专家问答
降低胆固醇的食物
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

在实际的生活中导致胆固醇升高的食物主要是各种动物的肝脏和鸡蛋的蛋黄等，另外部分坚果类食物也有可能会导致胆固醇升高。

因此患者如果发现自身的胆固醇比较高的话，首先应当注意避免进食此类食物。另外患者要注意的是，建议在日常的生活中应当多吃一些清淡的水果和蔬菜，特别是含有膳食纤维比较多的食物，此类食物可以促进肠胃的蠕动，从而促进消化，减少体内的胆固醇。

2020-04-01
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降低胆固醇的食物是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
降低胆固醇，可食用以下食物或中药: 花生、核桃仁、木耳、香菇、山楂、大蒜、杏仁、灵芝、决明子、何首乌、芹菜、菜花、海带、茄子、洋葱、三文鱼、绞股蓝。
降三高的食物都有哪些
樊瑛副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院 心血管内科
如果存在三高的情况，不妨在平时吃豆类、豆制品，这类食物价格便宜，安全性高，能起到降血脂的作用，而且这类食物含有的植物蛋白含量较高，如果每天可以吃半碗豆类食物，能在较短的时间内降低胆固醇的浓度，从而获得较好的降血压、降血脂的效果，平时也可以吃大蒜、洋葱，这类食物能将血清中的有害胆固醇转换为有益的胆固醇。吃大蒜还可以将血清中的总胆固醇水平降低，不管是生吃大蒜，还是熟吃大蒜，都具有比较好的降血脂作用。还有像黑木耳、香菇等菌菇类的食物，也可以降三高，因为黑木耳的主要成分具有水溶性的特质，而香菇的主要成分是菌帽，煮熟后会溶解在汤里面，可以起到降血脂的效果。此外，还可以吃海鱼，像海里面的一些鱼类、虾类，具有降血脂降血压的效果。
如何快速的降低胆固醇
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
降低胆固醇主要分为两点，一是食物控制，二是药物控制。食物控制，主要是对一些胆固醇含量高的食物要忌口，在生活中比较常见的食物有动物的内脏、贝类、以及一些动物由等，可以选择一些维生素含量丰富的食物，比如一些新鲜的绿色蔬菜水果、一些豆制品等食物，需要患者忌烟忌酒、饮食要清淡。药物控制，比较常见的药物有，瑞舒伐他汀、阿托伐他汀和匹伐他汀等。加强锻炼减轻体重，对降低胆固醇有很大的帮助。
什么食物的胆固醇含量高
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
100克的食物当中，如果胆固醇的含量可以高达200-300毫克的话，这个食物就是高胆固醇的食物，脑、肝脏、蟹黄、鱼子、脊髓、肾脏、蚌肉、鱿鱼等都是高胆固醇的食物。一个鸡蛋里面包含的胆固醇含量在270毫克，很多动物性脂肪油，比如像猪油，黄油，鸡肉，羊肉，牛肉等里面的胆固醇含量也非常高。肥肉与瘦肉相比，肥肉的胆固醇含量更高，乌贼鱼，牡蛎，凤尾鱼，鱿鱼也是高胆固醇，同时也是高脂肪的食物。
胆固醇高的食物都有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
胆固醇比较高的食物还是有很多的，通常动物性的食物大多都有胆固醇，常见的胆固醇高的食物有以下几种，1、动物内脏。比如我们平常吃的猪肝、猪肺、猪肾等等，这些食物都含有丰富的胆固醇。2、猪脑。猪脑的胆固醇含量特别高。3、蛋黄。蛋黄含有的胆固醇也不少。4、贝壳类食物。比如我们平常经常吃的扇贝、鲍鱼、鲜贝壳、螺类等等食物，但工程含量都比较高。5、鱿鱼。鱿鱼的胆固醇含量也比较高，每100克鱿鱼就有268mmg的胆固醇。6、动物油脂。比如奶油、牛油、猪油，胆固醇含量都比较高。
降血脂的食物有哪些
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
降血脂的食物有很多，常见的包括银耳、燕麦、红枣、玉米、菊花、山药、红薯、洋葱、苹果、海藻、芹菜等。燕麦含有膳食纤维，容易被人体吸收，能起到降血脂、降胆固醇的作用。玉米含有钙、镁、磷、铁、锡，还有纤维酯，也能降血脂。洋葱含有激活血溶纤维蛋白活性成分、前列腺素以及环丝氨酸等化合物，有利于溶解血栓。山药含有黏液蛋白，能预防脂肪沉积在心血管系统里面，维持血管弹性，从而预防动脉硬化。海藻是海洋中的蔬菜，也能降血脂。银耳能降低胆固醇水平，而且还可抗血栓。红薯能清理肠道，芹菜不仅降血脂，还能降血糖。
