专家问答
尿酸高可以吃香菇吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

尿酸比较高的人，最好不要再吃香菇了，因为这种是菌类的食物，含嘌呤是比较高的，所以如果摄入的量比较多，或者是长期吃就容易造成血尿酸上升的现象，这样会加重病情，甚至诱发急性痛风出现。

香菇类似的食物还有金针菇以及蘑菇、杏鲍菇等，这些都应该要少吃或者是尽量不要吃。有高尿酸血症的病人，在饮食方面要注意，尽量不要摄入的食物是高嘌呤的，尤其是动物的肝脏，海产品以及肉类，豆制品，坚果类都尽量不要吃。

应该选择低嘌呤的食物，像是鸡蛋，牛奶，蔬菜，水果等，可以多喝水，有利于尿酸的排出。

2020-03-09
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血糖高可以吃芋头吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
芋头属于一种纯淀粉食物，主要成分是碳水化合物和淀粉，糖尿病患者会存在血糖高的问题，这种情况下患者要注意控制食用芋头的量，因为芋头中的糖水化合物含量比较高，很容易会导致患者出现血糖升高的情况。因此，血糖高的患者不宜食用过量的芋头，最好是不食用芋头。而血糖高的患者饮食的食物选择上，可以尽量吃些红薯、南瓜之类的食物，因为这类食物中富含丰富的纤维素和胡萝卜素，能对患者的血管起到保护作用，还有延缓患者血糖升高的效果。
尿酸高可以吃枸杞吗
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
嘌呤代谢障碍引起的代谢疾病是痛风，患者可有高尿酸血症的症状。如果血尿酸高患者则应不吃高嘌呤食物，比如动物内脏、浓肉汤等。如果患者仅是有急性关节炎没有其他的症状，患者可以少量吃一些枸杞。这是因为枸杞也含有嘌呤，如果食用过多，将会使尿酸增高，使疾病加重。
尿酸高可以吃草鱼吗？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
尿酸它其实是嘌呤代谢的一种产物，身体尿酸偏高的时候，饮食方面就需要控制嘌呤的摄入，尽量吃一些低嘌呤食物。根据嘌呤含量表可以发现，100克草鱼的嘌呤含量大概会在140毫克。属于嘌呤中等偏高的比例，相对于猪肉来说要略微高一些，而比一些海鱼的含量会稍微低一些。因此高尿酸血症的人平时要尽量避免食用海鱼。像是草鱼等的淡水类的鱼类，也要尽量限制食用。如果是处在痛风发作期，要尽量避免吃草鱼。而在非发作期的时候，偶尔或者是小量的吃草鱼是可以的。
尿酸高可以吃西红柿吗
王相华主任医师
山东省立医院 血液科
尿酸高的人是可以吃西红柿的。西红柿既可用作蔬菜食用，也可称之为一种水果。它的热量非常的低，而且还有丰富的胡萝卜素以及微量元素，吃西红柿不止不会增加患者体内的尿酸，而且还可以帮助高尿酸患者控制正常的体重。其实，高尿酸患者应该吃食用像西红柿等蔬菜，几乎所有的蔬菜都没有什么限制的，因为嘌呤高的蔬菜可以说是极少的。另外，高尿酸的人建议平时多喝水，这可以让过高的尿酸通过正常排泄而排出体内，可以适当改善高尿酸水平。
尿酸高可以吃豆腐吗
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
人体中有一种嘌呤物质，这种物种的代谢发生紊乱后，就会造成尿液中尿酸高的现象出现，对于尿酸高的患者来说，是可以吃豆腐的，豆腐是一种营养成风含量较高的食物，豆腐中含有大量的植物蛋白，以及大量的钙元素，对人体的健康有很大的帮助。对于尿酸高的患者，主要是控制嘌呤食物的摄入，在日常生活中比较常见的有海鲜类、以及一些动物的内脏、以及一些经过是时间熬制的高汤类食物等，都是需要患者控制摄入的，所以豆腐以及一些豆制品食物，都是尿酸高患者可以食用的。
尿酸高可以吃藕吗
刘谓副主任医师
河南省人民医院 风湿免疫科
尿酸高的患者可以放心的吃藕，藕属于根茎类的蔬菜，嘌呤含量并不高，不会导致患者的尿酸水平升高，也不会加重病情。不过在食用藕的过程中要注意烹饪方式，建议以清炒或者凉拌为主，不建议在吃火锅的时候吃藕。藕的营养价值丰富，富含很多种维生素和矿物质，而且热量和脂肪也很低，非常适合尿酸高的患者食用。尿酸高的患者需要禁食海鲜、火锅、肉类食物等。
尿酸高可以吃麦片吗
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
