专家问答
马铃薯发芽了还能吃吗
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科

马铃薯发芽了是不能吃的。龙葵素是马铃薯中的一种有毒物质，是一种有毒的糖苷生物碱，可溶于水，具有腐蚀性和溶血性。但遇醋酸加热后能够分解破坏。一般每百克马铃薯中龙葵素的只有十毫克左右，不会引起中毒。然而，未成熟的马铃薯在储存期间暴露在阳光下，导致表皮变绿并发芽，则每百克中龙葵素的含量能可以高达五百毫克。如果大量使用这种马铃薯就可能引起急性中毒。

其实无论是发芽的土豆，还是正常的土豆，均含有一定的龙葵素，它与是否发芽了没有关系，只是在正常的情况下，土豆的龙葵素含量非常少，不会给人体造成危害。

但是如果发芽的话龙葵素含量会大大增加，所以会引起食物中毒。在芽眼和幼芽的部分，龙葵素的含量最高，也就意味着毒性最大。

2020-03-06
8919
线上问答内容仅为参考，如有医疗需求，请务必到正规医疗机构就诊
大家还在看
三七粉放久了还能吃吗
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
三七粉属于中药，只要没有霉变都是可以吃的，只是它的功效可能会稍微下降一点。如果想要让三七粉的功效发挥到最大作用，最好在短时间内服用，不能长时间放置，在放置三七粉的时候应该放在干燥的环境中，同时一定要将它密封好，三七粉有软化血管，预防心脑血管疾病的功效，同时可帮助消肿定痛以及化瘀止血，还可以降低血压和血脂。
小儿氨酚黄那敏颗粒还能吃吗
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
小儿氨酚黄那敏颗粒针对婴幼儿因为流行性感冒出现的感冒。发烧，咽喉肿痛，流鼻涕，打喷嚏，以及肌肉酸痛，浑身无力等现象具有很好的治疗作用。所以在小孩感冒的时候，是可以适当的给小孩吃一些氨酚黄那敏颗粒来进行治疗的。不过氨酚黄纳米颗粒在食用之后，可能会对孩子的肝脏以及肾脏产生一些损伤。所以在服用氨酚黄那敏颗粒3~5天之后，如果孩子的感冒症状并没有减轻，那么则需要立即停止服用，防止因为服用过量影响孩子肝脏以及肾脏的健康。
土豆发芽还能吃吗？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
土豆发芽了就不要继续吃了，因为发芽的土豆中含有龙葵碱，龙葵碱会随着时间的放置延长而累积，达到一定的量，人体进食之后就会有胸闷、咳嗽、恶心、呼吸困难等中毒反应，甚至会危及生命。而发芽的土豆对人体来说不存在营养价值，食用发芽的土豆没有意义。所以，如果土豆发芽就不要继续吃了。
发芽的土豆能吃吗？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
土豆是比较常见的一种食物，如果土豆发芽是不可以吃的，因为发芽的土豆会产生一种毒素，使用以后就会造成中毒现象，在生活中可以发现土豆在发芽以后或者是经过太阳晒之后，都会变得青紫，这种土豆是不可以吃的，会产生大量的毒素，中毒以后呼吸会受到抑制，过多食用还会影响到生命安全。
一次性口罩开水烫了还能用吗？
杨竹生主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院 皮肤科
普通口罩不能进行清洗、加热或消毒处理。清洗和消毒的方法通常会导致口罩的防护性能降低。对于全面或半面型防护面具，通常为可更换过滤元件，对这类呼吸器可依据产品使用说明进行清洗或消毒，但不允许清洗过滤元件。
茶叶过期还能喝吗
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
