专家问答
四季豆功效与作用禁忌是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

四季豆是属于很常见的蔬菜，还是豆角里面的一种。从中医方面来说四季豆是属于温性的，能够起到清热解毒，利水渗湿等作用，平常适当吃点四季豆，能够更好吸收四季豆之中的不饱和脂肪酸，蛋白质，维生素等成分，从而确保局部皮肤的水合度，也能有效促进新陈代谢，还能改善肠胃蠕动，让身体里面胆固醇代谢物可以尽快排泄出来，在一定的程度上还能增强免疫力。

需要注意的是烹饪四季豆一定要完全煮熟才行，否则很容易就会出现食物中毒的情况。

2020-03-08
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丹参的功效与作用禁忌是什么
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
丹参有除烦安神、凉血消肿、活血祛瘀的作用，常用来治疗女性因气血积滞导致的产后恶露不尽、闭经和痛经等症状，还有助于缓解因肝气郁结引发的胁疼症状。丹参有非常高的药用价值，一般医生会把丹参和泽兰、当归、乳香、益母草、没药等药材一起用。丹参还可以和连翘及金银花一起用，能够起到治疗痈肿疮毒的效果。丹参还可以用来治疗因热痹引起的关节红肿热疼等症状，丹参对于治疗患者出现的心烦失眠症状也有非常好的疗效。不过处于妊娠期间的女性和经血过多的女性要谨慎使用丹参。
酸枣仁的功效与作用禁忌是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
酸枣仁是一味敛汗安神中药，味酸，药性偏向甘平，因为能够入心肝两经，所以也有养益心肝的作用。酸枣仁在滋养安神方面有很强的功效，所以一般在临床中是治疗心肝血虚所导致的失眠多梦、惊梦的症状，如果阴血虚严重的话，加用当归、何首乌等中药。如果是肝经虚热所导致的失眠，可以加用知母、茯苓等中药，能够清虚热。此外，酸枣仁在自汗和盗汗的方面也有很好的疗效，在组方中一般配伍一些收敛类的中药，比如牡蛎、五味子等。要注意的是因为过多服用酸枣仁的话会出现胃酸增多、腹痛腹泻的情况，所以要注意用量。
附子的功效与作用禁忌是什么
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
附子是属于驱寒的药物，是具有强心归阳以及助阳行水和驱寒止痛的功效，期间也可以配合其它药物，治疗心力衰竭或者其他疾病引起的阳虚脱症或者休克。并且也是能够治疗肾阳衰弱引起的下肢浮肿，除此之外也能够治疗寒症引起的骨节疼痛，并且寒湿内盛引起的腕腹冷痛治疗效果是比较好的，孕妇在使用药物期间也要控制好药物剂量，同时煎药时间不能少于30分钟，也要严格掌握调和中药以及毒性。
佛手的功效与作用禁忌是什么
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
佛手是中药，不过也是一种蔬菜，在临床上也得到过应用。佛手可以很好的改善消化不良的症状，如果出现拉肚子、呕吐、肝胃不和等症状，都可选择使用佛手的。另外因为佛手还具有消化以及止咳化痰的作用，在临床上不管是用药还是当做食物，都是比较受人们重视的。经常吃一些佛手对身体有帮助，但也应该注意体质虚弱以及阴虚体热的人群是不可以吃佛手的。
黑豆的功效与作用禁忌？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑豆是日常生活中很常见的一种食物，具有很多的功效，其中最主要的就是能够起到美容养颜的作用，同时在一定的程度上还能抗氧化，也能有效排毒。平常适当吃点黑豆可以起到改善便秘的效果，也能预防骨质疏松，还能改善血管硬化，另外还能有效延缓衰老。虽然它的作用有很多，但还是有许多方面需要注意下，特别是对于肠胃功能不是很好的人群，最好不要去吃黑豆。另外就是黑豆煮熟透之后，最好不要吃太多，以免无法达到更好的效果，儿童也不要去吃黑豆。
燕窝的功效与作用禁忌
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
