桃胶有调节菌群、润肠通便的功效。桃胶具有充足的水溶性纤维,能够作为很好的中药食材,适当的食用能够吸收肠道内的水分,使大便软化从而排便通畅。
桃胶含有葡萄糖苷酶,是一种可利用的水溶性膳食纤维,还有代谢血脂的作用,能够调节肠道内的菌群,避免重金属的污染。