专家问答
煮苹果的功效与作用是什么？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

煮苹果会让维生素流失一部分，但是苹果中的很多营养成分还是可以保留的。

有的人肠胃功能是比较差的，而且也经常腹泻，如果吃煮苹果可以养胃、止泻，因为这类人群更容易将膳食纤维和果胶吸收；对于老人、儿童以及生病的人群来说，吃煮苹果可以有效补充营养；煮苹果还具有预防肥胖的作用，因为煮苹果具有降低血脂、血糖以及胆固醇的效果；煮苹果还包含非常多的碘元素，对于缺碘引起的疾病，比如甲亢等，也能够起到预防作用。

2020-02-26
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红心柚子的功效与作用是什么？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红心柚子的功效有很多，首先对肾脏和心血管疾病会有很好的效果，由于柚子里面含有很多的钾元素，也没有钠的成分，因此患有肾病和心血管疾病的患者而言，适当吃点对身体会有很多的好处。其次就是可以降低胆固醇，因为柚子里面的维生素c含量很丰富，能够让血液里面的胆固醇含量下降。然后还能增强体质，摄入到身体之后可以促进吸收，特别是对于孕妇而言，里面还有天然的叶酸成分，能够促进胎儿的发育，也能避免出现贫血的情况。另外还能降低血糖，润肺清肠等。
花生皮的功效与作用是什么？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
花生皮具有很高的营养价值，这种就是花生表面的外皮，有些是黑色，有些是红色，对于中医方面而言，花生皮能够达到健脾补气的作用。同时在花生皮里面含有很多的活性成分，这种可以促进人体新陈代谢，还能有效净化血液，使得血液里面的胆固醇得到更好的清理，让血液粘稠度下降，改善血液循环，日常生活中多吃点还能避免发生高血脂症。同时还能提高造血功能，有效改善气血亏损，面色暗黄的情况。特别是对于预防术后出血，可以发挥很好的疗效。
莲藕节的功效与作用是什么？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
莲藕节是很常见的食物和药物，也具有很多的功效和作用，比较常见的是提神醒脑、开胃化湿、补肝肾、强骨的作用和功效，对于肝肾两虚、腰膝酸软、关节疼痛的症状，都可以用莲藕节来调理身体；同时还有开胃化食，促进消化的作用；还可以提神醒脑，为大脑提供营养物质，进而可以提高身体免疫力；可以长期予以食补帮助增强机体免疫力。
柿子的功效与作用是什么？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
柿子有润肠通便、清热润肺、祛痰止咳的作用。柿子中含有一定的果胶，可以有效缓解便秘，能够保持肠道正常菌群的生长，还能通便。柿子还可以治疗急性、慢性支气管炎，还可以祛痰止咳，清热润肺。同时，柿子中含有的黄酮甙能稳定并且降低血压，还有软化血管的作用，还能增加冠状动脉的血流量，并且有改善心血管功能，也有益心脏健康的作用。而且柿子中的鞣酸和酶可以有效分解酒精，其中的糖分和钾元素会有利尿的作用。
醋的功效与作用是什么？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
清热解毒、开胃进食、活血化瘀、消食化积是醋的主要功效，对于想减肥、美容、软化血管的人群来说是不错的选择。醋还能消除体内的湿热，减少盐分的吸收。另外醋的杀菌作用也不能忽视。所以，人们在生活中可以多吃一些食醋，对身体健康有益处。
大活络丸的功效与作用是什么？
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
大活络丸是中成药，具有祛风，舒筋，活络，除湿等的功效。主要用于风寒湿痹引起的肢体疼痛，手足麻木，半身不遂，言语不清等症状表现。一般在临床用于风湿性关节炎、骨折愈后、腰椎间盘突出症、跌打损伤、膝关节损伤等。需要注意的是，大活络丹由于活血化瘀作用强烈，方中有很多活血祛瘀要，易伤脾胃，建议饭后服用。
心宝丸的功效与作用是什么？
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
心宝丸是中成药，由肉桂、人工麝香、冰片、洋金花、人参、附子、三七、鹿茸、蟾酥等药材组成。主要功效为活血通脉、温补心肾、益气助阳。因此心宝丸主要是治疗心肾阳虚、心脉瘀血而引起的慢性心功能不全。心宝丸中富含性质比较猛烈的药，长期服用，可能对身体有害。由于本身具有活血化瘀的功效，对于心肌缺血的作用是显著的，但建议在发病时服用，不要长期服用，具体情况需遵医嘱，否则可能会适得其反。
皂角刺的功效与作用是什么？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
皂角刺有祛风杀虫、消肿排脓、托毒的作用，对治疗脓成不溃破、麻风、皮癣、痈疽疮毒初起、胎衣不下等症状有很好的功效。皂角刺是皂荚树上的刺，如果出现脓成不溃，将皂角刺烧会后冲服或煎服，外用研末或醋蒸调敷，能够有效的治疗，但痈疽已经溃出的情况下是禁止使用的。
佩兰的功效与作用是什么？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