燕窝是一种滋补温润的保养品，适合于各种人群，也有许多不错的功效。一，燕窝可以补肺养阴，润肺止咳。二，燕窝富含水溶性蛋白质，可以刺激细胞的分裂增殖分化，促进细胞分裂素分泌，能快速修复受损皮肤，使皮肤恢复光滑水润，是很好的美容保健品。三，燕窝营养丰富，对于安胎期的孕妇有很好的补充营养的作用。而且产前进食，也有助于安胎和补胎。四，燕窝能补虚养气，健脾开胃，促进血液循环，增进胃和肠道的消化吸收能力。对于大病初愈，身体不好及生活作息不正常的人较为合适。燕窝中还富含多种氨基酸，婴幼儿经常服可以增强免疫力，强壮体魄。五，对于某些气虚脾虚，尿频、夜尿多，或是治疗结束的重病患者都有着不错的滋补作用。还有如果出现化疗引起的咽喉干涩疼痛、便秘等情况，服用燕窝也有着不错的治疗作用。不过服用燕窝需要忌口，在使用燕窝期间，要少吃辛辣油腻的刺激性食物，少抽烟或不抽烟，少喝茶、少食多餐保持定期进食。
柿饼的功效与作用禁忌
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
柿饼有止咳化痰、清热解咳的功效。对咽喉疼痛、咳嗽、肺热、夜尿症、便秘、恶心、百日咳等症状，有抗菌消炎、促小便、软化血管、净化血液、促进人体的代谢、防止动脉硬化、降压止血等作用。还可治疗痔疮、便秘等。但要避免和螃蟹一起食用，也不能大量的食用。
三七粉的功效与作用禁忌详解
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
首先三七具有一定的止血的功效，这主要是由于三七可以在一定程度上收缩人体的血管，因此三七可以被用于治疗各种呕血、尿血、便血、吐血等症状，另外如果鼻血比较严重的话也可以使用三七进行治疗。另外三七也具有一定的抗血小板凝集的作用，因此三七也可以被用于治疗血栓以及动脉栓塞等疾病。此外三七也具有一定的抗肿瘤的作用，各种食管癌以及肺癌等疾病都可以使用三七进行预防。最后三七一般不适用于孕妇以及儿童，另外就是处于经期的女性也不宜使用三七粉，如果确实有使用的必要，建议应当在医生的指导下正确的用药。
醪糟的功效与作用禁忌
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
醪糟其实就是生活中很常见的米酒，制作的原材料就是糯米，还有加入一些乙醇，口感很鲜美，还具有丰富的营养，作用也比较多。首先可以暖胃活血，起到滋补脾胃的效果，加上它里面有少量酒精的成分，可以活血化瘀，还能有效促进血液循环，对于经常手脚比较凉，脾胃虚寒的人群会有很好的效果。其次还能达到丰胸的效果，让女性分泌出更多的天然荷尔蒙，促进胸部血液循环，达到丰胸的作用。同时还能刺激食欲，它具有一种芳香味，可以更好刺激食欲，还能促进消化。
人参的功效与作用吃法是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
人参具有补脾益肺、生津止渴、安神、补气救脱等功效，对于久病、大病，或者是患者在大出血或者是剧烈吐泻后所引起的虚极欲脱、脉微欲绝，另外对于脾胃气虚所导致的食少便溏、神疲乏力、心悸气短、上腹痞满等症状有着明显的治疗效果，除此以外有健忘失眠、心悸怔肿等症状的患者也可以服用人参。
莲子的功效与作用禁忌
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
莲子可以用来清热降火，特别是对于心火比较旺盛的人群而言，服用莲子之后可以降低下火，另外要是由于上火之后造成的口舌生疮，同样可以选择服用莲子来改善。同时还能强心安神，对于晚上经常失眠的患者来说，睡觉之前喝杯莲子茶，可以有效促进睡眠。另外还能使用莲子来降低血压，并且还能抵抗癌症和预防癌症，给身体起到保健的效果。对于年轻人有出现遗精或者滑精的患者，使用莲子以后能够达到止遗涩精的功效。就是要注意不能吃的太多，否则很容易造成腹泻。
藏红花的功效与作用吃法是什么？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
藏红花具有活血化瘀、清热解毒、安神解郁功效。在治疗月经不调和闭经方面也有一定的效果，同时又能治疗心脑血管疾病，还可以调理肝肾功能，利用藏红花泡水喝，要注意一些方法，经常的饮用可以防止心脑血管病。藏红花具有养血活血的功效，同时又能保护心脏，对血压也有一定的调节效果可以为血液提供更多的氧力增强免疫力，改善人的体质，在女性美容养颜方面也有一定的效果，平时可以利用藏红花泡水喝，可以促进新陈代谢，促进毒素的排出，达到美容的功效。
