专家问答
辣木籽的功效与作用及吃法
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

辣木籽大家都听说过，它有促进新陈代谢、降低血糖、清理肠道以及改善睡眠的作用。因为辣木籽含有的膳食纤维、蛋白质以及钙物质比较多，所以可以为人体提高免疫力。因为辣木籽有降低血压、降低血糖以及血脂的作用，可以保护人体各系统的健康。因为辣木籽有安神除烦、生津止渴的作用，所以可以治疗记忆力减退、口燥咽干以及失眠多梦的作用。

它的食用方法是剥掉外壳，用水泡一下，或者是咬碎后嚼服。

2020-02-19
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辣木籽的功效及价格
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
辣木籽能降低血液的胆固醇，辣木籽中含有22.6%的硫酸成分，也是含量最高的一种成分，硫酸是单不饱和脂肪酸的一种，主要存在于动植物体内，对于降低血液总胆固醇以及有害胆固醇还是有很疗效的，在营养学里还将油酸称为是安全的脂肪酸。辣子籽可以增强免疫力，而且含有的钙质是牛奶四倍以上，高蛋白质是酸奶中的两倍以上，所以辣木籽的特点就是高钙、高蛋白质、高纤维而且还是低脂肪，可以帮助提高生活的饮食品质，从而提高了免疫力，使身体保持健康，也是一种预防疾病的食品。辣木籽能降火排毒，其中含有的生物碱能起到促进人体排毒的作用，而且排毒功能很强大，能使多年的沉淀疤痕消退。辣木籽来自印度原产地的价格会贵一些，但是品质也是最好的，每克要一百元以上，一般来说是印度原产地的辣木籽价格是最贵的，当然品质也是最好的，一般的每克都在百元以上，国内的辣木籽市场价格在三四十元左右，然而非洲和缅甸等其他国家的辣木籽，价格从十几元至百元不等。
辣木籽的功效与作用是什么？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
辣木籽在临床上适用还是很广泛了，首先可以有效调理肠道，因为它含有了一些皂角苷和辣木素的成分，如果食用的分量能够得到有效的控制，这样就能把身体里面的宿便和毒素尽快排泄出来，有效达到润肠通便的效果，在一定的程度上也能有效减肥瘦身。其次就是可以调节血压，因为辣木籽对于分解多余糖分能够发挥很好的作用，让细胞活性能力增强，也能让坏死的细胞和有害物质尽快得到分解，提高自身的免疫力，治愈能力也会增强，还能降低血压，血糖等疾病。
辣木籽的功效与作用及食用方法
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
辣木籽具有降低胆固醇、软化血管的作用，营养成分是比较高的，尤其是含钙量，在缺钙的情况下作为食物日常补充是不错的选择，另外含铁量也比较高，对于有轻微贫血的患者来说可以代替茶饮，除此以外维生素a含量也是比较高的，如果患者在晚上看东西的时候比较模糊，可以长期食用，能够起到一定的缓解作用。
辣木籽的功效与作用怎么吃
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
辣木籽里面含有丰富的膳食纤维和蛋白质等成分，不仅可以让人体变得越来越健康，还能有效增强抗病的能力，更好预防疾病的发生，另外在一定程度上还能预防发生三高的疾病。如果有出现咽喉疼痛或者口干没有唾液的情况下，使用辣木籽能够达到很好的效果，也能起到生津的功效。同时还能排毒下火，促进肠胃的蠕动，有效避免发生便秘的现象。把辣木籽的外壳剥开之后就能直接吃，或者也能把外壳放在水中去冲泡，就是要注意心脏病患者，要注意控制好分量不能服用太多。
石榴籽的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴是一种水果，秋季正是石榴成熟的季节，石榴籽内含有多酚类物质、维生素C、还具有较强的抗氧化剂，可以防止心脑血管疾病的发生。石榴籽油还具有抗氧化因子，具有清除人体自由基以及延缓衰老的能力。日常生活中可以适当服用时石榴，尤其是石榴成熟的季节，可以吃一些，除了石榴，各种水果蔬菜对于人体都有益，都可以均衡摄入。
韭菜籽的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
韭菜籽儿具有益肝健胃的功效，因为韭菜籽当中含有挥发性精油，能够起到增强食欲、疏调肝气、增强消化功能的作用，同时还能够起活血散瘀的作用，当患者出现跌打损伤、胃炎、胸痛、胃肠胀气等症状。就可以服用韭菜籽来进行缓解，另外韭菜籽还含有大量的粗纤维，可以增强肠胃蠕动，具有润肠通便的作用。
