专家问答
鳄鱼干怎样煲汤才能止咳
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

鳄鱼肉相对于猪肉和牛羊肉，价值要颇高。因为鳄鱼肉有着丰富的营养，含有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和的脂肪酸、维生素和多种微量元素。

并且鳄鱼肉本身也是一道名贵的佳肴。以中医的角度来说，鳄鱼肉可以治疗哮喘，可以止咳补气、清热润肺。一般可以做无花果川贝炖鳄鱼汤，步骤如下：1、用温水浸泡鳄鱼干两个小时。

2、热水清洗五花果，还有川贝。3、将瘦肉切块。4、冷水连同陈皮一起烧开，并放泡好的鳄鱼干进去。5、烧开水后，去掉陈皮。6、将所有材料放进炖盅里盖好盖子加热，水开后再炖两个小时就可以了。

2020-03-05
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干咳嗽快速止咳偏方
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
治咳嗽的偏方有醋摊鸡蛋。米醋1勺放入炒锅以后，用文火烧开，打入1个鸡蛋。炒熟以后放适量的白糖，晾凉以后食用即可。每天早晚各1个，一般2-3天就可以止咳。另外还可以制作萝卜蜂蜜汤来止咳。准备白萝卜5片，生姜3片，大枣3枚，蜂蜜30g，将这些加适量的水煮开以后煮3分钟，去掉渣，再加上蜂蜜再煮开。放置温热饮用，每天1-2次，坚持2-3天。平日注意吃清淡的食物，不要吃鱼虾，多喝蜂蜜水或者是温开水，注意休息。
什么汤润肺止咳
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
川贝母梨汤可以止咳润肺，将白梨、冰糖、川贝母同煮，可以起到止咳化痰，润肺养阴功效，用于风热咳嗽、咽干、化痰等疾病的治疗。红枣熬汤，不仅补身体还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣汤是很有益处的。陈皮梨汤，梨有生津，润燥，清热化痰等功效，是最常见的清肺食物。
清热止咳化痰煲什么汤
何洁副主任医师
中日友好医院 呼吸科
清热止咳化痰，食补就要从清肺做起，只有养好肺，才能从根本上止咳化痰。下面给大家介绍几种清热化痰的食物。第一，白萝卜。白萝卜清肺远近闻名，许多人用白萝卜熬汤止咳祛痰。第二个是藕。莲花可是说全身都可以使用，尤其是莲子，可以有效的去火；另外还有就是莲藕，用来煲汤也是不错的选择，可以润肺祛痰，有着不错的效果。第三，银耳。银耳莲子汤也常常出现在餐桌上，银耳在润肺方面也有不错的效果。第四，百合。百合也是煲粥不错的选择。百合在养肺和保养方面有不错的效果。另外木耳以及猪血也有不错的效果，在煲汤的时候可以选择。
天麻煲汤小孩子能吃吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
孩子们可以吃，但要适量。天麻性味甘平和，天麻可用于小儿惊风的治疗。孩子们可以吃天麻，但有一些副作用，孩子们的身体发育尚未完全，过量食用天麻或含天麻的食物怕引起天麻中毒，所以孩子们吃天麻煲汤也要适度。儿童吃天麻汤有一些好处:       一、增强体质，天麻自古就是强药，而且含有多种营养元素，可以改善体质，增强抵抗力。       二、增强记忆力，天麻有补脑功能，能改善记忆力。三、增强视力，天麻有清肝明目的作用，能保护和改善视力，天麻参与饮食对改善视力有一定的作用。
榴莲煲汤的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
榴莲是生活中常见的一种热带水果，口感香甜软糯，可以用来煲汤喝，具有清热利湿解毒的功效，也可以消除热气，口舌生疮和大便干燥的人也喝了也有好处。榴莲中含有大量的维生素C，具有美白皮肤、抗衰老和紧肤的作用。脾胃虚寒的人群也可以适量的喝一些榴莲汤，饮用之后可以改善症状，但注意要适量，防止上火。
石斛煲汤的作用
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
石斛煲汤比较适合存在烦渴多饮以及热伤津等症状的人在后期调理时饮用，因为它既具备着清除胃部热气的作用，同时还能够起到生津止渴以及滋养胃阴的效果。病人也可以在其中加入天花粉或麦冬一同服用。另外，因为石斛本身能够起到降虚火和滋补肾阴的效果，所以将其煲汤服用还能够用来治疗由肝肾亏虚所引起的筋骨萎缩软弱以及视力不明等症状。同时还能够缓解人身体出现的骨蒸劳热和阴虚火旺等病症，还可以将它和甲鱼汤以及生地和枸杞等中药材一同饮用。
清热止咳化痰煲什么汤
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
