专家问答
丝瓜生吃可以吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

丝瓜是能够生吃的。丝瓜是夏季的时令菜，具有清热解毒，解除便秘，防止口舌生疮的症状。

另外丝瓜还具有美白美容效果，是因为丝瓜内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素，除了营养物质的吸收之外，丝瓜中的皂苷和瓜氨酸是具有抗氧化作用，因此可以防止皮肤衰老。

丝瓜生吃可以采用凉拌的方法，可以防止营养物质和叶酸的流失。

2020-03-06
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栗子可以生吃吗
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
板栗是可以生吃的，但一次不能吃太多，因为生板栗比较硬，不能够全部咀嚼成碎小颗粒，进入胃肠道后不容易被消化，胃肠道功能较弱的人，更应该注意吃板栗的量。板栗中含有脂肪、淀粉等丰富的营养物质，对人是很有好处的。但因为板栗的热量很高，肥胖者应该控制吃板栗。板栗能量高，能够促进骨骼的生长。不仅如此，它对某些疾病起到预防作用，比如高血压。
小儿感冒咳嗽可以吃鸡蛋吗？
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
如果孩子感冒咳嗽，没有发热症状可以吃鸡蛋。因为在发热的情况下，吃鸡蛋可能会加重发热的症状，对于感冒和咳嗽其他的饮食应该注意哪些呢？感冒时，婴儿必须注意生冷食物，尽量不要吃，饮食尽量容易消化一些。因为如果食物不容易消化，就不利于疾病的恢复。对于咳嗽的宝宝，尽量不要吃生冷甜食。生食会加重咳嗽症状，而甜食，从中医的角度来看，容易生痰，从而导致咳嗽，难以消除。当感冒咳嗽时，应该注意喝温水。宝妈应该注意宝宝的护理，尽量不要让宝宝感冒。例如，家里的风扇空调不应该吹向宝宝。
肺炎可以吃海鲜吗
苏景力副主任医师
聊城市人民医院 普通内科
肺炎患者最好不要吃海鲜，因为肺炎可能会有发热、咳嗽和咳痰等症状。如果吃海鲜，很可能会导致身体产生过多的热量，使发烧或咳嗽的症状更加严重，这可能会导致内热，使症状更加严重。因此，肺炎患者应该尽最大努力吃清淡的食物，而不是辛辣、油腻、生冷和刺激性食物。黄瓜、西红柿或白萝卜、苹果、香蕉和梨都可以适当食用，这些都是可以接受的。此外，注意保持头脑放松，不要有太大的压力，并采取适当的户外活动来锻炼和增强体质。还应注意不要吃辛辣、油腻、生的、冷的、硬的和不易消化的食物，因为此时肠胃的消化功能也会减弱。人们可以适当吃一些富含膳食纤维的食物，这有利于肠道的吸收和消化。
高血压的人可以吃人参吗
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
对于血压高的患者来说，吃人参是没有什么问题的，不过有个前提就是必须要让血压处于正常的范围中之后再去吃。人参具有很多的功效，对于治疗脾气虚弱造成的腹胀，食少等情况都有不错的效果，另外对于失眠，健忘或者心悸等也有很好的疗效。虽然人参会有补气的效果，但不同的人参效果会有区别。如果是生晒参，可以增强抵抗力，避免发生疾病。红参，这种可以振奋阳气。虽然高血压的人可以吃人参，但要注意不能乱吃，也不能吃的太多，否则很容易让血压上升。
糖尿病可以吃大蒜吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病患者是可以吃大蒜的，大蒜中含有的硒元素是比较丰富的，硒元素可以起到类似于胰岛素的作用，可以调节血糖代谢，进而可以起到一定的调节血糖的作用。另外打算也具有一定的杀菌的作用，建议最好生吃，生吃之后大蒜可以在人体内产生一种大蒜素，这种大蒜素对于人体是有好处的，可以帮助人体起到抗感染的作用。另外适当的进食大蒜也可以促进人体的新陈代谢，达到缓解疲劳的目的。但是患者也要注意的是，大蒜的刺激性味道比较强烈，建议在进食之后应当及时漱口清洁口腔。
来月经时可以吃红枣吗
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