喝茶对于身体健康是有一定好处的，但是如果茶叶过期了就不能喝了，因为茶叶过期以后会产生霉菌，这种情况下茶叶当中所含的成分就会发生改变，应有的营养价值也会慢慢地流失，对于身体健康是有影响的，不仅是茶叶过期不能喝，在生活当中任何食物过了保质期以后都不可以再吃，不然很有可能会引起不良后果。
枸杞泡完水喝后能吃吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
用枸杞泡水喝，只是一部分有效物质溶出，还有一部分有效物质不可能完全溶出。枸杞泡完水喝后，还应该将枸杞一起吃下去，才能将枸杞的营养和有效成分完全吸收。枸杞营养丰富，具有1.美白养颜；2.保护心脑血管；3.养肝明目；4.延缓衰老；5.补虚生精等功效。枸杞泡水喝，一次可以放10-15粒左右，这样泡出来的枸杞水颜色漂亮、味道微甜、口感好。枸杞食用时还应注意，1.把握用量，不可过量食用；2.正在感冒发烧，身体有炎症，或腹泻的人，不要吃泡完水的枸杞。
被老鼠咬过的东西还能吃吗
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
如果食物已经被老鼠咬过了，就不要再吃了，因为老鼠身上有很多病毒，细菌，甚至寄生虫。一旦食物被老鼠咬过之后很容易受到污染，而我们人如果吃了这种食物很容易导致感染，流行性出血热是因为受到病毒感染导致的，而黑线姬鼠就有这种病毒，并且可以传染。感染这种疾病之后，患者需要经历潜伏，发热，少尿，多尿，恢复期等，严重的患者有可能会休克，影响到生命安全。一旦吃了被老鼠咬过的食物，一定要接种疫苗，一般都是接种出血热疫苗，密切观察症状。
茶叶过期还能喝吗？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
茶叶一般在过期之后会慢慢的出现有霉菌，这时候对于身体健康是非常不利的，因此最好是不要再喝。过期的茶叶会慢慢反潮，这时候就很容易产生霉菌，茶叶当中的成分也会发生一些改变，这时候茶叶的营养价值会明显流失，同时茶叶还会产生一些细菌，对于身体会造成很多的伤害。生活当中不仅仅过期的茶叶不能喝，很多过了保质期的食品以及药品都是不可以再次食用的。从安全的角度来讲，一般物品在超过保质期之后都要尽量避免使用，否则很可能会引起一些不良的后果。
11岁来月经了身高150还能长多高
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
一般女生的月经初潮是在12-14岁，不会超过10岁。如果月经在11岁的时候来了也是正常情况。月经来了之后，身高也会有变化，开始进入突增期，月经来临之后女孩还能够长4-10厘米，所以不用担心11岁来了月经就不会再长高了，另外身高和遗传营养因素有关，如果父母身高不大高的话，女孩也难以长高。建议女孩子在来了月经之后，多吃含钙物质和蛋白质丰富的食物，能够促进长高，同时也要配合体力锻炼，增强体质。
口罩过期了还能防护病毒吗？
王卫副主任医师
中日友好医院 眼科
口罩如果用于阻挡病菌，预防传染病，过期的最好不要用，因为一旦超过口罩有效期，其过滤材料的效率及防护性能就会降低，无法有效阻隔病毒病菌的感染，甚至会引起过敏、湿疹等情况，因而口罩一旦过期是不能使用的。但如果用于防尘、保暖等，如果无污染、无破损还是可以用的。在物资紧缺时，就个人防护而言，在确保口罩外包装无损坏和仍然保持密闭性的前提下，也是可以使用其阻隔病毒的。
吃了感冒药能喝酒吗
何洁副主任医师
中日友好医院 呼吸科
吃了感冒药不能喝酒。因为酒内含有乙醇，吃感冒药后喝酒，会引起肝肾功能的损伤，严重时有可能导致肝坏死，消化道出血，溃疡等。另外，吃消炎药或者抗生素类药物后饮酒，可能出现多个脏器官的功能衰竭，甚至是死亡。如果饮料中含有酒精，吃药后也不要喝酒。感冒患者吃药后要多喝白水，这样有助药物治疗。平常多吃些含有维生素的水果，如，苹果，香蕉，橙子，西瓜，猕猴桃，火龙果，百香果等。日常饮食多吃新鲜绿色蔬菜。
