专家问答
含消化酶最多的食物
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科

1.木瓜。木瓜中含有木瓜酶，不仅可以分解蛋白质，糖类，更可以消除脂肪，促进新陈代谢。2.酸奶。酸奶中含有乳酸菌，可保持肠道功能正常，促进肠胃的消化。3.绿豆。绿豆中含有丰富的淀粉酶和氧化酶，具有降低血液中胆固醇功能。3.新鲜的水果和蔬菜。如菠萝，猕猴桃，菠菜，芹菜，黄瓜，番茄等。平时多注意饮食的搭配。

2020-05-19
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幽门螺杆菌最怕的食物是什么
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
如果患者在感染幽门螺杆菌，最怕的食物主要是酸奶以及蜂蜜和大蒜，并且蔬菜类的有西兰花等。酸奶含有丰富益生菌，抑制幽门螺杆菌感染是有一定的作用的。其次，蜂蜜也是具有抗菌的作用，针对幽门螺杆菌，也是有很好的抑制作用，但期间避免空腹饮用。除此之外，大蒜不仅能够抑制致病的细菌，同时还能够抑制幽门螺杆菌。在饮食方面也可以多吃西兰花治疗幽门螺杆菌，效果也比较显著。
幽门螺杆菌最怕的食物
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
如果患者感染幽门螺杆菌时，期间可以多补充西兰花，这种蔬菜能够达到100%抑制幽门螺杆菌的作用，也是天然的抗生素，但在食用期间要选择鲜嫩的西兰花较好，研究表明每天吃西兰花可以将粪便中的幽门螺杆菌抗原水平下降40%以上。针对幽门螺杆菌细菌也可以多吃一些卷心菜或者花生米，这些食物对胃炎以及胃溃疡的黏膜具有修复的作用。
肺结节最怕的食物有哪些？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
肺部结节通常都是由于炎症刺激所导致的，也有可能是颗粒物或者是粉尘所形成的，也有可能是癌症早期所发生的病变，如果是癌症早期的症状问题就比较严重，所以需要及时到医院进行相关的检查，一旦出现了肺部结节，平时应该少吃一些腌制的食物，比如咸菜、腐乳等，对于烧烤类的食物也要尽量避免，同时还要戒烟戒酒。
蛋白质多的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
日常生活中蛋白质比较多的食物还是有很多的，比如经常喝的牛奶，蛋白质含量就比较多，另外我们经常吃的豆腐，瘦肉也含有很多的蛋白质。我们日常吃的一些食物当中，除了有动物蛋白之外，还有植物蛋白，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等等之类的食物，就属于动物蛋白。而豆浆、豆腐就属于植物蛋白。虽然我们需要通过饮食补充蛋白质，但是患有糖尿病或者肾病的患者，这些蛋白质多的食物，不能吃的太多，只能适量的吃一吃，这类患者要尽量避免吃植物蛋白，可以选择吃动物蛋白。
含黄体酮的食物有哪些
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
黄体酮指的就是孕酮。在平时生活中还有黄体酮的食物是比较多的，最常见的有豆制品、芹菜、菠菜、豆类、草莓、柚子、柠檬等。黄体酮是卵巢分泌的一种孕激素，如果在怀孕的过程当中黄体酮偏低很容易会造成流产的现象，所以在口服药物的同时还可以通过食补来缓解，这样可以达到更好的效果。
含雌性激素多的10种食物
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
这10种食物分为两大类，一类：是自身就富含雌激素，一类是能促进雌激素的分泌。1、大豆，提到含雌性激素的食物首先想到的就是大豆，大豆富含植物性雌激素，女性朋友可以通过豆浆，豆制品等来补充雌激素。2、鸡蛋，鸡蛋的雌激素也占比很大，坚持每天补充一个鸡蛋，能帮助人体合成雌激素。3、坚果，坚果中脂肪酸的含量很多，如：ω3脂肪酸，它能够促进人体下丘脑垂体分泌激素类的相关物质，进而刺激雌激素分泌。4、芝麻，芝麻也可起到平衡激素水平的功效。5、海产品也能促进雌激素的分泌，例如：牡蛎富含锌元素，能够平衡雌激素。6、南瓜，蔬菜中也有一些可以起到平衡雌激素的作用。南瓜中含有大量的维生素e，多吃南瓜除了能提高体内雌激素的分泌，也可以提高抗氧化能力。7、卷心菜，卷心菜中含有特殊的硼元素，这种元素能够刺激体内雌激素的分泌。8、番茄，番茄中富含硒元素，能够起到平衡激素水平的功效。9、香菇，作为菌类的香菇，因富含硒元素，也能促进人体雌激素分泌。10、鱼肉中富含大量硒元素，帮助平衡人体内雌激素水平。