来月经时可以少量食用红枣，尤其对于月经量比较少的女生，吃红枣还是有好处的。红枣可以补气养血、滋润气血，平时多吃红枣、枸杞、黄芪能够提升身体的元气，增强免疫力，还可养血安神。对于女性的焦虑症、坐立不安、哭泣、心神不宁等，红枣和甘草、小麦同用，可以起到疏肝解郁、养血安神的功效，还可对腹泻倦怠无力、脾胃虚弱的患者起到健脾益胃的作用。每日吃红枣或者与党参、白术共用，能够起到健脾胃、补中益气、增加食欲、止泻的功效。但对于容易有腹胀的女性，在经期不能吃红枣，以免生湿积滞，使肚子腹胀的情况就越严重。还有在经期出现眼肿或脚肿现象，也不适合吃红枣，以免加重湿气。
芦荟有问题吗生吃
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
芦荟是一种富含多种维生素，矿物质以及植物蛋白质和生物水分的植物。使用芦荟在一定的程度上可以增强人体所需的营养和能量，并且加强机体的免疫能力，对于外界的病原体产生抵抗作用。但是芦荟是不可以生吃的，这是因为生的芦荟中存在一种有毒的生物碱。对于体质比较寒凉的患者而言，生吃芦荟会使胃肠道受到刺激，从而引起恶心呕吐的现象，以及对于芦荟过敏的人也是不可以使用芦荟。
高血压可以吃橘子吗
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
橘子含有非常丰富的营养元素，比如氨基酸，碳水化合物，钙，磷，铁，柠檬酸，脂肪以及各种维生素等，因此如果患有了高血压，可以适当的吃一点橘子，同时橘子当中还含有非常丰富的维生素c，a和b1，但是一定要注意控制食量，每天最好不要超过三个橘子，如果吃多的话也不好，适当的吃一点橘子，不仅可以抵抗肿瘤，同时也可以起到美容，抗疲劳的作用。同时经常吃的话，有化痰止咳，开胃理气以及生津润肺的功效，对高血压患者来讲是非常适合吃橘子的。
月经期可以吃香蕉吗
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
月经期间可以适量的吃香蕉，月经期的女性容易心烦气躁，而香蕉是开心水果。不过香蕉是寒性的，伤阳气，有收经的作用，可能会使月经量减少导致月经不调，因此月经期应少量吃。还有一些属性偏凉的食物也不能多吃，例如冬瓜、丝瓜、茄子、黄瓜、海带、蟹、田螺、橘子、竹笋、梨、西瓜、柚子等，以及一些酸涩的食物，味酸的水果或是一些辛热的食品，如油炸物、胡椒、辣椒、芥末等。都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅。月经期可以吃一些榴莲、桂圆、人参果、荔枝、樱桃、大枣、石榴等性温或性热的水果。
拉肚子吃益生菌管用吗
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
在临床上治疗一些菌群失调的情况可以使用益生菌，这种药物一般治疗由于消化不良而造成的拉肚子现象，所以患者如果出现拉肚子情况，是由于消化不良而引起的，那么是可以适当的服用益生菌来调理，但是需要在医生的指导下用药。另外拉肚子还有可能是急慢性的肠炎或者是痢疾之类的问题引起的，那么这些情况是不需要服用益生菌的。因此出现拉肚子的情况，应该先去医院做相关的检查，了解具体是什么原因造成的，不能出现拉肚子情况就直接使用益生菌，否则有可能会导致病情越来越严重。
肺癌病人可以吃西洋参吗
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
肺癌患者可适当吃一些西洋参。西洋参一种能提高人体免疫力和身体素质的温和补品，有益于肺癌患者身体的恢复。食用西洋参要注意时间，在治疗期间的肺癌患者身体相对较虚弱，服用像化疗药物或者放疗，身体各个脏器和系统都会受到损害，在这个时候食用西洋参有害无益，这期间最好吃一些如小米粥等易消化的食品。治疗间歇期，身体状况恢复不错的话，就可以食用适量西洋参。
孕期可以吃烧烤吗
王凤英主任医师
首都医科大学宣武医院 产科
