专家问答
高血糖的食疗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科

高血糖的食疗方法主要有以下几点。1、不宜多吃，但也不能少吃，以适量为主，保持八分饱即可。

2、少吃高淀粉类食物，如山药、土豆、香芋、莲藕、米饭、面条、包子馒头等，多吃水果蔬菜、鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋等。3、忌吃高油脂食物，如猪油、动物肝脏、带皮的肉等，少吃煎炸、红烧等食物，如瓜子花生、芝麻、杏仁、核桃等坚果类。

此外，高血糖患者不可能喝汤，青菜汤都不可以喝。忌吃杂酱面、热干面等酱类、泡菜榨菜、调味品。

2020-02-25
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心肌缺血的食疗
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
心肌缺血的患者首先要饮食控制，然后结合药物治疗，首先在饮食上，应该选择容易消化、清淡饮食，多吃点新鲜的蔬菜水果，含有丰富的维生素，可以营养心肌，可以高蛋白饮食、补充水分，对于一些中药也有很好的帮助，比如桃仁、山楂等，可以用开水煎汤当茶饮用，特别适用于冠心病、心肌缺血的患者，还可以吃一些大蒜类的，有降血脂、抗血凝的作用。
风寒感冒咳嗽的食疗方法有什么？
何洁副主任医师
中日友好医院 呼吸科
风寒感冒咳嗽的食疗方法有不少，主要包括以下几种：一是姜枣莱菔子汤。莱菔子具有镇咳、祛痰、辛香、消食导滞的功效，适用于小儿感冒后咳嗽、风寒咳嗽。制作方法为：取生姜20g、莱菔子30g、红枣8-10颗，加水煮沸，然后文火慢煮20分钟。二是白萝卜葱白汤，可达到止咳化痰、消食化滞的效果。制作方法为：取白萝卜半根和葱两根，洗净后切成小块，放入水中，用小火煮沸，然后用文火慢煮20分钟。三是姜枣红糖百合汤，具有发散风寒、止咳的作用。制作方法为：取红糖30克、生姜15克、百合30克、红枣5-6颗，加水煮沸，然后文火慢煮20分钟。
高血糖的人是否可以摄入胡萝卜？
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
高血糖患者的病因一般是其体内的胰岛素活性发生变化，而变化的原因是因为其受到患者血液中出现的自由基因的影响，但胡萝卜中存在的B胡萝卜素可以清除这些自由基因，而且石油醚可以从中提取降低血糖的物质，与此同时，癌细胞可被胡萝卜中的木质素消灭进而提高人体的抗癌能力，木质素中的果酸可促进糖酯的代谢，因此，胡萝卜适合高血糖患者食用。其好处对于高血糖患者不言而喻，其中的一个胡萝卜素分子相当于两分子维生素a，在肝脏以及小肠粘膜的作用下，配合酶的催化，胡萝卜素会有50%变为维生素a，起到益肝明目、利膈宽肠的作用。专家建议，胡萝卜配合脂肪另外加上少部分橄榄油，降血糖的效果更显著。
白萝卜蜂蜜水治咳嗽的做法及功效
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
白萝卜是一种常见的蔬菜。中医理论也认为本品性味甘寒，入胃经、肺经，是一种很好的食疗产品。它可以治疗或辅助治疗多种疾病。《本草纲目》称之为书中最有利的部分。不仅能理气化痰、生津止咳，还能补肾益气、止咳。因此，白萝卜在临床上具有一定的药用价值蜂蜜，味甘，性温，性碱，具有补中益气、润肺止咳、润肠解毒、美容养颜等功效。两者的结合是治疗咳嗽的极好方法。第一种方法是将白萝卜洗净，切成丝，加入蜂蜜，搅拌均匀，放在玻璃瓶中一天，然后喝果汁，当果汁出现时吃萝卜丝。第二种方法是将萝卜切成块，加入适量的水煮熟，冷却后再加入适量的蜂蜜水饮用如何吃:一天吃三次，吃两到三天才会有效果。可用于治疗风寒、咳嗽、痰多。
白萝卜治疗咳嗽的做法有哪些
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
众所周知，咳嗽有很多原因。除了药物治疗之外，食疗性治疗也可以在临床上用于辅助咳嗽的治疗。在常用的食疗方法中，白萝卜是一种。白萝卜，如何治疗咳嗽，主要有以下方法，可以治疗咳嗽:1:将生姜切成3-5片，将50克白萝卜切成丝，在锅里煮20分钟左右，加入红糖调味，如果有鼻塞，还可以加入一根葱白。2.白萝卜陈皮汤具有止咳化痰、健脾和胃、理气消积的功效。白萝卜片是凉的，陈皮是温暖干燥的。两者相辅相成，汤可以是中性和温暖的。3.对于大便干燥，如果几天不排干，简单的方法是用白萝卜水直接给病人服用，也可以起到很好的通便作用。同时，还可以加入适量的蜂蜜，起到良好的止咳作用。
咳嗽有痰食疗方法
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
咳嗽有痰，除了需要服用药物对症治疗以外，还可以通过食疗来缓解，比如拥玉米须、橘子皮煮水喝，治疗咳嗽效果是比较明显的，具有止咳化痰，大功效，而且操作比较简单，每天2~3次就可以了，或者也可以用冰糖炖雪梨，除此以外将萝卜、猪肺加水煮一个小时，也能够起到清热化痰止咳平喘的作用。
