专家问答
葱白生姜水的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

对于中医方面而言，葱白最主要的作用就是可以化痰利窍以及解表散寒，另外生姜的作用就是温脾止呕，化痰止咳等。

如果把葱白和生姜混合在一起煮水喝，这样的情况下能够有效治疗风寒感冒，特别是由于风寒感冒引发出来的一系列症状，比如流鼻涕，咳嗽，咳痰等，服用之后可以有效去除风寒，从而达到治疗的效果。

就是在制作的时候需要注意，当水开了之后还需要再去煮十分钟的时间，同时煮的时间不能太长了，这样才能让它的功效更好发挥出来，分量一般都是每个用十克即可。

2020-02-22
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枣子的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枣子还叫做红枣或者是大枣。是生活中常见的水果。富含较高的营养价值，也有药用价值。其具有养颜补血，益气健脑，补脾和胃，安神宁心的功效。日常多吃些大枣，不但有利于血管的通畅，还有降压和防止动脉硬化的作用。枣子含有钙质和铁等营养物质，经常吃大枣不但能养颜美容，防止衰老，延年益寿。还对贫血，身体虚弱和神经衰弱这类症状的患者，有一定食疗作用。
开心果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
开心果是一种价格比较贵的坚果，也叫做绿仁果、必思答。它长的类似白果，体积比较小，中间有一条缝，里面有一层绿色皮包裹的果肉。开心果富含丰富的抗氧化元素、维生素、矿物质，另外经常性的食用开心果还能够调节血脂、保护视力、保护心脏，还能够帮助大家减肥。
红糖水的功效与作用有什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
日常生活中多喝点红糖水，可以起到暖胃的保健效果，同时还具有补血的作用，可以让身体里面的铁元素含量上升。对于血气亏损之后有出现月经不调或者面色暗黄的情况，长期喝点红糖水可以起到辅助的效果。另外女性朋友要是脸部没有任何的血色，看着特别苍白，也能选择喝点红糖水去改善，这样就能让面色看着更加红润，就连皮肤的弹性也会变好。并且红糖水还能把身体里面的寒气给驱除掉，达到平衡的作用，另外还能调节身体里面的血糖，平常大家可以适当喝一点。
喝花椒水的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
喝花椒水的功效作用比较明显，首先花椒有抵抗真菌感染的作用，所以喝花椒水能够提高人体内聚酯细胞的吞噬活性、增强机体的免疫力，因此喝花椒水可以达到杀菌的作用。另外，花椒水中含有一些特殊的物质，有助于改善睡眠质量，能够达到缓解疲劳、改善睡眠的功效与作用。花椒属于一种热性食物，所以能够改善胃寒的症状。可是，花椒也属于刺激性的食物，因此胃肠道功能比较弱的人士不可饮用花椒水。
喝生姜水的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
生姜具有多种功效，可以止咳温肺，也可以止呕。生姜煮水喝可以排除体内的寒气，加强自身的免疫力并且预防感冒。生姜中含有很多膳食纤维，将生姜泡水，然后吃掉生姜，有助于促进肠道的蠕动，减少便秘。但是要注意生姜不能吃的太多，因为生姜是辛辣的，会刺激胃粘膜，导致出现胃溃疡的情况。
蜂蜜水的功效与作用是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蜂蜜这种食物是比较天然的，功效作用非常多。经常使用一些蜂蜜泡水饮用，能够一定程度上使人的身体免疫力得到提高，也能够很好的增强人的抗病能力。蜂蜜味甘，润肺解毒和滋阴润燥的效果都非常不错。若是因为肺燥引起了咳嗽或者是说因为体虚而发生了便秘或口舌生疮的情况，适当的喝一些蜂蜜水就可以有效改善病情。蜂蜜当中的蛋白质、葡萄糖、果糖以及各种微量元素的含量也是比较丰富的，常使用蜂蜜泡水饮用，也可以很好的防治心脏病、胃肠功能紊乱以及贫血等疾病。
白萝卜水的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
使用白萝卜煮水喝，通常具有止咳化痰的功效。如果平时经常咳嗽，而且痰比较多的话，就可以将白萝卜切成细丝，加入一些冰糖放在锅中煮，之后可以直接饮用。每天都可以喝白萝卜水，没有规定必须要喝几次。多喝一段时间，对咳嗽痰多能有很好的缓解作用。白萝卜水对人体的代谢有一定的促进作用，食欲差的人可以喝一些白萝卜水，能够增强食欲，还有助于人体的消化吸收，对积食的人也很有好处。白萝卜的营养成分含量是很高的，经常喝有助于清肠排毒。
人参花泡水喝的功效与作用有哪些？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
利用人参花来泡水喝的功效和作用有很多，人参茶泡水有助于延缓人体衰老、缓解人体疲劳、抗氧以及增强体质和免疫力的功效。人参花茶还能帮助人体改善失眠症状，消除身体部位出现的酸软疼痛症状。同时人参花茶也能增强人体记忆力和提高男性性功能，还有一定的防辐射效果。另外，人参花茶还能预防感冒的发生，也能预防冠心病、中风、动脉硬化以及高血压等疾病的发生。人参花茶对很多疾病都能起到预防作用，对人体健康也是有诸多好处。因此，大家每天可以适量喝一些人参花茶。
西洋参泡水喝的功效与作用有哪些
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