胆固醇高的食物有哪些
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
含有胆固醇高的食物还是比较多的，日常生活中，我们吃的一些动物肝脏就有比较多的胆固醇。平时我们吃的蛋黄里面也有很多的胆固醇。除此之外，一些动物的内脏也会有比较多的胆固醇，比如我们经常会吃的猪肝、鸡肝、猪肾等等。这些食物的胆固醇都是比较高的。另外还有一些蛋类含的胆固醇也比较高，比如我们经常吃的鹌鹑蛋、咸鸭蛋、松花鸭蛋等等。除了这些之外，一些动物油脂里面所含的胆固醇也比较高，比如猪油、黄油等等。另外油炸食物也有很多的胆固醇，比如薯条、油条等等。
清热解毒的食物
王凤英主任医师
首都医科大学宣武医院 产科
生活起居不当容易造成上火，在出现上火的情况时，除了吃一些降火的药物之外，也可以通过食疗的方法进行调理。常见的清热食物有绿豆、赤小豆、黄瓜、芹菜、丝瓜、香蕉、扁豆、山药、苦瓜、薏仁。绿豆具有清热解毒，降低血压和血脂的功效，香蕉可以有效的通便，对于便秘患者也有一定的功效。
逆转斑块的方法是什么
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
血管内的斑块容易堵塞血管，斑块脱落随血流运行可造成脑梗塞、静脉血栓好，，肺栓等疾病。要逆转斑块的唯一方法则是降低胆固醇，甘油三酯。首先患者应当以低盐低脂的饮食为主，少吃高胆固醇的食物。第二就需要戒烟限酒。第三需要进行体育锻炼，控制体重。第四就需要药物治疗，口服调节血脂，降低胆固醇和甘油三酯的药物。
高血压患者吃什么食物降压最快
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
高血压是属于临床上很常见的一种疾病，当患者发生了高血压疾病之后，必须要依靠长期服用药物去治疗，这样才能把血压更好控制在正常的范围之中。另外平常还能选择非药物的治疗方式去改善，就像选择低盐低脂肪，低胆固醇的食物，适当多做点运动。对于降低血压的蔬菜和水果有很多，比如冬瓜，香蕉，芹菜，玉米，香菇，黄豆，甲鱼，蚕豆，苹果等。虽然这些蔬果有一定的好处，但依然还是要注意，有些是不能吃的，比如韭菜，葡萄，香椿等这些都是禁忌。
降血糖的食物有哪些
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
目前没有什么药物是可以明确降低血糖的，但是有些食物对控制血糖是有很大的帮助的。例如苦瓜、秋葵、野菜能有效控制血糖，对控制血糖是有很大的帮助作用的。血糖高的患者要少吃含糖量较高的食物，如果血糖比较高，患者最好服用降血糖的药物。坚持服用降糖的药物，患者血糖水平很快恢复到正常。
胆固醇高怎么降下来
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
造成胆固醇高的原因是非常多的，遗传因素、年龄、不良的习惯、不合理的饮食。平时要注意一些降低胆固醇的方法，出现胆固醇高要减少高胆固醇食物的摄入，比如动物的内脏，并不是说患者不可以吃动物的内脏，一定要注意摄入的量，减少饱和脂肪酸的摄入，每天适量的摄入膳食纤维，多吃一些豆制品和富含epa的食物。每天要坚持运动运动可以改善体内的脂肪含量，但是要避免身体负荷，有计划的锻炼身体，可以更好的降低胆固醇。除此之外，高胆固醇患者还可以服用药物。
总胆固醇高怎么办
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
总胆固醇高的人群需要改变一下自己的生活方式，特别是肥胖的人群，需要积极的检查。注意不要久坐，可以做一些有氧运动。在饮食方面也需要控制，不要吃高脂肪、高胆固醇的食物。如果经过控制饮食，以及适当的运动之后仍然没有降低胆固醇的话，需要到医院去治疗。根据检查的结果来治疗，一般需要使用降低血脂的药物。降低胆固醇的药物有很多，常见的药物是他汀类药物。各种类型的他汀类药物都是可以降低胆固醇的，患者需要合理用药。总胆固醇高的人群还可以使用抑制剂来治疗，这种药物可以减少胆固醇，还可以降低胆固醇的浓度。患者不能擅自使用药物，如果需要采用药物的方式来降低胆固醇的话一定要遵循医嘱。另外还需要定期检测胆固醇的指标，在胆固醇降低到正常指标之后也需要控制饮食，适当运动。