蜂胶的功效与作用及食用方法有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蜂胶外用能够达到消肿解毒的功效，一般用于皮肤皲裂的治疗。内服具有止渴、补肾虚等作用。对于体虚、衰老过早、糖尿病患者、高脂血症等人群都可进行内服。蜂胶并不是药物，而是天然抗生素，所以在食用的时候完全可以放心，每天可以多次进行服用，是保健的最好产品。建议服用蜂胶时先在口中含口水，再把蜂胶滴入口中和水分融合之后，能够达到更好功效。
蜂蜜的功效与作用及禁忌是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蜂蜜的主要功效是止疼、润便、补中气、健脾胃以及清热解毒等，而且蜂蜜又有生蜂蜜和熟蜂蜜之分。生蜂蜜用于祛热解毒有良好效果，性偏凉，而熟蜂蜜则是性温和，可以补中气，健脾胃。对于老年人有便秘的情况，可通过喝蜂蜜水来进行缓解和治疗。蜂蜜还具有着很好的止痛作用，脾胃虚寒的患者可选择使用蜂蜜水对脾胃进行调理，达到止疼功效。女性月经不调以及经期腹痛，都是可以饮用蜂蜜水来进行缓解疼痛的。不过三岁以下的小孩子尽量不喝蜂蜜水，避免出现感染。
桔梗的功效与作用及禁忌是什么
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
桔梗具有利咽、排脓、宣肺以及祛痰的作用，可帮助治疗呼吸道疾病，比如慢性支气管炎，阻塞性肺气肿或者是支气管哮喘。如果患者有脓痰，胸闷，呼吸困难，咳嗽和声音沙哑等症状，都可以使用桔梗来调节。想要消炎化痰的话，除了使用桔梗外，也可与金银花、大青叶等药物混合使用，效果非常显著。如果患者身体虚弱，有咯血的症状，不能使用桔梗，脾胃虚弱的人也不能使用桔梗。
红花泡脚的功效与作用及禁忌症是什么
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
用红花来泡脚的作用功效有以下几种:1、提高睡眠质量。本身泡脚就可以提高睡眠质量，而用红花来泡脚就可以帮助人更快速的入眠。2、辅助治疗静脉曲张。久站、久坐的人建议经常用红花来泡脚，尤其是小腿处有静脉曲张的人。3、活血。如果人体出现由于气血瘀结而导致的腰酸、背痛、全身疼痛等，可以用红花泡脚来缓解。4、治疗跌打损伤。很多人用外涂红花油的方式来治疗跌打损伤，那么自然用红花泡脚也可以起到相应的效果。红花不适于身体出血的人来用，所以月经期的女性以及由于外伤导致出血的人都不适合用红花。
石榴籽的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
由于石榴籽中含有大量的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素c，维生素e还有丰富的花青素，营养丰富，适量的食用石榴籽对于身体也是有益的，适量的食用石榴籽可以增强体质，增加人体的抵抗力，提高免疫功能。石榴籽还有保护心脑血管的作用，因为石榴籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以清除胆固醇，降血脂，预防动脉状硬化，对于心脑血管有保护作用。石榴籽具有美容养颜的作用，石榴籽含有丰富的维生素c，具有非常强的抗氧化性，可以抗击损伤细胞，并且导致衰老的自由基，因此它具有美容养颜的作用。石榴籽还能改善大脑的功能，石榴籽中的石榴多酚可以穿过血脑屏障，抗击大脑中的自由基，可以改善大脑的功能，另外，石榴籽还能改善视力，另外具有促进消化的作用。
乌梅的功效与作用及禁忌有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
乌梅具有健脾和胃以及补养肝肾、抗菌消炎等多种功效与作用，其所含的营养成分比较高，不仅含有人体所需要的留醇以及维生素E、维生素B族、维生素C等各种维生素，同时含有苹果酸、柠檬酸以及铁磷等微量元素。但是在食用方面也有一定的禁忌，对于出现感冒发热、咳嗽痰多等患者来说不能食用。另外，痢疾、肠炎等疾病在发病初期患者也不能食用。最后，正处于经期的女性或者是产前以及产后的女性也不能吃。
蘑菇的功效与作用及禁忌