如果患者出现了咳嗽发热有痰等症状可以在饮食中进行调理：1、使用胡萝卜和骨头进行炖汤，胡萝卜具有良好的止咳化痰的作用，在汤中加入骨头可以增加营养提高人体免疫力。2、银耳汤，银耳具有良好的滋阴补肺的功效，此外也可以适当的加入红枣调理身体，二者结合可以有效地补充人体所需的各种营养物质。3、冰糖雪梨汤，梨具有良好的止咳平喘的作用，适量的加入冰糖可以有效地缓解患者咳嗽的症状。但是患者应注意的是，食物本身不具有任何治疗作用，出现咳嗽等症状后应及时服用药物如甘草片进行治疗，食物仅可以用于辅助药物发挥效果。
白萝卜治疗咳嗽的做法有哪些
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
众所周知，咳嗽有很多原因。除了药物治疗之外，食疗性治疗也可以在临床上用于辅助咳嗽的治疗。在常用的食疗方法中，白萝卜是一种。白萝卜，如何治疗咳嗽，主要有以下方法，可以治疗咳嗽:1:将生姜切成3-5片，将50克白萝卜切成丝，在锅里煮20分钟左右，加入红糖调味，如果有鼻塞，还可以加入一根葱白。2.白萝卜陈皮汤具有止咳化痰、健脾和胃、理气消积的功效。白萝卜片是凉的，陈皮是温暖干燥的。两者相辅相成，汤可以是中性和温暖的。3.对于大便干燥，如果几天不排干，简单的方法是用白萝卜水直接给病人服用，也可以起到很好的通便作用。同时，还可以加入适量的蜂蜜，起到良好的止咳作用。
润肺止咳雪梨汤的做法
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
银耳用凉水泡开，撕成小块儿，锅中加入足量的水，大火烧开，放入银耳小火炖半小时，将梨去皮，切成小块，倒入已经变浓稠的银耳汤里，加入去核的枣。用勺子搅拌再小火煮十分钟即可。
白萝卜咳嗽偏方治干咳
何洁副主任医师
中日友好医院 呼吸科
白萝卜具有止咳化痰的作用，因此一般会被用于治疗咳嗽的一种偏方使用，比如白萝卜姜片汤，当患者咳嗽时，可取白萝卜一个和一块姜并且搭配适量的冰糖，将白萝卜和生姜切成片，然后放在锅里面放水烧开，烧开之后再加冰糖，当水烧开后最后放姜片和萝卜片。小火煎煮半个小时后就可以等汤汁冷却后服用。萝卜汤能够止咳，可以直接取一个萝卜用清水煮开，过滤掉沉渣，每天连续服用萝卜水能够达到止咳的目的。在萝卜汤里放入陈皮、白胡椒、生姜一同煎煮，对于痰多咳嗽的症状会有很大的改善作用。
宝宝咳嗽、流鼻涕吃什么药
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
治疗宝宝咳嗽、流鼻涕的原因有很多，可以根据宝宝具体的情况来解决，如果是感冒引起的头痛、发热或是咽喉疼痛，临床上可以用小儿氨酚黄那敏颗粒来减轻症状，如果是外界的感染风寒引起的咳嗽，可以用山药汤和止咳散来驱寒止咳，也可以用杏仁、桔梗、前胡、甘草等药物来消炎化痰。如果是风热引起的咳嗽用桑叶、菊花、薄荷、牛蒡子、枇杷叶泡茶的方法来止咳，清热解毒。
肠胃不好煲什么汤调理
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
肠胃不好主要是胃肠虚弱、胃肠偏寒凉为主，如果是这种情况的建议可以煲汤:       一，萝卜羊肉汤:羊肉洗干净切粗丝，萝卜切丝，然后两个合并起来煲汤。二、薏苡仁猪脚汤:将薏苡仁碾碎，猪脚洗净剁块，将薏仁一起放入砂锅炖，可健脾润胃，强健腰膝。       三，白胡椒猪肚汤:猪肚用盐和面粉反复洗，打碎的白胡椒放进猪肚内，用绳子系紧，与生姜一起放进砂锅，然后炖三个小时，加适量的盐和绿洋葱，有祛湿、散寒、暖胃的效果。四、灵芝蘑菇鸡汤:灵芝蘑菇浸泡后切成厚片，桂圆、红枣洗净浸泡，去核，鸡洗干净切成块，和生姜一起放进砂锅，大约两小时，放适量的盐和油。有健脾养胃，滋阴益气，安神养心的效果。
来月经煲什么汤喝最好
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
女性月经期间煲汤主要是为了调理月经，使月经正常排出和补气养血。所以在选择食料时主要选择补血活血，暖宫，祛瘀的食材，比如当归羊肉汤，羊肉属于热性食物，在经期服用当归羊肉汤既可以暖宫又可以活血。在汤中加上玫瑰花或党参等补气食材效果更好。月经期间不建议吃太湿热的食物，会造成月经量太多的情况，引发贫血等疾病。
萝卜汤治咳嗽的做法
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
萝卜汤有润肺止咳功效，长期喝萝卜汤还有润肠通便的功效，所以不管是健康人还是有呼吸道感染的病人，多喝一点萝卜汤是有好处的。萝卜汤的做法:首先将萝卜洗干净，排骨也洗干净，放入适当适量海带和干枣放入锅里，高压锅煮20分钟即可，萝卜汤可以趁热喝。另外也可以直接清煮萝卜，大概煮10分钟就可以了，可以和萝卜一起食用，有很好的润肠、通便止咳功效。萝卜汤治疗咳嗽，虽然是一种食疗方法，却有很好的辅助调理功效，同时萝卜汤还可以预防感冒。