尿酸高是可以吃麦片的，但是要适量，尿酸高一定要注意，不能吃蛋白质含量高的食物，如豆制品和鸡蛋，包括瘦肉，不应该多吃，更不要说喝酒了。绿色蔬菜应该多吃，饮食应该清淡，应该多喝水以促进尿酸排泄。由于代谢不正常致使尿酸偏高，时间长了的话会引起痛风，如果尿酸高到晚期，会引起肾功能的代谢不正常。因此尿酸高，我们必须要引起足够的重视，尤其是四十到六十岁期间，因为麦片，也是含嘌呤比较少的食物，所以说是可以吃的，但是要限量，饮食要注意的有：限制吃中等嘌呤的食物，如贝壳类，肉类和鱼类。避免高胆固醇食物，如动物肝脏和脂肪避免高嘌呤食物，如大豆、海鲜、菠菜、浓汤等。避免酸性食物，如油炸食品和咖啡。
尿酸高可以吃芹菜吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
尿酸高的情况是能够吃芹菜的，芹菜是绿叶蔬菜比较常见，这种蔬菜不含嘌呤，所以即便是尿酸高摄入芹菜也并不会导致病情加重。芹菜还能够利尿解毒，甚至是促进尿酸排出，所以有高尿酸血症的病人应该多吃一点芹菜。另外芹菜里面的维生素，还有植物纤维的含量是比较丰富的，所以摄入芹菜能够增加食欲，还可以让胃肠道蠕动加快，有利于缓解便秘的问题。再者芹菜防癌、抗癌、抗辐射等方面的作用也是很不错的。再者芹菜能够美容养颜，调节血脂以及降血糖和降血压，预防由于高尿酸而出现的一些并发症。
血糖高可以吃南瓜吗
王明轩副主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院 急诊科
医学营养治疗对糖尿病患者而言是基本治疗方法。患者要合理控制进食量，均衡饮食，粗细搭配。维生素、微量元素是糖尿病患者必须的营养素。平时饮食要多样化，以保证患者摄入充足的营养。至于南瓜，糖尿病患者可以吃。南瓜含有许多膳食纤维和果胶，食用后可以防止餐后血糖波动，适量吃对患者有好处。但是南瓜有4%的含糖量，卡路里含量仍然比较高，因此，糖尿病患者每天吃南瓜不宜超过200克。
尿酸高吃什么水果
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
患有尿酸高的患者，对于吃的水果没有什么需要忌口的。常见的新鲜时令水果都是可以吃的。比如樱桃，苹果，香蕉，橘子，橙子，梨，柚子，西瓜，水蜜桃，荔枝，葡萄，草莓，猕猴桃，火龙果，芒果，菠萝，蟠桃，山楂，石榴和榴莲等，这些水果对于尿酸高的患者都是可以适量吃的。尤其是樱桃，经研究发现，它具有帮助尿酸排泄的作用。所以尿酸高的患者可以优先考虑的水果是樱桃。但是要控制用量，一般每日水果用量在150-200克左右为宜，以免造成腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
血糖偏高可以吃红薯吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
适量红薯的摄入对于高血糖患者来说是可以的。血糖偏高的患者一般会有常见头晕、全身乏力的症状，多喝水会对这些症状有显著的缓解作用 。患者可以食用红薯但不宜过多，因红薯中含有大量糖分，所以过度的摄入一定会是糖尿病患者的病情加重，除此之外，一些糖量高的水果也应该少吃。若患者不能很好地控制自己的饮食摄入，那么疾病恢复得会很慢甚至恶化，因此，养成良好的生活习惯，改善睡眠质量，增强免疫力，对于身体的恢复至关重要，否则就会影响血糖的下降。
血糖高可以吃苹果嘛
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
高血糖患者可以食用苹果但要适量，在食用时需要注意以下几点：第一点、苹果的类型。一般市面上比较清脆的苹果中糖分含量较少，但口感并不是很好，这种低糖的苹果更适合血糖高的人食用。相比之下，另外一种口感柔软细腻，但不建议高血糖患者食用，因为这种苹果的含糖量比较高，不利于高血糖患者健康。第二点、食用苹果的量要适中，同一种苹果不同量对高血糖患者的血糖的影响也是不同的。第三点、饭前应该是吃苹果的最佳时间，若放在饭后吃，会增加糖的积累
尿酸高可以吃鸡肉鸭肉吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
如果尿酸较高的话，可以适当的吃鸡肉和鸭肉，但值得注意的是鸡皮鸭皮以及鸡汤鸭汤是绝对不能吃的。尿酸高的人一定要减少嘌呤的摄入，而在我们平时吃的食物当中，以下这些食物含有非常高嘌呤，如动物内脏、猪肉、羊肉、牛肉、扇贝等。平时最好不要喝酒，不管是白酒、啤酒还是红酒，都不能够喝。多喝一点水对于稀释尿酸有很大帮助，白开水或淡茶叶水都是不错的选择。
