专家问答
糯米酒的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

糯米酒可以很好的刺激消化腺的分泌，可以增进食物，且有助于消化。

糯米酿制成糯米酒后，营养物质可以更好的被人体吸收，特别是体质比较虚弱的人群，比如产妇、中老年人，适当的喝一些糯米酒有补气养血的功效。

在炖煮肉类的时候加入一些糯米酒，可以让肉类更加的细腻，更容易消化。另外，糯米酒还有解渴消暑、促进血液循环还有润肤等功效。

有头晕、胃痛、目眩、身体虚弱问题的人群可以适当的喝一些糯米酒，能起到一定的改善作用。

2020-03-08
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板栗泡酒的功效与作用有哪些呢？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
板栗是非常常见的水果，又称“补肾果”，主要是因为具有补肾健脾、活血止血的作用。如果用板栗泡酒喝，可以对阳萎早泄、精神不振、身体乏力的症状有所改善，每天可以坚持少量喝一点点，但是不建议大量饮用，大量饮用可能会导致酒精中毒、酒精肝，严重者导致酒精性肝硬化。
山楂酒的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
山楂酒的功效与作用：1、因为山楂酒的成分，它可以降血压和降血脂，还可以有效降低身体内的甘油三酯和血清胆固醇，能对动脉硬化有不错的调理作用。2、山楂酒内有牡荆素化合物，有一定抗癌作用，还可以对女性月经不调和月经期间痛经有调理作用，所以日常生活中可以每日少量的喝一些山楂酒。3、山楂酒内有总黄酮，可以帮助扩张血管，有降压的作用。4、山楂酒里面有降解脂酶成分，可以帮助身体内脂肪的消化和吸收，还可以有效的促进胃液酶素分泌。山楂的功效有：收敛止痢、降血压、降血脂、帮助强劲心肌、活血和化瘀、治疗心律不齐等。在山楂酿为山楂酒以后，营养会更加的增多，而且更有利于人体吸收。
枣子的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枣子还叫做红枣或者是大枣。是生活中常见的水果。富含较高的营养价值，也有药用价值。其具有养颜补血，益气健脑，补脾和胃，安神宁心的功效。日常多吃些大枣，不但有利于血管的通畅，还有降压和防止动脉硬化的作用。枣子含有钙质和铁等营养物质，经常吃大枣不但能养颜美容，防止衰老，延年益寿。还对贫血，身体虚弱和神经衰弱这类症状的患者，有一定食疗作用。
开心果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
开心果是一种价格比较贵的坚果，也叫做绿仁果、必思答。它长的类似白果，体积比较小，中间有一条缝，里面有一层绿色皮包裹的果肉。开心果富含丰富的抗氧化元素、维生素、矿物质，另外经常性的食用开心果还能够调节血脂、保护视力、保护心脏，还能够帮助大家减肥。
桑葚酒的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
所谓的桑葚酒是由桑葚酿造而成的，是一种营养价值比较大的补品。这种酒具有一定的滋补养身以及补血的作用。另外就是桑葚中含有比较丰富的氨基酸，维生素以及花青素等物质，这些物质可以很好的起到分解脂肪，降低血脂以及预防动脉硬化等的作用，另外也可以增强人体血管的韧性。此外桑葚也具有一定的美白肌肤的作用，如果长期坚持饮用的话，可以起到美白的效果。但是患者要注意的是，在饮用桑葚酒的时候应当注意遵循适量的原则，如果饮用过量可能会对肝脏造成一定的损伤，此外不建议空腹饮用。
枸杞泡酒的功效与作用
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
枸杞是日常生活中很常见的，可以用于药材药也可以当食物，枸杞可以补益肝肾、延缓衰老、清肝明目、生津补髓的作用。许多情况下用来泡酒，可以用于日常保健，但是不宜过量服用，平时适量喝可以滋阴补肾、益气安神、强身健体，白酒有活血通脉的作用，枸杞泡酒用于养生是比较合适的，枸杞可以作为常用的食材。
杨梅酒的功效与作用是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
杨梅酒指的是杨梅与白酒一同浸泡从而酿成的酒，在夏天比较常见，喝了会感觉气舒神爽。杨梅酒具有消食生津止咳、解暑除湿、止泻和利尿的作用，特别是对于拉肚子的症状很有效。此外，我们要注意的是因为杨梅对于胃黏膜有一定的刺激作用，所以建议患有胃溃疡、胃酸过多的患者最好不要喝。而且，因为杨梅酒糖分比较高，糖尿病患者也不能喝。此外，杨梅的性味偏向温热，所以牙痛上火也建议不要多喝。
黑糯米的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑糯米最主要的功效就是益气健脾生津。黑糯米的作用比较多，如果患者中气虚脾胃弱，或者是在夏天的时候常常腹泻，那么黑糯米有不错的补益作用。可以用黑糯米，还有山药熬粥，能够有效地温中止呕。如果患者有食欲不振的状况，可以将黑糯米和猪肚一起烹饪，就能够达到不错的养胃作用。对于产妇来说，如果食用黑糯米的话，不仅可以滋补身体，还能够帮助增加乳汁，也能够达到补肾的作用。除此之外，黑糯米还可以和枸杞一起煮，这样会有治肝肾虚的作用。
白果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