肺炎患者喝什么汤好
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
肺炎患者适宜喝清热解毒的汤类，另外喝对于清肺、止咳、化燥、化痰适宜的汤类。比如在用西芹、百合、冬瓜煲出来的汤，而且还可以适当喝一些清淡的肉汤，例如冬瓜排骨汤、胡萝卜排骨汤等。以上的汤中含有一定的蛋白质、氨基酸，而且还含有一定的维生素、微量元素、纤维蛋白等，对肺炎患者有一定补充营养，增加抵抗力和免疫力，预防疾病的作用。但喝汤时一定切忌油腻，油腻的汤类不应该摄取，而且含肥肉较多的汤类，或者汤里油量较多时也不可以摄入。肺炎患者在烹饪汤类的过程中不能加葱、姜、蒜和辣椒，辛辣食物对肺炎的康复不利。
当归党参枸杞红枣能一起煲鸡汤吗？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
当归党参和枸杞红枣是可以放在一起来进行熬汤的，当归有着调经补血止疼的效果，党参又能够有养血益气，所以对人身体都是非常有帮助的。枸杞的主要作用是明目，补肝肾，而红枣又能够养血安神补中益气，因此这4种食材是可以放在一起来进行煲汤的。这样所熬制出来的鸡汤能够补血活血，益气生津，对于气血两虚的人群来说有着很好的帮助作用，不过在进行煲汤时一定要注意用量，一般当归使用是10~15克左右，枸杞，红枣和党参各30克就差不多了。
怎样治疗脚气才能达到根治
杨竹生主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院 皮肤科
脚气是一种常见的皮肤性感染疾病，这种疾病主要是由于真菌感染而导致。当发现自己患有脚气时想要根治，首先要根据脚气的发病类型，然后采取相应的治疗。一般脚气分为鳞屑角化型、水泡型、糜烂型脚气三种类型。对于鳞屑角化型脚气其表现主要是由于角质层的增厚，通过普通药物治疗一般很那吸收，可以选择水杨酸乳膏类药物，然后在搭配一些抗菌药物进行进行局部外涂治疗。这种类型的脚气治疗一般需要一个月以上的疗程，在治疗期间要注意保持卫生清洁。如果患有的脚气是水泡型，在中医治疗上只需要选择抗菌药物治疗就好。如果患上的是糜烂型脚气，除了需要抗菌治疗外，还需要配合使用一些具有收敛性的药物进行治疗。通过对症选择合适的中医治疗，这样才能除根。
秋季润肺吃什么食物好？
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
1.银耳：性平、味甘，是秋季润肺的圣品，既有补脾开胃的成效，又能滋阴润肺。银耳含有碳水化合物、粗纤维、精氨酸、赖氨酸等成分，营养价值高。2.雪梨：性寒、味甘，含柠檬酸，维生素C、B1、B2，苹果酸等。具有润肺清燥、止咳化痰的功效。成人每天可以吃1-2个。3.百合：性平、味甘，有润肺、养肺、止咳等作用。除含有碳水化合物、卵白质、钙、磷、铁等养分素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱身分具有养心安神、润肺止咳的成效，对人体十分无益。4.萝卜：含葡萄糖、果糖、维生素C、芥子油、木质素等成分，生食熟食都可以。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，加强食欲和止咳化痰的作用。5.鸭肉：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分。虽然属于肉类食物，但是鸭肉味甘、咸、性微凉，对于因秋燥引起的上火、燥热、咽干口渴等症状还是有不错的清热作用的。6.藕中：含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等。莲藕生熟均可以食用，生食鲜藕有清热生津、润肺止咳的作用。将莲藕与海带、排骨放在一起煲汤喝，也是有不错的滋补作用。7.芋头：口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，易于消化，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分，其丰富的营养价值，能提高身体的抵抗力，帮我们抵御秋季常见疾病的侵扰。
吃什么养肺清肺毒
何洁副主任医师
中日友好医院 呼吸科
养肺和清肺毒的食物首选水果中的梨子，其有较好的润肺止咳，化痰生津，养肺清毒等功效。食用方法即可熬制成梨膏糖，也能炖水或生食。另一种食物为水果中的石榴，也有较好的止咳，润肺作用，对经常出现口干，咽干，津液不足的患者，可将石榴榨汁或生食，煎汤服用。也能起到清肺火，去热毒的作用。另外，还有柑橘也可止渴生津，润肺去痰，醒酒利尿，如热病后的口干，咽干，酒后烦渴，使用柑橘榨汁或调配以蜂蜜服用，也可收到较为不错的调理功效。
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