补钙的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
含钙多的食物大致分为如下：奶制品，豆制品，海带和虾皮，动物固体等。日常食物中钙含量丰富的是芝麻酱，每一百毫克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。补钙的同时还需要晒太阳，有助于皮肤合成维生素d，促进钙吸收。除此之外还有酸角，酸角人称钙中之王，虾皮的含钙量很丰富，一百克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼，蛋，奶的几倍到几十倍。钙的吸收与其营养配比也是非常丰富的。比如钙和镁以二比一的含量同时的摄取，比较容易被吸收，牛奶是人体钙最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
含锌高的食物有哪些
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
首先是瘦肉、猪肝、鱼肉、蛋黄等，牡蛎是含锌量最高的食物。根据多年的测试，动物性食品通常含有相对较高的锌含量。每100克动物性食物中含有大约3到5毫克的锌，而植物性食物通常含有相对较少的锌。每100克植物性食物中大约只有1毫克锌。锌含量相对较高的植物性食品包括豆类、花生、小米、胡萝卜、白菜等。贝壳类食物的含锌量是非常高的，如牡蛎、蛤、蚝、蚌都还有较多的锌，就含量而言，牡蛎是最好的。而水果中锌的含量的最少，动物性蛋白质食品，如鱼、肉、肝、肾富含有效锌，因此，缺锌的人可以从动物性食物着手。
高血压的治疗与饮食最全的知识
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
高血压如果不及时治疗，很容易发展成为心脑血管疾病，影响生命质量和长度。高血压需要饮食治疗。1、减轻体重。减轻体重可以有效的避免高血压的出现。2、低盐。高血压患者需要保持低盐饮食，每天食盐摄入量不要超过6克。3、补钙补钾。高血压患者需要积极补钙，补钾，多吃一些含钙钾丰富的食物。4、低脂。脂肪摄入量一定要控制在25%以下。5、限酒。每天饮酒低于五十克乙醇。6、积极运动。
最简单最有效的补钙方法是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
最简单最有效的补钙为食补，食补更为科学，要比药补的疗效确切。食谱主要是指多吃一些含钙量高的食物，比如牛奶等，在饭后多饮用牛奶，能够补充人体所需要的钙质，对于肠胃的刺激较小。另外，虾皮、紫菜、深海鱼、鸡蛋以及豆类等都属于含钙量较高的食物，也可以经常性的食用。而在食补的同时，也可以适当服用钙片、维生素D等非处方的OTC的药片，以便骨骼健康。所以，补钙最为简单有效的方法是食补，除了食补之外，患者也可以适当的吃一些钙片等也是可以的。
含雌性激素多的水果
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
一般情况下，食物中本身是不含雌激素的，但是某些食物或者水果中含有的元素会促进人体雌激素的分泌，特别是女性缺乏维生素A的情况下会妨碍体内的雌激素的合成，因此如果女性有补充雌激素的需求的话，建议可以考虑进食含有维生素A比较多的水果。常见的有木瓜等，木瓜味甘性平，含有的维生素A是比较丰富的，另外木瓜也有一定的健胃消食以及滋补催乳的作用。此外红枣以及西兰花、芹菜、生菜等水果和蔬菜对女性的身体也是有着比较大的好处的，建议患者可以在日常的生活中根据自己的实际情况选择进食，但是要注意保持营养均衡，不可长期进食单一的食物。
肺结节最怕的食物
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
肺结节是放射的胸片或者是CT上面圆形或者类圆形的高密度灶。肺结节可以是由炎症形成，也可以是接触粉尘和颗粒物以后形成，还可能是由于癌症的一些早期的病变。肺结节最可怕的就是癌症的一些早期的病变，所以如果一旦有结节灶，应该尽可能少吃致癌食物，如腌渍食品，如泡菜和泡菜，还有有烧烤类食物，如烤肉和羊肉，以及戒烟和饮酒。这些食物会影响人体，导致人体出现一些肿瘤。 因此，如果发现结节，最好避免接触这些食物。
含钙高的食物和水果有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
生活当中含钙较高的食物其实也是不少的，不过主要是一些动物食品和豆制品以及奶制品。想要通过饮食来补钙的话，可以适当的多吃一些鱼虾排骨，牛肉鸡蛋等食物，也可以适当的多喝一些牛奶。一些水果当中也含有丰富的钙，比如说香蕉，柠檬，枇杷，草莓，樱桃等，平时可根据情况多吃一些。若是缺钙比较严重，还是建议大家在医生的指导下适当的服用一些钙片，同时最好是多晒晒太阳。