白果不仅味道鲜美，同时还有很多的功效，它可以帮助我们止咳、定喘、缩小便。如果经常咳嗽，并且有尿频、遗尿等症状，可以吃一些白果，但一定要适量，白果吃的太多很容易中毒。根据本草纲目上的记录，食用白果可以起到解酒、消毒、祛痰祛垢以及杀虫的作用，同时也可以把它捣碎变成浆，涂抹在面部或手足上，能够去除黑斑。
板栗的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
百香果具有活血和健脾补肾的功效，我们也可以把板栗称为补肾果。如果长期用板栗泡酒喝，可以起到补肾壮阳的功效，同时也能提神，具体做法如下：把板栗清洗干净后拍碎，放入白酒密封浸泡一个星期，每天喝两次，每次10~20毫升即可。在喝的时候一定要空腹饮用，可治疗阳痿、早泄、乏力、有补肾壮阳的功效。
梨子的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
梨是水果类的，它的果肉内含有丰富的果浆、苹果酸、葡萄糖等有机酸，还富含蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、胡萝卜素等等维生素。具有生津止渴、清热、解酒、化痰等作用;如果是阴虚所造成的干咳、口渴等症状，可以食用，疗效不错。如果是内热所致的烦渴、痰黄等症状也可以食用。把梨煮熟服用有利于肾脏排泄尿酸、防止痛风、关节炎、风湿病等疾病。
石榴的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴口味酸甜，是大家都喜欢吃的一种水果，石榴当中含有熊果酸、生物碱，能够止血涩肠、抑制细菌的作用，因此石榴用来治疗脱肛、遗精、痢疾、泄泻、便血等疾病效果非常好。石榴还能够美容养颜，延缓衰老，清除氧自由基，所以女性多吃石榴能够保持肌肤年轻态。石榴还能抑制癌变以及预防动脉粥样硬化，所以多吃石榴对身体有非常多的好处。
鸭肉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鸭肉有吃五脏之阴，清虚老之热的作用之称。根据鸭肉的这个作用，所以鸭肉不仅会出现在餐桌上，作为饮食佳肴也会出现在要中用于治疗疾病。作为饮食佳肴，蛇要肉的味道极其鲜美，富含营养。作为药品的时候，鸭肉可以用于清补去病，养胃生津，止咳等。鸭肉药性主要是性偏凉，可以入脾胃肺。
石榴籽的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴是一种水果，秋季正是石榴成熟的季节，石榴籽内含有多酚类物质、维生素C、还具有较强的抗氧化剂，可以防止心脑血管疾病的发生。石榴籽油还具有抗氧化因子，具有清除人体自由基以及延缓衰老的能力。日常生活中可以适当服用时石榴，尤其是石榴成熟的季节，可以吃一些，除了石榴，各种水果蔬菜对于人体都有益，都可以均衡摄入。
大红袍的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
大红袍本身就属于一种乌龙茶，但其品质优良，还具有很多对身体有益的功效：提神益思，消除疲劳、杀菌消炎、解毒防病、生津利尿、解热防暑、消食去腻、减肥健美等等。另外，大红袍中还含有茶多糖、茶氨酸、茶多酚等成分，具有很好的抗癌，降血脂，增强免疫力，促进脑部循环，增强肌力的功效。
黑松露的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑松露具有很高的营养价值，由于在黑松露里面存在很多的氨基酸和蛋白质等成分，同时还有人体所需要各种不同的微量元素，在日常生活中适当吃点黑松露，对人体会有很多的好处。不仅可以有效增强人体的抵抗能力，同时还能达到保健养生的作用。特别是对于女性朋友来说，平常适当多吃点黑松露，还能达到美容养颜的效果。另外它的营养成分多，对于改善疲劳也能发挥很好的作用，很适合经常处于疲劳状态之中的人群，最后还能延缓衰老，避免尽早出现衰老的现象。
香蕉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
香蕉的功效与作用非常明显，主要是由于香蕉中含有一些特有的营养元素，比如碳水化合物、丰富的维生素以及矿物质元素等。碳水化合物能够补充人体所需的能量，而丰富的维生素则具有保健的作用，具有抗氧化性，所以可以达到美容养颜的作用。而一些便秘患者经常性的食用，可以改善便秘的症状。
梨膏糖的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
梨膏糖的主要成分有白鸭梨、红糖等。其口味香甜，松脆不黏腻，因为味甜所以对于不想吃苦药的患者来说是非常合适的。梨膏糖所选择的药材都是温和型的药物，所以药物的副作用小，其主要功效是润肺、止咳、化痰。梨膏糖在临床上应用广泛，几乎适用于所有的咳嗽类型，比如寒性咳嗽、热性咳嗽、干咳等。如果患者存在咳嗽痰多的症状或者患有气管炎以及哮喘等疾病，都可以利用梨膏糖来缓解咳嗽有痰的症状。
乌鸡汤的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
乌鸡汤中含有药物价值比较高的黑色素，所以有滋补药用价值。乌鸡汤中含有人体所需的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等营养成分，不仅具有滋阴补肺、养血补精以及护肝等作用，同时还具有退热补虚的作用。经常性的食用能够提高人体免疫功能以及抗衰老的作用，尤其是对于产后出现亏虚、乳汁不足或者是气血亏虚引起的月经不调、子宫畏寒等妇科疾病有一定的疗效。
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