佩兰吃起来会有辛辣感，但不会觉得特别的苦。这味中药的作用主要针对几个脏器，有肺、脾、胃等。感觉自己胃口不好的人，在配药的时候加入佩兰，能有开胃的效果。如果是因为肝脏不好引起的乳房不适，佩兰能够缓解这种不舒服的感觉。此外，佩兰中因为含有三萜类物质，可以预防疾病的发生。
黄芪的功效与作用是什么
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
黄芪味甘、性温且无毒。归肺脾二经，脾主肌肉、肺主皮毛、甘能够解毒、温能生肌。可以用来治疗肌表疾病、排脓止痛以及生肌收口。因为黄芪性温，也可以维持脏腑功能动力，补气之力还是很强的；黄芪味甘无毒，禀地和平之土味，以及入足太阴脾经，而脾为气血生化之源，所以黄芪也可以补益气血，能够治疗有虚劳性疾病的患者。
海马的功效与作用是什么？
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
海马作为一种名贵的补品，经济价值和医用价值都很高。能够滋补肝肾亏损，对于男性来说，对补肾壮阳和提高性生活质量都有很大帮助。对于女性来说，很多人有宫寒以及不育不孕的情况，而海马在一定程度上能够缓解这些症状。还可以活血化瘀，治疗肿痛情况，受到外伤并且出血不止时可以用来止血。
铁皮石斛粉的功效与作用是什么？
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
铁皮石斛粉的功效与作用包括生津止渴、补气养胃、滋阴补肾、提高免疫力等，主要用于治疗口干烦渴、目暗不明、肠胃不适等，尤其合适生活压力大、生活方式不良、亚健康等人群。
紫苏的功效与作用是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
紫苏叶是一种温和的中药，大致功效分为以下五种。1、治疗风寒感冒，紫苏味辛性温，有驱除风寒和降温的功效。2、行气宽中，可治疗因脾胃气滞导致胃脘部胀满，出现恶心、呕吐等症状。3、缓解孕吐和安胎，紫苏叶可以减轻女性孕期的呕吐症状，同时还能够有效缓解胎动不安的情况。4、解毒作用，人们食用鱼蟹类食物导致中毒，可服用紫苏水来缓解腹泻和呕吐等症状。5、抑菌作用，紫苏是一种天然无刺激的抗菌良药，能够有效的抑制大肠杆菌和葡萄球菌的生长并将其杀死。
豆蔻的功效与作用是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
豆蔻也叫白豆蔻，是一味中药。其性温，归肺经、脾经和胃经。中医认为其主要功效有开胃消食，化食消脾等，主要用于治疗腹胀，反胃，胸闷，食滞，疟疾等症。如出现胸闷没有食欲，脾胃湿困，中医常会使用豆蔻这味中药进行做辩证治疗。另外，豆蔻常和砂仁配伍使用，能够起到较好的健脾胃，除湿气作用，对帮助消化，祛痰排湿有较好效果。
蜂蜜水的功效与作用是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蜂蜜这种食物是比较天然的，功效作用非常多。经常使用一些蜂蜜泡水饮用，能够一定程度上使人的身体免疫力得到提高，也能够很好的增强人的抗病能力。蜂蜜味甘，润肺解毒和滋阴润燥的效果都非常不错。若是因为肺燥引起了咳嗽或者是说因为体虚而发生了便秘或口舌生疮的情况，适当的喝一些蜂蜜水就可以有效改善病情。蜂蜜当中的蛋白质、葡萄糖、果糖以及各种微量元素的含量也是比较丰富的，常使用蜂蜜泡水饮用，也可以很好的防治心脏病、胃肠功能紊乱以及贫血等疾病。
火龙果的功效与作用是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
火龙果是生活中特别常见的一种水果，由于这种水果里面含有丰富的膳食纤维和蛋白质等成分，可以更好满足人体的需求。同时在火龙果里面还有花青素的成分，这种物质可以说是很不错的抗氧化剂，适当吃点火龙果可以有效避免血管出现硬化的情况，同时还能预防出现脑中风的疾病。另外花青素还能达到抵抗衰老的效果，非常适合女性朋友多吃一点。总体来说火龙果功效还挺多的，不仅可以控制痴呆症，还能美白和减肥，同时对于预防贫血等也有很好的效果。
黑加仑葡萄干的功效与作用是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑加仑葡萄干是属于很常见的一种食物，由于这种受到了气候的影响，从而导致它的生长时间特别长，同时生长出来的颜色是属于黑色，还是世界上非常稀少的一种葡萄干。就在这种葡萄干里面含有很多的营养物质，常见的是花青素，维生素C等，可以起到很强的防癌和抗癌的效果，同时还能有效避免出现肿瘤这种疾病，在一定程度上也能有效延缓衰老。另外还能让人体生理功能得到更好的调节，有效增强自身的免疫能力，并且还能起到美容和减肥的作用。
焦山楂的功效与作用是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
焦山楂是一种中药，它主要具有行气、散瘀、健胃消食的功效。对于积食、腹泻、腹痛、胃脘胀满、产后瘀阻、疝气疼痛、高血脂这些情况，使用焦山楂的话都是能够起到良好的治疗作用的。尤其是治疗积食，效果非常好，所以如果平时吃肉吃多了消化不良的话，可以使用焦山楂。焦山楂对于一些妇科疾病也很有疗效，比如瘀血型闭经等。此外，焦山楂还能够对癌症起到干预的作用。
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