专家问答
红豆薏米的功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

红豆是属于生活中很常见的一种杂豆类食物，跟平常的谷物对比起来蛋白质含量会更加丰富一点。

同时在红豆之中还有很多的膳食纤维，不仅可以给人体提供很多的蛋白质，能量和维生素等，对于控制提供也能达到很好的效果，同时在一定的程度上还能有效改善便秘。

薏米这种食物含有碳水化合物和蛋白质等成分，还具有一些要用价值，属于淡渗利湿的药物，红豆具有利水的效果。把这两种食物混合在一起，可以让利水的效果变强，因此可以把它当成是利水非常好的食疗方法。

2020-02-07
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红豆薏米的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红豆薏米本身就是一种食品，同样也是一种药品，作为药品来说，它具有很好的利水消肿，健脾利湿，清热解毒，舒筋通痹的作用。而且还可以治疗脾阳虚引起的下肢浮肿，下焦湿热引起的白带过多，因为风湿引起的四肢关节肿胀，疼痛，湿热脚气。同时对脾虚型的痰多气喘，肠痈热淋，咳吐脓血，喉痹痈肿、肺痿肺痈有着很好的作用。
薏米的功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
薏米的功效主要包括以下几种，1、美容养颜，薏米含有多种维生素以及蛋白质，常吃薏米可以防止和减少脸部皱纹的出现，在一定程度上可以有效消除脸部色斑，淡化黑色素，使皮肤更加光滑水嫩，起到美容养颜的功效。2、滋润头发，薏米当中含有丰富的营养物质，能够提供头发所需要的营养物质，起到防脱发的效果，也可使用头发更加柔顺光滑。3、润肠通便，薏米具有促进新陈代谢，保护胃肠粘膜，清洁肠道，帮助排便的功效。
薏米红豆水的功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
薏米中含有人体所需要的硒元素，再加上红豆这种物质是可以有效的抑制癌细胞的生成。功效：（1）对癌症起到辅助治疗的效果（2）有效的祛除风湿病人湿气（3）有利于肝脏功能恢复（4）清热利尿，消除水肿（5）降低血压及血脂（6）滋养头发，对于防脱发有明显的效果（7）受肥胖困扰的患者服用薏米红豆水，具有减肥功效的。
薏米的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
薏米既是一种食材，同时又能作为药材食用，可谓是药食同源的食物。薏米味甘带有一丝苦味，入肺经和胃经，具有祛湿气、健脾胃的功效。如果平时有大便黏腻不爽、皮肤出油、长痘等症状，就证明身体内的湿气比较重，此时就可以用薏米煮粥喝，有助于湿气的排出。如果平时有大便糖稀，脾胃虚寒的症状，那也适合吃薏米，但是要先将薏米炒熟之后再食用，这样才能更好的发挥它健脾的功效。
赤小豆薏米汤的功效有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
赤小豆薏米汤这种能够起到健脾止泻，以及消肿利湿等功效，其中赤小豆还被称为是红小豆等，这种食物里面拥有很多的营养价值，能够有效补充人体里面所需要的维生素，蛋白质等成分。如果把它作为中药来使用，可以有效解毒排脓，还能消肿利湿等。其中薏米还被称为是薏仁等，从营养学方面来说它含有很多的脂肪，蛋白质等，另外也有生物活性成分，可以达到抗菌和抑癌的效果。平常把它当成杂粮来进行食用，还能达到保健的效果，另外可以把它炒着用，从而达到健脾止泻的作用，生用可以清热，排毒，也能用来治疗胸痛等症状。
生薏米的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
生薏米可以健脾，也可以补肺化湿，所以它的功效良好，而且一般的人都可以吃，特别是适合一些癌症患者、水肿患者，以及一些皮肤粗糙的人吃。生薏米的水溶性纤维含量是很多的，这样的话可以让肠道对脂肪的吸收能力变弱，所以生薏米也有助于降低血脂。在五谷类食物中，生薏米的膳食纤维含量最高，而且它是低热量、低脂的，也很适合减肥的人拿来当主食吃。此外，生薏米含有很多的维生素E、维生素B1，经常吃的话有利于肤色的改善，可以有效消除粉刺、色斑等，皮肤会更光泽。
