖尿病。
红心柚子的功效与作用是什么？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红心柚子的功效有很多，首先对肾脏和心血管疾病会有很好的效果，由于柚子里面含有很多的钾元素，也没有钠的成分，因此患有肾病和心血管疾病的患者而言，适当吃点对身体会有很多的好处。其次就是可以降低胆固醇，因为柚子里面的维生素c含量很丰富，能够让血液里面的胆固醇含量下降。然后还能增强体质，摄入到身体之后可以促进吸收，特别是对于孕妇而言，里面还有天然的叶酸成分，能够促进胎儿的发育，也能避免出现贫血的情况。另外还能降低血糖，润肺清肠等。
黑加仑葡萄干的功效与作用是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑加仑葡萄干是属于很常见的一种食物，由于这种受到了气候的影响，从而导致它的生长时间特别长，同时生长出来的颜色是属于黑色，还是世界上非常稀少的一种葡萄干。就在这种葡萄干里面含有很多的营养物质，常见的是花青素，维生素C等，可以起到很强的防癌和抗癌的效果，同时还能有效避免出现肿瘤这种疾病，在一定程度上也能有效延缓衰老。另外还能让人体生理功能得到更好的调节，有效增强自身的免疫能力，并且还能起到美容和减肥的作用。
维生素E的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素是日常生活中很常见的一种维生素，还是属于脂溶性的。它最主要的功能就是用来抗氧化，还是属于抗氧化剂非常重要的部分。不仅可以促进性激素的分泌，让男性精子的活力和数目都能得到有效的提高，同时还能让女性雌激素水平浓度上升，让生育能力变强，也能有效预防流产。其它方面也能发挥出不错的功效，就像可以控制血小板聚集在一起，还能保护白细胞，同时也能避免出现脑梗死或者心肌梗塞等疾病。同时对于美容，毛细血管出血或者冻伤等都会有不错的效果。
甘蓝菜的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
甘蓝菜也叫做洋白菜，是生活中常见的蔬菜，其营养价值比较高，含有维生素c、 e、b等。这种菜能修复胃黏膜组织，还能够让胃部细胞一直处于活跃状态，降低病变，提高机体的免疫力，另外能够增加食欲。再者紫甘蓝菜里面的硫元素是比较丰富的，这种元素能够杀虫止痒，像是有皮肤瘙痒或者湿疹的患者服用之后有改善效果，能够提高免疫功能，降低出现一些胃部疾病或者关节疼痛之类的不适症状，另外还可以辅助促进脂肪的燃烧。像是有些人经常出现感冒症状，那么吃这种菜就有利于防止出现感冒造成的咽喉炎症。
脐橙的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
脐橙的功效与作用比较多，常见的有以下几种：1.增强抵抗力，脐橙含有很丰富的营养价值，因为它的维生素和微量元素都比较多，所以能够保护人体细胞，能够加强人体新陈代谢的速度，所以可以提高抵抗力、预防感冒等疾病。2.健胃消食，脐橙含有膳食纤维以及果胶，有助于加强肠胃蠕动的速度，能够有助于消化，清肠通便。3.降低胆固醇，脐橙的维生素c、维生素p含量都很丰富，它可以有助于毛细血管弹性增加，有利于血中胆固醇的降低，所以很适合一些高脂血症患者、高血压患者吃。4.降血脂，脐橙含有的果胶可以帮助脂类尽快的排泄，所以脐橙可以降低血脂。
冬枣的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
冬枣的功效与作用比较明显，首先可以防止各种心血管疾病的发生，因为冬枣中含有一些维生素c、维生素片以及多种微量元素，不仅能够维持血管弹性，还能够预防高血压、冠心病等心血管疾病的发作。其次，冬枣具有保肝护肝的作用，因为冬枣中所含有的维生素、糖类等营养成分比较高，不仅能够减轻化学物质，对于肝脏造成的损害，还有利于肝脏合成蛋白，而达到解毒保肝的作用。此外，还能够预防贫血，因为冬枣中所含的铁元素比较丰富血。
维C银翘片的功效与作用
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
维C银翘片是一种常见的中成药，此药物主要由甘草、桔梗、淡竹叶、连翘以对乙酰氨基酚、马来酸氯苯那敏和维生素C等成分组成，此药物具有一定的疏风解表以及清热解毒的作用，在实际的临床中通常被用于治疗各种类型的感冒，另外也可以用于缓解头痛以及发热、咳嗽等症状。同时建议患者在治疗期间要注意多喝水，尽量避免进食辛辣刺激性食物，可以适当的多吃一些清淡的容易消化的水果和蔬菜，另外就是要注意避免饮酒。
荔枝的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
荔枝具有三大类的功效，1、增强食欲：荔枝的味道酸甜，可以起到健脾养胃、增强食欲、帮助消化的作用；2、因为荔枝中含有丰富的蛋白质和维c，能够促使皮肤变得弹性光滑，达到美容养颜的功效；3、荔枝中占有70%的糖分，如果身体出现疲惫或者血糖低，能够吃荔枝来给身体补充能量，帮助身体的体力恢复。因为荔枝所含的糖分较高，所以糖尿病患者不适合吃。荔枝中有矿物质、糖分、蛋白质、维生素等多种营养成分，必要时在两顿饭之间吃100g-200g比较适合。荔枝吃起来比较甘甜软嫩，味道比较好。
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