专家问答
红菇的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

红菇是属于一种温性的食物，可以起到养血的效果，特别适合产后恶露不尽的女性，服用之后效果还是很理想的，另外要是有血虚微黄的现象，也能适当吃点红菇。

同时它还能达到养颜的作用，对于滋阴润肺也有很好的李矮小，在一定的程度上还能健脑。如果平常经常吃点红菇，可以延年益寿，并且还能增强自身的抵抗能力。

另外在红菇里面含有多糖类的成分，这种是抵抗癌症最好的物质，还能促进血液循环，让血液之中的胆固醇含量下降，控制癌细胞继续转化下去。

2020-03-12
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猴头菇的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
猴头菇的功效与作用比较明显。首先，猴头菇具有行气、消食的作用，可以达到健脾开胃之功效。其次，具有安神益智的作用，可用于改善食积不消、失眠多梦、脘腹胀痛、脾虚食少等症状。临床上猴头菇也经常性被用于治疗十二指肠溃疡、浅表性胃炎、胃癌、食道癌以及肠癌等疾病，达到辅助性的治疗作用。如果出现眩晕、失眠等神经系统症状，也可以应用猴头菇起到镇静、催眠等作用。最后，猴头菇的保健作用也十分明显，能够缓解男性阳痿、早泄等各种症状。对于年老体虚者还可以达到滋补强身的作用。
枣子的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枣子还叫做红枣或者是大枣。是生活中常见的水果。富含较高的营养价值，也有药用价值。其具有养颜补血，益气健脑，补脾和胃，安神宁心的功效。日常多吃些大枣，不但有利于血管的通畅，还有降压和防止动脉硬化的作用。枣子含有钙质和铁等营养物质，经常吃大枣不但能养颜美容，防止衰老，延年益寿。还对贫血，身体虚弱和神经衰弱这类症状的患者，有一定食疗作用。
开心果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
开心果是一种价格比较贵的坚果，也叫做绿仁果、必思答。它长的类似白果，体积比较小，中间有一条缝，里面有一层绿色皮包裹的果肉。开心果富含丰富的抗氧化元素、维生素、矿物质，另外经常性的食用开心果还能够调节血脂、保护视力、保护心脏，还能够帮助大家减肥。
红曲的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红曲的学名叫做红曲菌，是一种真菌，它的作用功效有以下几种:1、降血脂。肥胖人士在没有出现脂肪肝，高血脂，动脉硬化等疾病时，可以通过红曲来起到预防的作用。2、治疗跌打损伤。3、促进食物消化、健脾。如果人体出现消化不良，并由于食物积滞而导致腹部胀痛，红曲可以起到作用。4、活血化瘀。女性产后恶露迟迟不净以及女性赤白下痢等可以通过使用红曲来活血化瘀。
红石榴石的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红石榴石具有很多的功效和作用，主要是含矿物质的宝石，和其他的玉石一样的，具体可以有以下几种作用：首先红石榴石能够促进新陈代谢，可以增强人体活力，还可以用于伤口愈合、肌肉酸痛、精神疲乏等症状的缓解；其次是红石榴石还可以美容养颜，还可以促进血液循环加快新陈代谢，从而达到美容养颜的效果；最后还可以使人地心灵受到启迪，具有放松心情的作用；佩戴红石榴石可以让自己变得更有魅力和自信，进而让人心情愉快；同样还具有工业用途，是一种比较特殊的矿石。
猴头菇的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
猴头菇目前在临床上使用范围很广泛，不仅可以用来治疗神经衰弱，同时还能促进消化，抵抗癌症，也能起到滋补的作用。如今把它用来治疗胃癌，十二指肠溃疡，胃溃疡等不同的消化系统疾病。由于在猴头菇里面含有不饱和脂肪酸的成分，这种物质可以更好促进血液的循环，同时还能有效降低血脂和血糖，另外也能让血液里面的粘稠度下降，在一定的程度上还能用来治疗冠心病和高血压。同时还能增强自身的抵抗能力，延缓衰老，并且对于肿瘤患者也能发挥出很好的作用。
山慈菇的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
第一、山慈菇有清热散结的作用，可以治疗颈部的淋巴结肿大。第二、山慈菇有解毒化痰止咳的作用，治疗痰热咳嗽的症状。第三、因为山慈菇中含有多糖体对非特异性的物质，刺激网状内皮系统，从而提高了宿主对癌细胞特异性抗原的免疫反应能力，所以山慈菇还可以提高机体免疫力。此外，山慈菇还能抑制神经中枢的敏感性，所以可以促进睡眠质量。但是需要注意的是，山慈菇对于胃肠道粘膜有刺激作用，可以导消化道致出血，甚至发生出血性的胃肠炎，而过量的时候会引起中毒，大量久服可以引起胃肠道的不良反应，多发性神经炎，白细胞减少等。
石榴的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴口味酸甜，是大家都喜欢吃的一种水果，石榴当中含有熊果酸、生物碱，能够止血涩肠、抑制细菌的作用，因此石榴用来治疗脱肛、遗精、痢疾、泄泻、便血等疾病效果非常好。石榴还能够美容养颜，延缓衰老，清除氧自由基，所以女性多吃石榴能够保持肌肤年轻态。石榴还能抑制癌变以及预防动脉粥样硬化，所以多吃石榴对身体有非常多的好处。
鸭肉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鸭肉有吃五脏之阴，清虚老之热的作用之称。根据鸭肉的这个作用，所以鸭肉不仅会出现在餐桌上，作为饮食佳肴也会出现在要中用于治疗疾病。作为饮食佳肴，蛇要肉的味道极其鲜美，富含营养。作为药品的时候，鸭肉可以用于清补去病，养胃生津，止咳等。鸭肉药性主要是性偏凉，可以入脾胃肺。