降血脂的茶哪种最好？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
血脂偏高，一般需要在医生的指导下进行血脂监测。同时还需要根据个人的体质用药物进行调理。尤其是在中医方面，一般需要因人制宜。这时候可以适量的服用山楂。需要先把生的山楂切成薄片晒干，然后把山楂拿来煎汤当茶喝。山楂它的主要功效就是扩张血管，帮助消化，降低血压血糖。对于高血压患者来说，经常食用山楂茶会有一定的食疗效果。当然平时也可以用12枚新鲜的山楂果来泡茶喝，进行身体调理。长时间血脂偏高，必要的时候可以适当的对降脂药物进行调整，慢慢把血脂降到一个相对比较理想的水平。
血糖高的人能吃哪些水果
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
血糖高也是可以吃水果的，但是不同的水果热量和糖分是不一样的，血糖高的人在选择水果时要选择含糖量低、升糖指数低的水果。比如猕猴桃、苹果、柚子。这些水果对身体的影响比较小，而且这些水果的含糖量低。常见含糖量高的水果有：火龙果、西瓜，如果吃这些食物会对血糖有一定的影响，但是并不是说不可以吃，如果想吃可以少量的社区，最好是在血糖平稳的状况下，适量的吃一些水果。除此之外，血糖高的人群也要注意控制饮食，一定要做到适量的吃主食，而且要增强活动量，平时做好情绪的调理。
咽炎的食疗方法和治疗偏方
王卫副主任医师
中日友好医院 眼科
建议患者可以先喝一些蜂蜜茶来缓解咽喉炎的症状，主要就是取少量的茶叶包好，然后使用蜂蜜和开水冲服，另外也可以加入胖大海等具有清热解毒作用的药物。此外西瓜皮茶治疗慢性咽炎或者急性咽炎的效果也是比较好的，这种方法主要就是使用西瓜皮和冰糖泡水饮用，另外也可以使用橄榄茶。但是患者要注意的是食物本身不具有任何的治疗的作用，如果患者咽喉炎的症状比较严重的话，应当及时到医院就诊，可以服用消炎的药物进行治疗，另外就是要注意避免抽烟。
糖尿病不能吃的蔬菜
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
有很多蔬菜都是不适合糖尿病的患者吃的，比如说含糖量比较高的以及淀粉含量比较丰富的食物。常见的有地瓜和土豆之类的根茎类的蔬菜，也有菱角之类的淀粉含量比较高的食物。若是糖尿病的患者吃了比较多的这些食物，就会导致高血糖的出现，严重的话甚至可能会诱发心律失常。除此以外，患者还需注意老南瓜当中的糖分含量也是较高的，所以也要尽量的避免。
红薯叶的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、预防夜盲症、通便利尿、升高血小板、预防动脉硬化等功效，还可以改善皮肤的光洁度，使肌肤比较光滑。此外，红薯叶还能调节人体激素，对更年期综合征患者也有一定的食疗作用。值得注意的是，不是所有的人都适合食用红薯叶，如胃肠功能不良者、脾胃虚寒者、肾病患者等不宜多食用。
红豆薏米的功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红豆是属于生活中很常见的一种杂豆类食物，跟平常的谷物对比起来蛋白质含量会更加丰富一点。同时在红豆之中还有很多的膳食纤维，不仅可以给人体提供很多的蛋白质，能量和维生素等，对于控制提供也能达到很好的效果，同时在一定的程度上还能有效改善便秘。薏米这种食物含有碳水化合物和蛋白质等成分，还具有一些要用价值，属于淡渗利湿的药物，红豆具有利水的效果。把这两种食物混合在一起，可以让利水的效果变强，因此可以把它当成是利水非常好的食疗方法。
血糖高什么原因引起的
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
很多原因都可能会引起血糖高的现象，要是患者在食用过多甜食后去进行血糖检查的话，就会出现血糖高的结果，这种情况患者不用太过担心，可以过段时间后再进行血糖检测。还有不良的生活饮食习惯也会引起血糖升高，如经常食用快餐、吃油炸食品、不吃蔬菜水果等不良的饮食习惯，就会导致血糖高现象的发生。还有一些其它疾病也可能会引发高血糖的现象，如冠心病。另外，一些遗传因素，也可能会导致血糖高现象的发生，长时间就可能会发展为高血糖。
牛筋的功效与作用
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
