肝脏是人体中的消化系统器官,有食物加工代谢、解毒转化功能。
保护肝脏,防止肝脏损伤和肝功能下降非常重要。平时可以多吃一些青色的食物,有利于保持正常的肝功能。如黄瓜,芹菜,菠菜,花椰菜,海带等,具有抗氧化功能,西红柿,柑橘,橙子,葡萄等富含维生素c的食物,也有利于护肝。
含有锌的食物有助于肝细胞再生,具有保护肝脏的作用。比如豆制品:豆芽、豆腐,海产品,比如海鱼等,都含有大量的蛋白,对肝功能的维护有很大作用。