吃什么食物能降甘油三酯
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
首先大蒜，在大蒜里面有些成分可以让血液里面的高密度脂蛋白上升，有效预防动脉硬化。其次茄子，这种食物进入到身体内可以尽快分解，并且让对于的胆固醇尽快排泄出去。然后香菇和木耳，可以有效降低胆固醇，跟安妥明对比起来效果要超过十倍。或者吃点洋葱和海带，能够让动脉脂质沉着减少，对于降低胆固醇有很好的效果。另外吃点大豆，每天坚持吃115克大豆，降低胆固醇的几率能够达到20%，还能有效降低低密度脂蛋白。或者喝点茶叶，对于降低血液中的甘油三酯含量会有很好的作用。
甲减不能吃的食物有什么
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
患有甲减的病人饮食注意还是要清淡些，一定不可以吃海鲜、牛肉、羊肉之类的食物，平常的时候可以多吃点水果。那么对于胆固醇比较高的食物，也要非常小心的食用，主要也是因为这些食物对于患有甲减的病人是没有什么好处，反而容易引起高血脂方面的疾病。还有一点很重要的，就是刺激性的辛辣食物也是万万不可以吃的，这种食物会刺激患者的呼吸系统从而加重患者的病情。在平常生活饮食中也不要食盐含量高的食物，食盐可以说是甲减患者最大的禁忌，所以饮食一定吃的清淡些，生活中少摄入上面所说那些食物，这样才可以更好的控制病情。
维生素c的食物和水果
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
水果类的像是猕猴桃，草莓，柠檬等所含有的维生素c是比较高的，蔬菜之中像是一些绿叶菜，比如青椒，橄榄含有的也比较多。维生素c对于人来说是很重要的，能够清除自由基，延缓衰老，还能够防治坏血病，降低胆固醇含量，尤其是提高人体的免疫力。再者促进发育，预防出现肿瘤，也能够促进胶原合成，对于伤口的愈合会有帮助。生活中多摄入维生素c有利于骨骼和牙齿的生长发育，还能够防止坏血以及牙龈出血、腰酸背痛，关节疼痛等。再者能够减少皮肤色素的沉着，减少雀斑，黑斑之类的出现。
对心脏好的食物
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
患有心脏病的群体平常应该多注意饮食，多进食一些对心脏很好的食物，排在首位的一般是核桃、全麦、燕麦、糙米、洋葱和茄子等新鲜的蔬菜和谷物；其次是水果，在水果中苹果富含大量的纤维素质，可以给机体补充足够的纤维质，有效降低心脏病概率的发生，除此之外，还有香蕉，樱桃，黑莓等都对心脏有好处。第三类是肉类，瘦肉中也含有较高的蛋白质，生活中吃的鸡肉，鸭肉，鹅肉都是富含蛋白质的瘦肉，其次是鱼类，由于鱼肉含有不饱和脂肪酸，患者可长期服用，这对降低心血管概率有很大的帮助。
最强排肾毒素的食物
张虹主任医师
山东省立医院 肾病内科
肾内科一点一点的变化，肾脏是人体的重要器官，具有非常强大的排毒效果，人体中80%的毒素都通过肾脏排泄出去。但是一般来说，30岁之后肾脏开始萎缩，排毒的功能会逐渐的降低，于是身体上会出现很多症状表现，比如疲倦、乏力、水肿、心悸失眠等等。最强排肾毒素的食物包括黑豆、山药、韭菜籽。黑豆可以强肾排毒，适合肾虚的患者吃，促进肾脏排泄毒素。山药可以补肾补脾补肺，经常吃一些山药，可以提高肾脏的排毒能力。韭菜籽可以补肾固精，每天需要空腹吞服十粒，对阳痿、遗精就有很好的改善作用。
血脂高的人可以喝纯牛奶吗？
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
血脂高的人不可以喝纯牛奶，因为纯牛奶中有大量的胆固醇，会使动脉粥样硬化，导致脑梗塞和冠心病的发生，危害生命，血脂高的患者可以喝少量的脱脂奶粉或牛奶。像动物的内脏和蛋黄等高胆固醇的食物，和奶油、肥肉等油腻的高脂肪食物尽量少吃，它们都有可能阻塞血管，导致一系列的心血管疾病的发生。因此患者在日常生活中要注意合理饮食，少吃高盐高脂的食物，多吃水果蔬菜和粗粮，同时每天坚持体育锻炼，控制体重，有助于减少胆固醇的合成，对降低血脂的浓度有着显著的效果。
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