红豆薏米芡实茶的功效与作用
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
红豆薏米芡实茶，对脾虚、泄泻、肾虚、风寒湿痹等症状有很好的治疗功效。可以通过熬水或浸泡的方式饮用，具有补肾固涩、健脾利湿的作用。其中红豆能够促进胃肠消化，有利于消肿、止呕、排便；薏米对有风湿、水肿、消化不良等症状有很好的调理作用；芡实有补脾、固肾涩精、抗癌的功效。所以饮用红豆薏米芡实茶，能够提高身体免疫力，改善脾肾功能。
红豆薏米茶的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红豆薏米茶有良好的养生保健作用，可以达到健脾除湿的功效，将体内的湿气去排除体外，对脾胃虚弱的朋友有很好的补充效果。假如人体的湿气太重，容易导致体寒等等问题，而通过红豆薏米茶的方法，有利于达到改善效果。另外，红豆薏米茶也能促进清热解毒，因为薏米是一种寒性食物，可以补血养血，预防贫血的症状，将体内的毒气和热气排出体外，从而缓解毒素积累太多的现象。
红豆薏米粥的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红豆薏米粥是一种很常见的食物，主要是用红豆加工而成，以薏米为主要原料而成，制作十分简单，且营养丰富。红豆薏米粥具有清热利尿的功能，因此对食欲不振的病人也有一定的疗效，多吃一些红豆薏米粥，对身心健康有益。红豆薏米粥的主要作用有以下几个方面：首先，红豆薏米粥中含有多种矿物质和维生素，可以补充人体所需的维生素和矿物质，促进新陈代谢，可以减轻胃肠道的负担，有滋补作用的疾病患者。另外，维生素E含量较丰富，此外，薏米含有多种营养素，对慢性肠炎和消化不良的患者也有一定的益处。
来例假能喝红豆薏米水吗
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
来例假是可以喝红豆薏米水的。因为红豆本身具有清热利尿、除湿消肿的功效，有的女性在经期会因为体内激素水平的变化而出现下肢水肿的现象，所以喝些红头薏米水能起到利尿消肿的功效，对经期下肢水肿具有缓解的作用。红豆薏米水还具有活血调经和止痛的功效，经期适量喝一些红头薏米水能起到缓解痛经的功效。红豆有补血的功效，对预防慢性失血性贫血有一定帮助。不过薏米属性偏凉，寒性体质的女性最好先将薏米炒一炒再与红豆一起煮水喝。
薏米仁的功效与作用
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
薏米仁具有营养价值和药用价值，是许多家庭喜爱的主要食物。薏米仁含有蛋白质，矿物质，膳食纤维及维生素B族等，可以补充人体所需营养成分。薏米仁属性偏寒凉，夏季很多人的体内火气较旺，薏米仁配上大米，黑豆，百合一起熬粥，不但补充人体所需的营养，还可以消除体内的火气，起到清热消暑的作用。薏米仁含有一定的维生素e，女性经常食用薏米仁还可以收到祛痘美白的功效。另外，薏米仁还有壮筋骨，去湿气，消水肿的作用。
薏米茶的功效和作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
薏米茶主要是经过一些后天的工序制成的茶品，制作过程并不会太过的复杂，炒过火的薏米经过温水冲泡就制成的薏米茶。而因为薏米本身的功效就有健脾利湿、安神醒脑，同样利用薏米冲泡的薏米茶也具有这方面的功效，因此适当的喝薏米茶就能够很好的改善因脾胃虚而引成的湿热体质，并且对一部分的头痛、头晕也可以起到一定缓解的作用，并且薏米茶里面的纤维素比较的高，可以加快肠胃的蠕动有助于更好的消化，同时其含的的维生素B也增强人脑的记忆力。
赤小豆薏米汤的功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