补钾的食物有哪些？
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
含钾比较高的食物种类比较多，比如肉类或者青菜以及水果，另外豆类食物含钾量也是比较高的，一般每100克的肉类以及青菜和豆类含钾量大概有0.2~0.4克。如果针对缺乏钾不是特别严重，是可以通过食物来改善，但针对于体内缺乏钾较重，通过食物不能改善，期间是可以通过药物补钾是能够改善症状的。比如在医生的指导下采用氯化钾，这种药物每克含有13~14毫摩尔，其次像氯化钾溶液也是比较常见的补钾药物。
雌性激素多的食物
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
有很多食物可以补充雌性激素，比如说1、绿色蔬菜，女性朋友多吃绿色食品是健康的肾、肝、脾、和良好的消化和吸收，肾脏，肝脏，脾脏好的食物来维持荷尔蒙分泌的平衡，以确保雌性激素的分泌，女性应多吃绿色蔬菜包括花椰菜、莴苣、芹菜等。2、坚果。它能改善因雌激素缺乏引起的焦虑症状，缓解身心压力，帮助女性吃一些坚果来平衡雌激素的分泌。3、豆类。许多豆科食品富含维生素B6， B6能调节雌激素的代谢和平衡，在体内具有平衡雌激素的作用。当体内的雌激素过少时，多吃豆类和豆制品，比如豆浆、豆腐会相应的增加女性雌激素。4、木瓜、女性缺乏维生素A会影响雌激素的合成，木瓜中维生素A的含量非常丰富，木瓜和红枣在一起，营养丰富。强烈推荐哦
什么水果富含的维生素c最多呢
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
富含维生素c最多的水果是酸枣，每一百克酸枣中，维生素c的含量大约有九百毫克，是目前水果中维生素c含量最高的。其种子酸枣仁可入药，有镇定安神的作用，适用于神经衰弱，失眠等症状。酸枣的果实里含有人体所需的维生素c，每天吃一粒可以补充身体所需的维生素c。因为酸枣维生素c含量最多，建议大家每天吃一颗酸枣，帮助补充身体所需的维生素c。
含铁量高的几种食物
王相华主任医师
山东省立医院 血液科
缺乏铁元素可以通过食物来补充，含铁量高的食物主要有：1、动物肝脏，例如猪肝、猪心、鸭肾等等，这些食物的含铁量高，且吸收率高。2、植物性食物，常见的有紫菜、海带、黑豆、黑木耳等等，但是这些食物的吸收率不高，可以和富含维生素C的水果一起食用，能有效提高吸收率。3、动物性食物也是富含铁的，例如瘦肉、鱼虾等等。
最补血的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
日常生活中补血的食物还是比较多的，比如胡萝卜、紫菜、黑芝麻、鱼、菠菜、乌鸡、大枣、木耳、猪肝、瘦肉等等，这些都是不错的补血食物。要补血的话，平常可以适量的吃一些这些食物，吃了这些食物之后，就可以帮助身体有效的补血。除了可以通过食物来补血之外，也有一些中药有补血的功效，比如当归这种中药，不仅可以治疗月经不调，而且还可以治疗心肝血虚。另外阿胶也有治疗血虚失血的功效。除此之外，何首乌也有不错的补血功效，不仅可以治疗肝肾两虚，还可以治疗精血不足。
减肚子最有效的运动方法
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
腹部的赘肉大多是由于脂肪堆积造成的，因此减肚子主要是要减少腹部的脂肪堆积的情况。建议可以考虑从饮食以及运动两方面入手。首先在日常的饮食中，建议患者应当注意尽量少吃含有油脂比较多以及高热量的食物，可以适当的多吃一些容易消化的水果和蔬菜，其中含有膳食纤维比较多的食物是对减肥有一定的帮助的，此类食物有南瓜以及粗燕麦等。在控制饮食的同时，建议患者应注意加强运动，可以适当的多做一些有氧运动，比如慢跑、骑自行车等，此外也可以根据自身的实际情况做瑜伽或者转呼啦圈。
怎样减肥是最健康的
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
在减肥的时候应当注意遵循科学的原则，节食减肥以及服用减肥药都是不可取的。建议患者在减肥的时候可以从饮食以及运动两个方面入手。在日常的饮食中，患者应当注意适当的多吃一些含有膳食纤维比较多的食物，尽量的少吃含有热量比较高的食物，另外糖分多的食物也要尽量少吃。除控制饮食之外，建议患者在日常的生活中要注意多参加一些体育活动，比如跑步、打篮球、游泳等都是比较好的。但是在运动的时候应当注意坚持，最好可以每天运动三十分钟到一个小时左右的时间，另外就是要注意长期坚持，尽量每天都运动。
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