专家问答
洋葱禁忌与什么食物共食
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

洋葱是我们日常生活中比较常见的一种配菜，它的味道也比较受大众喜爱，但是在食用时需要注意避免与一些食物共食。

1、洋葱易引起豆制品变质，对豆制品中的营养元素进行破坏，所以最好不要和豆制品一起吃。2、洋葱与钙质容易形成草酸钙结石，而海鲜中含有丰富的钙质，所以最好不要和海鲜一起吃。

3、洋葱本身含有草酸，遇到碘元素和钙元素容易生成草酸钙结石，而海带中含有丰富的碘元素和钙元素，所以最好不要和海带一起吃。

4、洋葱本身具有一定的刺激性，为了防止对对胃粘膜造成损伤，因此最好不要和葱姜蒜这类食物一起吃。5、还要注意洋葱不要和蜂蜜一起吃，这样对眼睛不好。

2020-02-23
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肺炎禁忌吃什么食物
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
得肺炎后，饮食要求需要注意。不要吃高蛋白食物，如瘦肉、鸡蛋等，需要避免油腻的食物，油腻的食物很容易导致腹泻、损伤脾胃，不利于身体的恢复。另外多吃容易消化的食物和清淡，有营养的食物，如鸡肉和鸭子，用新鲜的蔬菜和水果补充你身体的能量。
骨折禁忌吃什么食物
张博副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 骨科
骨折患者需要注意自己的饮食，在食物的选择上，首先是要禁忌吃一些可以补钙的食物。钙是构成骨骼的重要成分，有些患者觉得自己骨折了，所以应该多补充钙质，这样的话骨折会更快好转，但是这是不科学的，因为如果患者盲目补钙，过度补钙，可能导致血钙增高，还存在一些潜在的危险。其次，患者要禁忌吃太多的肉、骨头。有一些病人是需要卧床休息的，无法进行活动，所以胃肠蠕动的速度非常慢，要是每天都吃的太好，胃肠道也吸收不了，很容易导致便秘，处理起来也是很麻烦的。肉和骨头含有特别多的钙和磷，如果患者大量摄入，会使骨质内无机质成分增高，容易导致有机质比例失调。患者在平时要吃的清淡一点，多吃一些利于消化的食物，比如蔬菜等。
山药与什么食物相克
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
山药不能与碱性食物、甘遂一起食用，碱性食物会使山药中的淀粉酶失败，从而降低山药的营养价值；山药补肾健脾，甘遂能刺激肠管，增加肠蠕动，产生腹泻，两者作用恰恰相反。另外，山药不能与猪肝、胡萝卜、黄瓜同食，这些食物都会分解山药中的维生素C，降低其营养价值。此外，山药与富含淀粉的食物也不可一起食用，如绿豆、大豆、莲子等，会引起肠胃不适，出现胀气的现象。
蜂蜜的功效与作用及禁忌是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蜂蜜的主要功效是止疼、润便、补中气、健脾胃以及清热解毒等，而且蜂蜜又有生蜂蜜和熟蜂蜜之分。生蜂蜜用于祛热解毒有良好效果，性偏凉，而熟蜂蜜则是性温和，可以补中气，健脾胃。对于老年人有便秘的情况，可通过喝蜂蜜水来进行缓解和治疗。蜂蜜还具有着很好的止痛作用，脾胃虚寒的患者可选择使用蜂蜜水对脾胃进行调理，达到止疼功效。女性月经不调以及经期腹痛，都是可以饮用蜂蜜水来进行缓解疼痛的。不过三岁以下的小孩子尽量不喝蜂蜜水，避免出现感染。
黑芝麻的功效与作用以及禁忌是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑芝麻是常见的油料作物，这种食物中含有丰富的不饱和脂肪酸。黑芝麻具有补钙、降血压、滋润头发、美容养颜的效果。黑芝麻中含有丰富的维生素e，而且有丰富的矿物质，具有养血滋阴和润肠的功效。黑芝麻虽然好，但是也有一些禁忌事项，对于慢性肠炎和腹泻患者是要禁忌吃的。黑芝麻适合肝肾不足的患者，头晕、眼花、耳聋耳鸣、头发干枯患者，同时适合身体虚弱和贫血的人群。在吃黑芝麻时不可与鸡肉同时吃，否则容易出现中毒。
