蜜柚所含有的维生素等营养非常丰富,而且口感清凉酸甜、清甜可口,有不错的食用价值,也有一定的药用功效,是许多人日常喜欢吃的一种水果。
柚子肉和皮中所含有的维生素c、维生素b1、维生素b2、维生素p,以及磷、钙、钾、枸橼酸等多种营养物质十分丰富。柚子皮还具有一定的抗炎作用,而果核所含有的黄柏内酯、黄柏酮、脂肪油等有消炎、镇痛、利湿之功效。
蜜柚还具有降血脂、减肥和美容的功效,合理食用对高血压,以及血管硬化等疾病也有辅助治疗效果。