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蘑菇是一种非常常见的食物，但是患者在食用的时候要注意分辨蘑菇有无毒性。食用蘑菇中含有非常丰富的微量元素以及各种维生素、核糖类的物质。经常的食用蘑菇可以促进体内的血液的循环以及促进皮肤的新陈代谢，另外也可以抑制皮肤黑色素的形成，可以起到一定的美白的作用。另外蘑菇中含有的膳食纤维也是比较多的，经常的食用蘑菇可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以起到预防便秘的作用，另外也可以抑制脂肪的吸收，起到一定的减肥的作用。另外蘑菇中也含有维生素d，这种物质可以促进钙质的吸收，对于儿童是有非常明显的好处的。但是患者也要注意的是，蘑菇不适宜脾胃虚弱的患者食用，因为蘑菇中含有的纤维素是比较高的，如果患者本身脾胃虚弱的话，可能会引发消化不良或者是腹泻等症状。
附子理中丸的功效与作用及禁忌是什么
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
附子理中丸最主要的成分有干姜、白术、党参、甘草、附子、蜂蜜等。能够起到温中健脾的功效，可以用于治疗脾胃虚寒、呕吐腹泻、手足不温、脘腹冷痛等症状，在服用药物期间，要避免油腻生冷不容易消化的食物，另外感冒和发热的患者也不可以服用。除此以外，过敏体质、孕妇、高血压、糖尿病、肝病、心脏病患者要慎重使用。
百香果的功效与作用及禁忌
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
百香果这种食物属于一种比较天然的镇静剂。平常的时候适当的吃一些百香果，镇定神经的效果是非常好的。若是出现了失眠，头痛，或者是因为神经过于紧张而发生了尿频、心慌以及胃痛之类的症状，适当的吃一些百香果也可以有效的改善。百香果口味甘甜，适当的吃一些，还能够一定程度上改善极度低落的情绪。不过需要注意的是，如果患者本身就存在着消化系统方面的疾病，或者是胃不好的话，最好是不要食用百香果。百香果的果籽是很难分离出来的，在吃的过程当中是可以一起食用的，但需注意不能吃的过多，以免引起消化不良。
天麻的功效与作用及食用方法有什么
邵自强主任医师
中日友好医院 神经内科
天麻能够起到平肝益气，缓解高血压症状的效果。对癫痫，半身不遂以及肢体麻木和面部神经抽搐等症状，也有着一定的缓解作用。而且天麻还能够保护神经系统，也能够调节神经系统。适当的使用一些天麻，还能够起到增强记忆力以及明目的效果。不过需注意天麻当中的主要有效成分遇热的时候很容易挥发，所以不建议使用煎煮的方法去做天麻。想要食用天麻的话，建议先将天麻洗干净，然后再用少量的水将其润透，等软化以后将其切成药片晾干，可以研磨成粉末吞服，也可以研磨以后做成药丸或者是加入散剂中服用。
西洋参的功效与作用及禁忌
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
西洋参是一种非常滋补的良药，营养价值较高，其有一定的功效，也有一定的禁忌。其功效主要有：西洋参具有增强心肌收缩力和增加心肌血流量的功效；能调节胰岛素分泌，促进碳水化合物代谢和脂肪代谢，对糖尿病有一定的辅助治疗作用；可用于治疗慢性胃病和脾胃虚弱；能够降低血液凝固性和促进血液循环，从而预防动脉粥样硬化等。其禁忌主要是：阳虚、胃湿、恶性肿瘤患者禁止服用。
蒲公英的功效与作用及食用方法
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
蒲公英具有消肿和清热解毒的效果，在临床上用于治疗咽喉炎、催乳、肠胃炎都有着很好的效果。蒲公英能够提高人体的免疫力，所以对于幽门螺旋杆菌以及金黄色葡萄球菌都有着很好的抑制作用。另外蒲公英可用作熬粥，如果出现幽门杆菌感染或者胃炎，可以食用蒲公英进行熬粥来达到治疗作用的。经常食用蒲公英对于提高人体免疫力，消除肿瘤都有很好的预防和治疗作用。蒲公英的食用方式比较多，可以生食、凉拌或者做汤等等，也可以熬粥泡茶，不管怎么食用，都可达到对人体的功效。
葛根的功效与作用及食用方法
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
葛根的功效还是比较多的，可以止泻止渴、降血糖、调节体温、改善记忆力、改善生育功能、扩张血管等等，经常被用于内热消渴、麻疹、腹泻、痢疾。葛根还可以抵抗肾上腺素的作用，抑制胰高血糖素分泌，可以降血糖，心肌缺血、心肌梗死、高血压等都可以用葛根治疗。男性性功能障碍、阳痿遗精也可以使用葛根。葛根可以泡水喝，也可以煎服。
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