小青柑营养丰富,其青柑发挥油含量最为丰富,微涩带酸。放入茶中果味较浓,清甜回甘。
其青皮中的油酮类物质较多,陈皮性味苦辛,入肝、胆经,具有理肝气、消积化滞、保护心血管的功能。常用于治疗乳肿、疝气、食积等症状。
因此可适当食用小青柑。