肾结石不能吃什么食物
张虹主任医师
山东省立医院 肾病内科
肾结石患者需要对含有草酸、磷酸盐的食物忌口。因为这两种物质会与肾脏中的钙结合形成结石，所以它们是形成肾结石的主要因素。比如大豆及以豆制品、菠菜、西红柿、草莓等。同时肾结石患者还需要避免高蛋白质、高钙以及高糖类食物，这类食物会引起病情加重，比如牛奶、巧克力等甜食。
什么食物的胆固醇含量高
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
100克的食物当中，如果胆固醇的含量可以高达200-300毫克的话，这个食物就是高胆固醇的食物，脑、肝脏、蟹黄、鱼子、脊髓、肾脏、蚌肉、鱿鱼等都是高胆固醇的食物。一个鸡蛋里面包含的胆固醇含量在270毫克，很多动物性脂肪油，比如像猪油，黄油，鸡肉，羊肉，牛肉等里面的胆固醇含量也非常高。肥肉与瘦肉相比，肥肉的胆固醇含量更高，乌贼鱼，牡蛎，凤尾鱼，鱿鱼也是高胆固醇，同时也是高脂肪的食物。
肺炎禁忌吃什么食物
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
得肺炎后，平时需要注意饮食。首先不吃生冷热食物，不吃辛辣、过热的食物；也不建议使用高糖、高盐、高油腻的食物，否则可能导致病情恶化。应该选择容易消化和吸收的主食。这样既能补充肺炎患者的一些营养需求、增强体质、提高免疫力，又能保证正常的消化功能，防止病情加重。
肺癌最怕什么食物
杨竹生主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院 皮肤科
肺癌是一种常见的疾病，主要高发于常年抽烟的人群，导致肺部引发的炎症，从而患上肺癌，肺癌患者可以多吃一些芹菜，多吃高纤维食物，它可以放慢胃部的吸收，也可以多吃一点洋葱，洋葱富含维生素，以及谷胱甘肽，抑制癌症病变。具体还是要去医院做检查，遵医嘱
胆结石不能吃什么食物
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
胆结石属于胆道系统很常见的一种疾病，包括胆囊结石和胆管结石，也叫胆石症。一般来说这个与饮食的关系比较大，比如说经常吃一些高脂肪、高胆固醇类的饮食可能会造成胆结石，发展严重。所以说饮食方面要注意，像高胆固醇饮食和高脂肪饮食不得食用，比如说动物内脏还有猪油，像鸡蛋的蛋黄也要尽量不要吃，此外，酒精和一些辛辣刺激的东西也应该避免。抽烟也是有害的，不建议抽烟。此外，必须吃早餐，这一点非常重要，因为不吃早餐，浓缩胆汁可能不容易排出，胆汁中的胆盐沉积的话会造成胆结石发展严重，因此定期吃早餐很重要。 多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃维生素是有益的。胆结石如果没有什么明显症状的话，可以先观察看看，目前不需要特殊处理。当然，如果引起明显症状，可以考虑手术治疗，主要是胆囊切除术。
吃什么食物补睾丸最快？
王俊生主任医师
首都医科大学附属北京安贞医院 泌尿外科
男性要想快速的补充睾丸的话，饮食方面可以吃些动物的睾丸，这类食物能有效帮助男性补充睾丸。除此之外，男性还可以吃些韭菜、洋葱、枸杞等食物，这些食物对补充睾丸都是有好处的。睾丸是男性生殖器官的重要组成部分，男性睾丸会分泌出雄性激素，有助于男性性功能的维持。睾丸中产生精子和雄性激素，还有助于增强男性的性功能。另外，男性还可以服用一些补肾壮阳类的中药，也是对补睾丸有好处的。如果男性发现睾丸存在异常的话，应该及时就医检查，检查体内性激素六项水平，并及时进行治疗调理。
吃三七不能同吃的食物
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
服用三七并没有什么饮食禁忌，只要别服用过于温性的食物即可，因为温性的食物容易加重上火的症状，三七主要的作用是活血化淤、降血压、调血脂，以及预防心脑血管疾病的发生，可以作为保健药物服用，不过三七最大的副作用就是容易上火，所以最好不要食用太多温性食物，避免加重上火症状。比如狗肉、羊肉等食物，吃三七的时候就不要吃了，同时在日常饮食中少吃调味料，过多的葱姜蒜也属于刺激性食物。