西洋参是一种非常好的滋补药材，西洋参可以养阴。如果患者有阴虚的情况，可以适当用西洋参泡水喝。如何知道自己是否阴虚呢？要看一看自己有没有午后潮热、口干、口苦、晚上睡觉盗汗、脉搏比较细弱。如果出现上述任意一种症状时，说明自己就是阴虚，可以适当用西洋参泡水喝。
陈皮泡水的功效与作用
郭壮丽主任医师
青岛大学医学院附属医院 康复科
陈皮是临床上很常见的一种中药，如果选择用陈皮来泡水喝，最主要的功效就是燥湿化痰，还能理气健脾。同时也能用来治疗脾虚气滞，腹胀，呕吐，吃的少还特别恶心等症状。对于陈皮而言它能够燥湿化痰，对于止咳化痰会有很好的疗效，非常适合用来咳嗽痰多的情况，同时还能用来治疗上呼吸道感染疾病，或者慢性支气管炎等。另外还能用来治疗女性在妊娠期间有出现食欲比较差，恶心，不喜欢油腻等情况。虽然陈皮泡水会有很多的功效，但还是要针对症状去喝，这样才能发挥更好的作用。
香蕉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
香蕉的功效与作用非常明显，主要是由于香蕉中含有一些特有的营养元素，比如碳水化合物、丰富的维生素以及矿物质元素等。碳水化合物能够补充人体所需的能量，而丰富的维生素则具有保健的作用，具有抗氧化性，所以可以达到美容养颜的作用。而一些便秘患者经常性的食用，可以改善便秘的症状。
姑娘果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
姑娘果有些地方叫锦灯笼，性味苦寒、归于肺经，属于一种中药。其富含生物碱、枸橼酸、草酸及多种维生素，可以预防糖尿病，肺炎和支气管炎的发生，具有清热解毒，止咳润肺和降低血糖的作用。姑娘果还含有较多的苦瓜甙，可以增加活性消化酶，帮助肠道蠕动，促进消化，解决便秘患者的痛苦。姑娘果去皮后可以直接吃，或者晒干后可煮水喝，不但味美，还能提高抵抗力。
雪蛤的功效与作用有哪些呢
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
雪蛤的滋补效果是非常不错的，是一种比较名贵的补品。雪蛤能够起到非常不错的养阴润肺的效果，而且还可以滋补益精，更是能够起到补脑益智的作用。雪蛤的性质比较平和，可以有效的利水消肿，对产妇身体的恢复也是有着很大帮助的，也可以用来治疗更年期综合症。如果患者出现了心情烦躁，头晕失眠以及疲乏等症状，也可以通过适当的吃一些雪蛤来帮助改善。
藿香正气水的功效与作用儿童发烧
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
藿香正气水的功效很多，比如可以暖胃、利胃、解表，对于外有风寒但内有暑热的患者来说效果也是很可观的，可以用于小儿发烧等症状。如果是中暑或者得了暑湿感冒的话，可以考虑服用藿香正气液，在一定的程度上能够除去体内的寒气，就能够很快的恢复健康。但是小孩子有可能会嫌弃药比较苦，可以把药物敷在肚脐上，效果也是不错的。由于那些不愿意吃药或喂不进去的孩子，这种敷在肚脐上也能够起到很大的作用，但是效果没有直接口服好。
百香果柠檬蜂蜜水的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
百香果柠檬蜂蜜水含有活性基因，可以清除人体内的有害物质，并改善肠道菌群，使肠道不会吸收有害物质，起到润肠通便的功效。如果患有肠胃炎、结肠炎或者痔疮，可多食用一些百香果柠檬蜂蜜水。如果病情不是很严重，可以将这些病症消除掉，另外百香果柠檬蜂蜜水也含有大量维生素，可起到美容、美白、消除皮肤暗沉的作用。
艾叶水的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
艾叶属于一种中药，具有止痒、祛寒止血、调理痛经、驱赶蚊虫等作用。如果使用艾叶水洗澡能够起到祛湿止痒，抑制细菌的作用，当身体出现皮肤瘙痒，或者是由于细菌滋生而引起的瘙痒，就可以用艾叶水来进行清洗。如果受了风寒还可以喝艾叶水，这样能够去除体内的寒气，如果在其中加入红糖还可以调理痛经，除此以外每天晚上睡觉前用艾叶煮水泡脚还可以，舒筋活络起到安神的作用。
石榴的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴口味酸甜，是大家都喜欢吃的一种水果，石榴当中含有熊果酸、生物碱，能够止血涩肠、抑制细菌的作用，因此石榴用来治疗脱肛、遗精、痢疾、泄泻、便血等疾病效果非常好。石榴还能够美容养颜，延缓衰老，清除氧自由基，所以女性多吃石榴能够保持肌肤年轻态。石榴还能抑制癌变以及预防动脉粥样硬化，所以多吃石榴对身体有非常多的好处。
鸭肉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鸭肉有吃五脏之阴，清虚老之热的作用之称。根据鸭肉的这个作用，所以鸭肉不仅会出现在餐桌上，作为饮食佳肴也会出现在要中用于治疗疾病。作为饮食佳肴，蛇要肉的味道极其鲜美，富含营养。作为药品的时候，鸭肉可以用于清补去病，养胃生津，止咳等。鸭肉药性主要是性偏凉，可以入脾胃肺。
石榴籽的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴是一种水果，秋季正是石榴成熟的季节，石榴籽内含有多酚类物质、维生素C、还具有较强的抗氧化剂，可以防止心脑血管疾病的发生。石榴籽油还具有抗氧化因子，具有清除人体自由基以及延缓衰老的能力。日常生活中可以适当服用时石榴，尤其是石榴成熟的季节，可以吃一些，除了石榴，各种水果蔬菜对于人体都有益，都可以均衡摄入。
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