尿酸高可以吃红豆薏米粥吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
如果患者的尿酸比较高的话，可能是由于体内的嘌呤代谢紊乱造成的，因此在日常的饮食中要注意控制含有嘌呤的食物的摄入。红豆中含有的嘌呤是比较高的，但是进食红豆也不一定会导致体内尿酸升高，因为红豆和薏米都是属于粗粮，进食粗粮之后人体会产生明显的饱腹感，而且红豆以及薏米中含有的热量也是比较低的，适量的进食有利于患者控制体重。并且红豆和薏米中也含有丰富的膳食纤维以及维生素b等物质，适量的进食可以促进肠胃的蠕动，减少脂肪的吸收，可以起到一定的减肥的作用。因此尿酸高的患者是可以少量的吃一点红豆和薏米的，但是要注意不能过量。另外患者要注意控制含有嘌呤比较高的食物的摄入量，常见的如各种动物的肝脏以及鸡蛋等都是要少吃的。
尿酸高可以吃花生瓜子吗
王明轩副主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院 急诊科
尿酸高的患者平日里是可以适当的吃一些花生或者是瓜子的，但是使用率可千万不要频繁，或者是一次性吃的太多。虽然花生和瓜子里面含有的朴玲并不是特别高，但是含有的油脂是比较多的，很多钢尿酸血症患者同时都会有一些高血脂，高血糖等这些代谢性的综合症，所以瓜子和花生吃多了会产生一些不利的影响。尤其是尿酸高的人，更应要有目的的减少花生和瓜子的摄入。虽然不能多吃花生和瓜子，但是尿酸高的患者可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，平日里多喝水，这样能够帮助自己降低血尿酸。除了饮食要合理之外，还应该要搭配适当的运动，控制好自己的体重。
尿酸高可以喝豆浆吗
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
豆浆属于豆制品的一种饮品，豆浆中含有高嘌呤的成分，所以高尿酸血症的患者最好不要喝豆浆或者少喝，所谓高嘌呤的食物是指每100g食物中含嘌呤50mg到150mg，高嘌呤的食物在痛风或者是高尿酸血症患者的饮食中，尽量少吃或者不吃。高嘌呤的食物，还包括其他的肉类比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、羊肉、猪肉等。除此之外还有各种豆类比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆以及豆干、豆腐、豆浆等，所以这些食品，高尿酸血症的患者尽量少吃或者不吃。患者的日常生活中，可以通过多饮水来促进尿酸的排泄，尽量选择含低嘌呤的食物来进食。
血脂高可以吃红薯吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
高血脂是可以吃红薯的，红薯属于杂粮。粗粮通常有助于降低血脂和血压，所以红薯有降低血脂的作用。一般来说，高脂血症主要是由于缺乏体育锻炼和不合理的饮食结构造成的。如果你的血脂相对较高，建议你尽量吃清淡的食物而不是油腻的食物，特别是油炸食品，动物油尽量也不要吃，多吃五谷杂粮、蔬菜水果等。建议适当进行体育锻炼，坚持每天运动，锻炼也有助于降低血脂。
孕妇血糖高可以吃苹果吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
孕妇的血糖比较高，可以适当地吃一点苹果的，但是因为苹果内含糖量比较高，所以不要吃太多。如果血糖控制得比较好，是可以吃一个的，血糖控制得不好，吃半个就可以了。吃水果的时候可以选择在两餐之间吃，就是上午9:00左右和下午4:00左右，是可以吃水果的。血糖高的孕妇一定要严格控制饮食，对于含糖量高的食物要少吃或不吃，避免高血糖对于孕妇和胎儿造成威胁。
血糖高可以吃核桃吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
高血糖患者可以适量食用核桃，最好一天2-3颗。核桃热量和脂肪较高，脂肪对血糖没有影响，热量高会引起血糖波动。核桃中含有不饱和酸，对高血糖患者的心血管有利。糖尿病患者不可以吃很多脂肪、热量高的食物。糖尿病人要控制热量，多吃清淡食物、多吃蔬菜瓜果类的食物。
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