牛筋，牛身上的筋，也是牛的韧带。它历来都是宴席上的佳品，吃起来历史悠久，味道清淡不油腻，质地像海参。富含胶原蛋白，脂肪含量也低于脂肪，具有强筋强骨的作用，对腰膝柔软，对瘦身有很好的饮食效果。1， 活络筋骨：牛筋具有强健筋骨的作用，对腰膝酸软，身体瘦的人有很好的食疗作用，有利于青少年的生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松症的发病速度……2、美与美。2，牛筋含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，而且不含胆固醇。增强细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老。3，抗衰老。经常吃几头牛的各个器官的功能可以调节身体，以及调节各个循环系统，这样可以延长人的寿命，有抗衰老的作用。4，牛腱富含基质硬蛋白，是一类具有特殊结构和功能的生物大分子。它由胶原蛋白、弹力蛋白、蛋白多糖和糖蛋白组成。1、牛筋富含蛋白多糖和胶原蛋白，脂肪含量也低于脂肪，且不含胆固醇。5，牛筋具有强筋健骨的作用，对腰弱、膝弱、体弱的人有好处。3、牛筋不含胆固醇，能增强细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和延展性，延缓皮肤的衰老。6，牛筋富含钙和胶质蛋白，有助于青少年的生长发育，延缓中老年妇女骨质疏松症的发生。
高血糖可以喝小米粥吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
高血糖的病人是可以喝小米粥的，小米这种食物非常有营养价值，而且小米粥的含糖量也相对较低。需要注意的一点就是煮小米粥的时候不要放大米，大米淀粉含量会很高，进入到体内之后会转化为糖。对于高血糖的病人，平时一定要遵医嘱服用一些降糖药物，生活中要保持乐观良好的心态，要少吃刺激性过强的食物，比如特别辣的食物。小米粥对身体很有利，可以养胃，而且有利于睡眠。晚餐时也可以吃一些富含色氨酸的食物，也能够有助于睡眠。富含色氨酸的食物有小米，除此之外还有鸡蛋、豆腐、黑芝麻等。
血糖高的人吃什么零食好
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
血糖高尽量不要再吃零食了，因为零食容易影响血糖，造成血糖升高的情况。血糖比较高的人可以吃一点黑木耳，黑木耳含有丰富的木耳多糖以及维生素和人体所需要的多种矿物质，尤其是木耳多糖能够降糖，因此，木耳是很不错的降糖食物。苦瓜，高血糖的人可以多吃苦瓜，苦瓜也具有降糖功效，其实有很多降糖的一些中成的药物里面都是有苦瓜提取物的。山药，山药里面有多巴胺，还有多种氨基酸以及盐酸山药干等，尤其多巴胺也能够降糖，而且还可以抵抗肾上腺素以及葡萄糖造成的血糖上升情况。胡萝卜，胡萝卜比较常见的蔬菜，价格低廉，具备降糖功效。另外血糖高的患者也可以吃一些有降糖辅助功效的水果，像是石榴，柑橘，猕猴桃等。
高血糖饮食禁忌及食谱有哪些高血糖
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
高血糖的饮食禁忌和食谱可以分为下面四个方面。1.限制饮酒2.少吃高脂肪食物，比如常见的动物内脏、动物油等，这些都是高血脂的食物，对糖尿病患者非常不利。还有就是高糖食物也要避免，常见的水果蜜饯、水果糖、冰淇淋等都是比较高糖的食物，吃了容易导致血糖升高。3.想要吃甜味的东西，可以适当吃一些甜味剂，比如甜叶菊就是不错的甜味剂，当然也可以吃一些具有甜味的水果。比如桃子、樱桃等。日常饮食可以多吃饱腹感强的，膳食纤维多的食物。4.平时烹饪食物的时候可以用植物油，减少高油脂。注意膳食纤维的摄入，多吃一些玉米面等粗粮。5.豆芽和海带等食物都是属于高纤维素的食物，吃了后有利于血糖的降低，而且增加饱腹感预防便秘，所以平时可以多吃。
高血糖饮食禁忌大全
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
高血糖的饮食禁忌，主要是禁食高糖、高脂肪、高热量的食物。有八个禁忌:第一，不能吃软的，怕硬的。尽量吃硬的食物，使消化缓慢，不易使血糖迅速升高。第二，我们不应该独自吃饭。我们应该使饮食多样化。我们应该尽量吃低糖的食物。          第三，不能坐等梅花解渴。多喝水。第四，我们不应该为了填饱肚子而去领面包。我们应该根据身高和体重来计算每天的主食。它应该是足够的，而不是太多或太少。吃得过多是不明智的。大米只有八分饱。第六步:不要吃太多的盐。每天只吃6克盐。糖尿病应该少一些。第七，你不能喝碳酸饮料。第八，不要在饭后马上吃水果，尽量避免高糖，如蜜饯、水果、白糖、白糖、甜饮料、糖果等。容易引起高血脂避免。
血糖高的人吃什么好
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
高血糖的患者在平时要注意饮食，多吃一些五谷杂粮、豆类食品，五谷主要有燕麦、紫山药和玉米面，这些食物中都有丰富的维生素B和微量元素，都是低糖的杂粮。豆类食物例如黄豆、绿豆，这些能够有效的降低甘油三酯和血糖。另外也可以多吃新鲜的蔬菜和水果，蔬菜比如木耳、苦瓜、香菇、桑叶、南瓜，这些也可以有效的降低血糖。
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