什么食物补铁？
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
含铁高的食物有很多，比如西红柿，油菜以及大枣或者瘦肉等，平时也可以多补充一些猪肝或者牛肉以及羊肉等食物含铁是比较高的，并且也可以多补充一些蔬菜类的食物，比如芹菜以及韭菜等。除此之外，水果类也有香蕉，核桃以及红枣等，这些水果含铁量比较多，建议在饮食方面也要合理饮食。建议在补充含铁高的食物时避免与磷结合，这样很容易影响铁的吸收。
感冒了吃什么食物最好
何洁副主任医师
中日友好医院 呼吸科
感冒患者可以多吃梨，能够化痰止咳，特别是因感冒而导致的发烧、咳嗽有痰症状，能得到明显改善，另外多吃梨还能够缓解嗓子难受发干的情况。感冒人群还可以喝蜂蜜水，蜂蜜水能够提高人体免疫力，而且还可以增强睡眠，感冒患者需要多休息的，这样帮助病情快速恢复。感冒了要多吃维生素c含量高的食物，比如猕猴桃、柚子和草莓等，吃大蒜也具有着一定的杀菌效果，还能够消炎，所以感冒发烧和咳嗽也是可以吃大蒜的，把体内毒素寒气都驱除，能够对感冒起到防治效果。
脾虚肾虚吃什么食物
张虹主任医师
山东省立医院 肾病内科
对于脾虚和肾虚的患者，需要进行长期的调理。 在饮食方面，可以多食性质温热，具有健脾温阳功能的食物，如：羊肉、鸡肉、猪肚、韭菜等。避免吃性质寒凉，容易伤阳气的食物，如：油麦、豆腐、芦荟、冬瓜、茄子、香蕉等。此外，还可以找中医师来进行专门的药物调理。平时还要注意调整自己的生活习惯，确保充足的睡眠时间，多晒太阳，多进行户外锻炼，增强身体的免疫力和抵抗力。
高血压多吃什么食物好
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
高血压是常见的慢性疾病，平时要定时定量的服用降压药物，对于平稳血压有很好的效果，同时在生活中也要注意饮食的调理，能够更好地辅助治疗高血压。平时应做到饮食清淡，减少盐和热量以及脂肪的摄入多吃一些富含维生素c、粗纤维、高钙的食品。高血压患者并不是要禁忌所有的肉食，瘦肉、鸡肉和鱼肉是适合的，平时也可以吃一些芹菜、菠菜、豆角和胡萝卜。平时也要适量的摄入一些水果，苹果、草莓、火龙果。不管吃哪种食物都应该注意量，不可过多的吃，要做到营养均衡。
高血压吃什么食物好
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
高血压患者的饮食和糖尿病患者的饮食有着很多的相似之处，高血压患者在饮食上主要是要有利于降低血压，所以多吃纤维素含量较高的白菜和萝卜是可以的，全麦馒头和米饭中含有的纤维素比较多，也是可以去适量食用的。高血压患者在饮食上的禁忌是不吃脂肪量高、辛辣刺激性食物的。
腰间盘突出吃什么食物好
张博副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 骨科
对于腰间盘突出患者来说，日常的食物，需要是易消化的食物。因为难消化的食物，会导致大便困难。当大便排出困难的时候，腹压就会增加，这样的话，病情就会加重。另外，在发病期间，不能吃刺激性的食物，不能吃油炸的食物，对身体的康复不利。患者也要少喝酒，少抽烟，这些东西对身体也是不利的。
胃反酸吃什么食物好
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
胃反酸和胃酸分泌过多有关系，因此胃酸过多可以使用含碱的食物比如：血、乳类、酱油、油菜、菠菜、卷心菜等新鲜的蔬菜与水果。碱性水果有：橘子、葡萄、甘蔗、柠檬、柚子、苹果、青梅。另外还需要少吃寒酸的食物比如花生、醋、豆类，以低脂肪低盐清淡易消化的食物为主，少吃辛辣刺激性的食物比如酒、咖啡、浓茶、辣椒、芥末等。胃酸过多的患者可以食用面食比如：混沌、面皮、面条，这是因为面食能够中和胃酸，而牛奶、粥类、豆浆等能够保护胃黏膜稀释胃酸。
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