冰菜的功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

冰菜的功效:第一,清凉解暑,特别是炎热的季节。第二,降低血糖。

因为冰菜含有多酚类化合物和黄酮类化合物。第三,降低血压。冰菜中的天然植物盐具有这种功效。第四,保健大脑,提高记忆力。冰菜含有氨基酸,氨基酸可以直接作用于大脑,可以有利于脑细胞的生长以及对于脑细胞老化具有缓解的作用。

所以,经常用脑的人群可以适当食用。

2020-03-22
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