薤白的功效与作用禁忌是什么？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
薤白是指百合植物的鳞茎，性属温补，味道偏辛、苦，具有活血化瘀、行气导滞的功效。如在生活中，经常出现胸闷气短、胸部疼痛的症状时，患者在食用薤白时，可以配合瓜蒌、桂枝、半夏、枳实、降香、川芎等同时服用，改善胸闷胸疼症状；其次，当出现腹泻，大便不干爽粘稠时，可以将桔梗、黄连等药材同时服用；薤白治疗气虚血瘀的功效也是不错的。当身体因为淤血堆积造成四肢疼痛时，可以尝试薤白配合红花、桂枝服用，改善血虚淤血。
艾草的功效与作用禁忌
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
艾草主要的功效就是可以起到温经止血、祛湿止痒、散寒止痛等功效。在临床上主要用于治疗寒性血症，比如崩漏、吐血、月经过多、胎漏下血等，另外还可以治疗寒症，比如月经不调、宫寒、少腹冷痛、痛经等症状，除此以外还可以治疗皮肤瘙痒，将艾草用水煮过以后清洗瘙痒部位，可以起到止痒的作用。
复方丹参片的功效与作用及禁忌
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
复方丹参片主要能够改善冠心病和心绞痛引起的症状，针对气滞血瘀引起的胸痹，效果也是比较显著，在临床上比较常见的症状是胸闷等，因此采取复方丹参片是能够起到活血化瘀以及理气止痛，并且丹参是具有养血活血以及清心除烦的功效，针对于心脏的疾病效果是非常好的，除此之外三七是具有化瘀止痛。建议肝肾功能异常及过敏体质和孕妇，要避免口服这种药物。
黑枣的功效与作用及禁忌
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑枣具有很高的营养价值，就在黑枣之中拥有了碳水化合物，铁和钙等不同的成分，可以对人体补充足够的营养，同时黑枣还能起到补气和补血的效果。平常适当吃点黑枣，能够有效预防出现中风，脑瘫以及脑部疾病。另外黑枣还能达到解毒的功效，非常适合高血压患者，可以起到一定的辅助效果。就是要注意吃黑枣的分量要控制好，一次性吃的不能太多了，否则很有可能会发生胃酸反应，尤其是本身就患有十二指肠溃疡的人群，更加要少吃一点，还不能跟柿子搭配在一起吃。
红心火龙果的功效与作用及禁忌是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红心火龙果中含有非常多的花青素，花青素可以帮助人皮肤延缓衰老，也可以预防色斑的产生。便秘的人也可以经常使用红心火龙果，因为它可以促进人体肠道的蠕动。红心火龙果中还含有非常多人体所需要的营养物质，例如胡萝卜素以及维生素b族等等，胡萝卜素可以起到改善视力的作用，对缺铁、缺血的人也有很好的作用。但是出现腹泻的人不建议使用火龙果，可能会使情况加重。
葡萄的功效与作用禁忌
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
1、葡萄本身含有大量糖分，所以可以有效缓解低血糖症状，并且这种糖分很容易被人体所吸收。2、葡萄中含有葡萄籽，这种物质是抗氧化的巨星，并且可以有效清除自由基，预防衰老。3、葡萄中还含有一种抗癌微量元素，可以有效预防健康细胞癌变，对于身体有疾病的患者来说是不错的选择。虽然葡萄有很多好处，但是它不可以与螃蟹虾搭配食用，不然会造成身体不适。
党参的功效与作用及禁忌是什么
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
党参的具体功效有：补中益气、养血、降血压，强化脏器等等。这种中药材主要是和气血两虚无力，头晕，大便稀溏，心悸的患者。同样这类药物并不适合孕妇服用，否则会引起阴道出血，严重的还会导致先兆流产，或是早孕等现象。另外，党参本身就属于一种中药药材，是药三分毒，所以应该适当食用。
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