哺乳期发烧还能喂奶吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
哺乳热，如果是由感冒引起的，可以通过母乳喂养，主要是通过呼吸道传播，而不是通过母乳传播感冒时，需要多喝水，注意休息，补充维生素C，打开窗户让空气对流，减少相互传染的几率，给孩子喂奶时戴上口罩，勤洗手，以免传染给孩子。若发热为风寒感冒所致，可口服中成药，如正柴胡饮颗粒、上风颗粒等祛风散寒药物。你也可以用中药汤剂，荆防败毒散加减，具有温心解表的功效。如果发热是风热感冒引起的，可口服中成药，如蒲地兰消炎口服液、秦岚口服液、连花清瘟颗粒、羚羊角颗粒、板蓝根颗粒等清热解毒药物也可与中药银翘散内服，具有辛凉解表的功效。如果是急性乳腺炎引起的发热，不建议母乳喂养，否则可能会引起儿童的其他不良反应。急性乳腺炎可用抗生素治疗，如青霉素和头孢菌素。
口罩洗洗还能用吗？
王卫副主任医师
中日友好医院 眼科
一次性口罩和有过滤片的口罩不能洗，物理揉搓，破坏了口罩的过滤层，无法起到防护作用了。普通口罩不能进行清洗、加热或消毒处理。清洗和消毒的方法通常会导致口罩的防护性能降低。对于全面或半面型防护面具，通常为可更换过滤元件，对这类呼吸器可依据产品使用说明进行清洗或消毒，但不允许清洗过滤元件。
猪肺能吃吗
张博副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 骨科
猪肺能吃，猪肺具有止咳嗽，补肺虚，健脾胃的功效，在日常生活中大家都喜欢把猪肺拿来炖萝卜，两者加在一起还具有通气，补充粗纤维和蛋白质的好处，不过在食用猪肺前，一定要清洗干净，猪肺里面含有寄生虫，烹饪过程中也要高温煮沸，煮熟。
酒精喷过的口罩还能用吗？
王卫副主任医师
中日友好医院 眼科
酒精喷过的口罩不能再次使用，无论是N95还是医用外科口罩，它们实现“防病毒”的主要手段都是依靠“过滤层”吸附、阻隔病毒等微颗粒(气溶胶)，而过滤层主要由聚丙烯熔喷超细纤维构成。口罩过滤材料往往要经过“驻极处理”，使其携带微量的电荷，从而在比较蓬松的情况下能够有效吸附空气中的各种微粒、飞沫、病毒及细菌，不过如果喷了酒精，酒精浸润会影响纤维的结构，造成孔洞变大，不再具有防护作用。
发生新型肺炎 外卖还能吃吗
刘宁主任医师
鹤岗市人民医院 普通内科
能吃。一般来说，正常的外卖食品不会感染新型肺炎。新型肺炎的传播途径主要是飞沫传播和接触传播。它不会通过食物传播。为了防止新型肺炎要避免与肺炎患者接触。外出时要戴上口罩，避免与送餐者直接接触。取回家后要及时洗手，有条件的可以再次把外卖加热消毒。
精子能吃吗？
蒋卫民主任医师
复旦大学附属华山医院 感染科
男性的精子是生殖细胞，其实是一种蛋白质，这种蛋白质是一个单倍体的细胞，精子吃进胃里面，人体的胃会在水解酶的作用下，很快的将精子分解掉，不会对人体产生不利的影响。但是前提是精子一定要是健康的精子，不含有炎性细胞或者是细菌。如果精子里面含有炎性细胞或者是细菌，这样的精子是不能吃的，因为吃了这样的精子，可能会导致口腔感染，引发病变；另外关于精子能够美容的说法，不存在科学上的支撑。
阿奇霉素小孩能吃吗
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
阿奇霉素对于6个月以下的婴幼儿疗效与安全性还没有确定，所以4个月以下的小孩不可服用阿奇霉素。小儿阿奇霉素颗粒属于常见的儿童药物，对于治疗小儿感冒发烧等疾病有很好的效果。而阿奇霉素混悬液则主要适用于肺炎支原体、衣原体以及金黄色葡萄球菌和肺炎链球菌等病菌引起的疾病。可以选择静脉滴注的方式治疗，社区获得性肺炎，而儿童具体的用量要以体重来计算，每公斤体重服用剂量为30毫克，一天一次，饭后半小时服用即可，连续服用3~5天即可。
大家都在问
热门问答