赤小豆薏米汤具有很多的功效，1、美容，在薏米之中存在很多的维生素E成分，经常吃可以让皮肤变得非常光滑和细腻。2、利尿，在赤小豆之中有很多皂角甙，对肠道有刺激的作用，起到利尿的效果，还能解毒和解酒，对于心脏病和肾病等疾病都有效果。3、润肠通便，赤小豆中有很多的膳食纤维，可以达到润肠通便，减肥的效果。同时在薏米里面有很多矿物质和维生素，可以促进新陈代谢，避免肠胃有很大的负担，经常吃点还能改善消化不良，慢性肠炎。另外赤小豆薏米汤对改善浮肿也有疗效，还能治疗脚气等。
孩子可以喝红豆薏米水吗
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
孩子是可以喝红豆薏米水的，红豆薏米水具有食疗的效果，而且具有养血的功能，并且能达到健脾化湿的功效。对于体内脾虚和湿邪的情况具有调理的效果。通过1~2个月的调理，能够有效的改善孩子舌苔厚腻的情况。如果孩子伴有慢性肾炎并出现了水肿的情况，也可以喝红豆薏米水，这样能够更好的利水和消肿。因为红豆薏米水比较平和，并且比一些药物更加安全，不会影响到电解质，所以是非常不错的食疗方法。如果孩子体内有湿气，也可以适量的喝一些红豆薏米水。
保济丸的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
保济丸属于一种中成药物，它主要是用于治疗腹泻、腹痛、肠胃不适等胃肠疾病，它的主要成分有藿香、琥珀、苍术、白芷、薏米仁等，它具有祛湿、解表的主要功效。对于因暑湿感冒而引起的头痛、发热、腹泻、恶心、呕吐，或者是晕车晕船的情况，都是可以使用保济丸来进行改善的。
尿酸高可以吃红豆薏米粥吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
如果患者的尿酸比较高的话，可能是由于体内的嘌呤代谢紊乱造成的，因此在日常的饮食中要注意控制含有嘌呤的食物的摄入。红豆中含有的嘌呤是比较高的，但是进食红豆也不一定会导致体内尿酸升高，因为红豆和薏米都是属于粗粮，进食粗粮之后人体会产生明显的饱腹感，而且红豆以及薏米中含有的热量也是比较低的，适量的进食有利于患者控制体重。并且红豆和薏米中也含有丰富的膳食纤维以及维生素b等物质，适量的进食可以促进肠胃的蠕动，减少脂肪的吸收，可以起到一定的减肥的作用。因此尿酸高的患者是可以少量的吃一点红豆和薏米的，但是要注意不能过量。另外患者要注意控制含有嘌呤比较高的食物的摄入量，常见的如各种动物的肝脏以及鸡蛋等都是要少吃的。
山药小米粥的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
山药小米粥最为主要的功效就是入脾胃经，能够健脾益胃，在一定程度上还可以缓解疲乏，除此之外也能够给人体提供比较充足的营养物质。山药小米粥最为主要的作用就是用于治疗消化不良的症状，吃了之后能够很好的帮助消化，如果患者的脾胃比较虚弱，而且经常出现消化不良的话，这个山药小米粥还有不错的治疗作用。把山药和小米粥放在一起熬就，能做成山药小米粥了，想要改善一下口味的话可以适当的加上一些大枣或者是红豆之类的。这样在一定程度上不仅可以改善口干的感觉，而且还可以帮助提升营养。
红豆薏米水可以减肥吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红豆薏米水有一定的减肥效果，但是因为人们的体质不同，减肥的效果因人而异。红豆薏米水之所以有减肥的效果，是因为它可以健脾、利湿、消肿。长期的服用红豆薏米水，从体型上看会比较消瘦。但是如果想要更好的减肥效果，还是要在饮食和运动等多方面多注意。大家需要注意的是，孕妇不能食用这种东西，因为薏米性寒，不适合长时间食用。
红豆薏米排湿气效果怎么样？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
多数患者在去除湿气时，会选择红豆薏米水来改善，红豆薏米水是具有健脾和清热祛湿的作用，但红豆薏米水属于偏寒凉性质，针对轻度的湿热患者，可以采取红豆薏米水来改善。但针对于寒湿的患者，若长期服用也会损伤脾阳，湿热患者服用可暂时减轻症状，长期使用也会对脾胃功能有一定的损伤。因此平时要适量地服用红豆薏米水。红豆薏米水主要包括赤小豆和生薏米。在使用期间可以适当的将薏米炒熟，这样会加强健脾祛湿的作用。
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