可以吃，但必须适度，必须少吃，因为烧烤含有3，4-苯并芘，这种物质食用后有患胃癌的危险即使正常人也应该少吃烧烤，烧烤是有害无益的，所以在怀孕期间，我们应该尽力控制它。不是说你不能吃，你可以少吃。如果特别想吃，一定要把肉烤熟，因为半熟的食物，容易传播寄生虫。在怀孕期间，胃肠还比较虚弱，饮食不当，很容易出现腹痛、腹泻的现象，特别在怀孕早期，胎儿还不太稳定，不建议吃。怀孕期间应该多注意维生素和微量元素。它们大部分在新鲜的蔬菜和水果中，所以我们应该摄入更多的新鲜蔬菜和水果，因为其中的维生素和微量元素对胎儿的生长发育是必需的。应该适当控制大鱼和大肉。过量摄入大鱼大肉会导致肥胖，并增加妊娠期并发症的风险，如妊娠期糖尿病、妊娠期脂肪肝、妊娠期胰腺炎等。这些都是相对危险的。。
小孩咳嗽可以吃鱼吗？
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
孩子咳嗽时能否吃鱼主要取决于孩子的体质和咳嗽的原因。当宝宝生病时，精神反应相对较差，食欲也较差。然而，当宝宝生病时，宝宝的身体处于高新陈代谢状态，消耗大量能量，因此需要大量能量。鱼含有优质蛋白，不仅能提供能量，还能提高宝宝的免疫能力。此时吃鱼有助于宝宝抵抗疾病。另一方面，蛋白质容易引起儿童过敏反应。因为鱼含有蛋白质，过敏反应也可能发生。如果儿童对于过敏或者是过敏性咳嗽，又或者是咳嗽变异性哮喘的话，此时不能吃鱼，因为吃鱼会加重儿童的咳嗽。
咳嗽可以吃鸡肉吗
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
咳嗽是可以吃鸡肉的，因为大多数患者出现咳嗽症状是由于风寒所导致的，食用鸡肉之后，能够对身体起到温补的作用，提高机体免疫力，有助于患者对病毒和细菌的抵抗能力增加。要注意在烹饪的时候，尽量不要加辛辣的调料，以免导致咳嗽症状加重或出现上火的情况。
咳嗽可以吃白萝卜吗
刘宁主任医师
鹤岗市人民医院 普通内科
咳嗽对于风热型感冒所引起的，是可以吃白萝卜的，因为白萝卜有清热解毒、清凉解表的作用，能够使患者体内的热邪之气清除，达到缓解咳嗽症状的效果。如果患者咳嗽是由于风寒感冒导致的，体内有寒邪入侵，就不适合吃白萝卜，以免加重咳嗽的症状。而是要以宣肺祛寒、辛温解表的方式治疗。
咳嗽可以吃羊肉吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
咳嗽是不可以吃羊肉的，因为咳嗽大多是由于肺火、心火和体内火气旺盛的原因而导致，需要做清肺化痰，做治疗而羊肉属于大补肾阳之物，食用之后会使咳嗽症状加重，引起痰多、咽痒、胸闷等症状。患有咳嗽症状的病人，需要做积极的检查，对症治疗，平时多吃富含维生素的食物，能够提高自身抵抗能力。
肺炎可以吃香蕉吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
肺炎患者可以吃香蕉。香蕉富含膳食纤维和维生素，可以满足人体对维生素的需求。同时，膳食纤维还可以增加肠道蠕动，帮助消化和吸收，改善免疫系统功能，增强体质因此，肺炎患者可以吃香蕉。同时注意适当的户外活动，锻炼身体，增强体质此外，一些苹果、梨和白萝卜也可以被正确识别。这些食物也有助于肺炎的恢复。平时多注意休息，不要过度劳累此外，还应在医生的指导下服用相应的药物进行治疗。请放心。同时，你应该注意不要吃辛辣、油腻、生冷和刺激的食物。饮食应该尽量清淡。
肺炎能吃海鲜吗？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
肺炎患者一般不建议吃海鲜，或尽量不吃海鲜，因为肺炎患者一般有发热、咳嗽和呼吸困难的症状，一般不建议吃海鲜，如鱼、虾和蟹，因为这些食物有一定的组织胺，有些人可能有过敏性咳嗽，即可能出现过敏症状。如果吃这些海鲜，肺炎可能会增加咳嗽的症状，影响疾病的治疗。因此，建议患者不要吃海鲜。那么肺炎患者应该吃新鲜的蔬菜和水果。例如，丝瓜、黄瓜和冬瓜，可以吃鸡蛋、瘦肉和鱼来补充足够的蛋白质。
肺炎可以吃鸡蛋吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
是可以的。肺炎的患者在饮食上主要是要注意饮食清淡易消化，不要吃辛辣刺激的食物也不要吃过冷、过热的食物。鲜鸡蛋含的蛋白质中的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。在肺炎的恢复期，还是建议患者多吃一些蛋白质丰富的食物，比如鱼肉、鸡蛋、牛奶，以提高机体的抗病能力。
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