石榴籽的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴是一种水果，秋季正是石榴成熟的季节，石榴籽内含有多酚类物质、维生素C、还具有较强的抗氧化剂，可以防止心脑血管疾病的发生。石榴籽油还具有抗氧化因子，具有清除人体自由基以及延缓衰老的能力。日常生活中可以适当服用时石榴，尤其是石榴成熟的季节，可以吃一些，除了石榴，各种水果蔬菜对于人体都有益，都可以均衡摄入。
大红袍的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
大红袍本身就属于一种乌龙茶，但其品质优良，还具有很多对身体有益的功效：提神益思，消除疲劳、杀菌消炎、解毒防病、生津利尿、解热防暑、消食去腻、减肥健美等等。另外，大红袍中还含有茶多糖、茶氨酸、茶多酚等成分，具有很好的抗癌，降血脂，增强免疫力，促进脑部循环，增强肌力的功效。
黑松露的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑松露具有很高的营养价值，由于在黑松露里面存在很多的氨基酸和蛋白质等成分，同时还有人体所需要各种不同的微量元素，在日常生活中适当吃点黑松露，对人体会有很多的好处。不仅可以有效增强人体的抵抗能力，同时还能达到保健养生的作用。特别是对于女性朋友来说，平常适当多吃点黑松露，还能达到美容养颜的效果。另外它的营养成分多，对于改善疲劳也能发挥很好的作用，很适合经常处于疲劳状态之中的人群，最后还能延缓衰老，避免尽早出现衰老的现象。
香蕉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
香蕉的功效与作用非常明显，主要是由于香蕉中含有一些特有的营养元素，比如碳水化合物、丰富的维生素以及矿物质元素等。碳水化合物能够补充人体所需的能量，而丰富的维生素则具有保健的作用，具有抗氧化性，所以可以达到美容养颜的作用。而一些便秘患者经常性的食用，可以改善便秘的症状。
梨膏糖的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
梨膏糖的主要成分有白鸭梨、红糖等。其口味香甜，松脆不黏腻，因为味甜所以对于不想吃苦药的患者来说是非常合适的。梨膏糖所选择的药材都是温和型的药物，所以药物的副作用小，其主要功效是润肺、止咳、化痰。梨膏糖在临床上应用广泛，几乎适用于所有的咳嗽类型，比如寒性咳嗽、热性咳嗽、干咳等。如果患者存在咳嗽痰多的症状或者患有气管炎以及哮喘等疾病，都可以利用梨膏糖来缓解咳嗽有痰的症状。
乌鸡汤的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
乌鸡汤中含有药物价值比较高的黑色素，所以有滋补药用价值。乌鸡汤中含有人体所需的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等营养成分，不仅具有滋阴补肺、养血补精以及护肝等作用，同时还具有退热补虚的作用。经常性的食用能够提高人体免疫功能以及抗衰老的作用，尤其是对于产后出现亏虚、乳汁不足或者是气血亏虚引起的月经不调、子宫畏寒等妇科疾病有一定的疗效。
葡萄酒的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
葡萄酒是使用新鲜的葡萄，经过发酵而起到具有养颜护肤、保护心血管、抑制肿瘤细胞生长、抗辐射、增强食欲、消除疲劳、抗衰老等作用，如果每天适量喝一些红酒，还可以有效的促进睡眠。葡萄酒当中含有白藜芦醇还可以起到降低血脂的作用，其中的花青素成分，是一种比较强的抗氧化剂，所以适量喝红酒有益于身体健康。
小黄米的功效与作用有哪些？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
小黄米是很常见的营养物质，有很多的功效与作用，首先具有治疗消化不良的作用，因为含有维生素B类比较高，可以促进消化、养胃，而且对口舌生疮也有一定的作用；其次还可以有止吐的功效，主要是可以减少胃酸分泌引起的反胃和呕吐；还具有滋阴养血的功效，对于女性生小孩以后身体比较虚弱，是很好的滋补佳品；最后具有护肤美容的功效，可以减少人类皱纹、淡化色斑，对美容有很好的效果。
姑娘果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
姑娘果有些地方叫锦灯笼，性味苦寒、归于肺经，属于一种中药。其富含生物碱、枸橼酸、草酸及多种维生素，可以预防糖尿病，肺炎和支气管炎的发生，具有清热解毒，止咳润肺和降低血糖的作用。姑娘果还含有较多的苦瓜甙，可以增加活性消化酶，帮助肠道蠕动，促进消化，解决便秘患者的痛苦。姑娘果去皮后可以直接吃，或者晒干后可煮水喝，不但味美，还能提高抵抗力。
蚕豆的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蚕豆具有利湿消肿和益气健脾的功效，蚕豆中富含丰富的脑磷脂和胆碱，有助于人体大脑和神经组织的发育，能起到提高记忆力和健脑的作用。另外，蚕豆还属于低热量食物，比较适合高血压、高血脂以及心血管疾病患者使用。蚕豆还能起到抗癌防癌的效果，能够有效防止肠癌的发生。制作蚕豆粥食用，还能治疗缓解引起脾胃虚热引起的消化不良、腹部肿胀、腹泻以及消化不良等症状。蚕豆有非常多的功效，蚕豆叶还具有止血的作用，可以治疗多种出血症状。
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