专家问答
银耳汤可以隔夜喝吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科

正常情况下，银耳汤是不可以隔夜喝的。因为当我们将银耳汤煮熟之后，如果储存时间太长，在细菌分解的作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐当我们饮用含有大量亚硝酸盐的银耳汤时，亚硝酸盐会自然进入血液，导致血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，导致身体缺乏正常的造血功能，导致出现贫血等一系列的症状。

所以当我们在做银耳汤时，把喝不完的银耳汤放入冰箱，第二天烹饪后饮用，以避免亚硝酸盐中毒。

2020-02-16
3781
线上问答内容仅为参考，如有医疗需求，请务必到正规医疗机构就诊
大家还在看
人参泡水可以天天喝吗
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
人参是一种比较名贵的中药具有补脾益肺、生津、补气的功效，如果患者体质虚弱或者是元气大伤需要补充元气的人群，都可以通过人参来进行调理，尤其是对于老年人群中，体质比较虚弱的患者可以每天使用人参泡水喝，但是一定要控制好量，对于青少年人群，不建议天天用人参泡水喝的。
枸杞和红枣可以泡茶喝吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枸杞和红枣在日常生活中都是属于一种很常见的中药，把红枣和枸杞放在一起泡茶喝没有多大的问题，并且对身体会造成很大的益处。就像不仅可以养血安神，还能补中益气。对于平常经常睡眠质量不是很多，容易做梦，血虚的人群来说，适当用红枣和枸杞泡茶喝，能够发挥出很不错的疗效，另外想要让自己的身体变得更好，不能单单就是依靠红枣和枸杞，平常还应该每天都要去做体育锻炼，这样在一定的程度上可以更好增强自身的抵抗能力，也能避免出现许多疾病。
可以经常喝板蓝根吗
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
板蓝根属于非常常见的一种中成药，生活中很多人会用板蓝根冲茶喝，不仅能够预防上火，还能够预防其他疾病。其实这种做法是错误的，板蓝根其实不能经常喝的，虽然具有一定的疗效，但是经常喝对身体是不利的，喝一段时间就要停一段时间，以防发生意外。如果自身的症状已经消失，那么就没有必要再继续喝板蓝根了，以免产生抗药性。
苦丁可以经常喝吗
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
苦丁属于中成药，其中含有丰富的营养成分，例如维生素C、蛋白质等等，有清热解毒的作用。经常喝苦丁可能会损伤脾胃，对肠胃和消化功能都有不好的影响，因此建议不要一次性喝过多，也不要长期喝。如果想要清热解毒，可以通过喝金银花来改善，但是也注意不能经常喝。建议多喝一些温开水，不仅能够补充水分，还能提升免疫力，促进身体的新陈代谢。
枸杞和黄芪能长期泡水喝吗
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
黄芪和枸杞这两种中药材是比较常见的。平时将这两者放在一起泡水饮用，能够起到一定程度的补肾效果，而且还能够利尿消肿，也可以益气补血，对于护眼明目和保肝护肝也是有着一定的帮助的，更是可以一定程度上提高身体的免疫力。枸杞和黄芪是可以长期的喝的，并不会对身体造成什么危害，将这两者放在一起泡水饮用，性质比较平和的枸杞还能够起到降低黄芪温补性质的作用，能够有效地避免出现上火的情况。不过也需注意适量，不可以喝的过多。
银耳汤的功效有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
在生活中人们通常将银耳汤作为一种食物，其实银耳本身是具有护肝解毒的功能的。长期食用银耳汤可以起到很好的保健功效。银耳汤在一定程度上除了能够帮助肝脏解毒，还可以起到一个护肝的作用，另外针对老年的慢性支气管炎以及肺心病也是会产生一定的效果的。银耳中含有丰富的微量元素，例如维生素d，长期食用可以很好的补充身体所需维生素D。银耳汤中的银耳含有丰富的硒元素，可以起到很好的预防肿瘤的作用。除以上功效之外，银耳汤本身还具有滋阴补肾的效果，长期服用的话可以美容养颜对于女性来说是一个非常好的美容品。另外研究表明银耳本身具有很好的减肥的功效。
银耳汤隔夜能喝吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
如果银耳汤隔夜后期间是不能喝的，银耳汤中有比较多的银耳多糖，隔夜后容易变得浓稠营养价值减少。同时汤里还会产生很多的细菌以及亚硝酸盐。如果期间食用后很容易引起胃部不适，比如胃肠道不良的现象，因此在生活当中可以熬制新鲜的银耳汤食用对身体是比较好的，并且银耳含有17种氨基酸以及多种维生素，对身体是有很多益处，除此之外也是具有保护肝脏的作用。
剖腹产后喝鸽子汤可以吗？
王凤英主任医师
首都医科大学宣武医院 产科
鸽子汤所含的营养价值是比较高的，而且在民间还有一种说法，认为鸽子汤可以促进伤口的愈合，目前临床当中也认为在做完剖腹产手术以后也是可以喝鸽子汤的，但是和鸡汤鱼汤所达到的功效基本上是相同的，并没有特殊的作用，做完剖腹产手术以后肠胃比较脆弱，需要一定的时间来恢复，所以不要过早食用。
孕妇能吃银耳汤吗
王凤英主任医师
首都医科大学宣武医院 产科
孕妇是可以吃银耳的，但因为孕妇这时候比较特殊，不论吃什么东西，最好不要过量，银耳也是这样的。再加上银耳是凉性的，吃多了对孕妇和宝宝都不好，很可能会出现流产的情况。如果只是少量吃一点，对孕妇还是有好处的，因为银耳中含有大量的营养物质，能够补充孕妇缺乏的营养物质。此外，如果孕妇在怀孕期间有咳嗽的情况，也可以吃银耳，它有润肺、止咳的作用。
锁阳和肉苁蓉可以泡在一起喝吗
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
锁阳和肉苁蓉可以一起用，它们都是温性药，都属于多年生的寄生类草本植物。肉苁蓉对大肠有刺激性作用，可以加快肠道蠕动，对大肠水分吸收有抑制作用。锁阳膳食纤维含量丰富，对滋润肠道有很好的作用，所以两者一起服用可以起到缓解便秘的作用，同时，把两者放在一起做汤、煮茶或者放在粥里一起熬着喝，还能够壮阳补肾，对治疗遗精效果也很好。但是需要注意的是不能长时间饮用。
鲜牛奶可以加热喝吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鲜牛奶可以加热饮用，睡前喝一杯牛奶，有利于睡眠 鲜牛奶收集的营养成分保存完好。超市里常见的大多数牛奶都是长效牛奶，经过超高温灭菌。虽然超高温杀菌可以杀死牛奶中的有害细菌，但也破坏了牛奶中的营养成分。因此，最好是喝酒鲜牛奶。如果你担心消毒不彻底，可以煮牛奶，煮一会儿，但是如果煮的时间太长，里面的营养就会被破坏。一般来说，喝牛奶最好把它加热。
新鲜的蒲公英可以泡水喝吗
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
蒲公英在临床上具有消炎，清热等效果，把新鲜的蒲公英采摘回来泡水喝没有多大的问题。同时对于治疗喉咙疼痛，胆结石，以及风湿等疾病都有不错的效果，另外还能把它的花朵熬成汁，然后就能敷在脸部的祛斑上面，一段时间之后可以淡化雀斑。如果想要坚持用蒲公英泡水喝，期间要注意分量要把控好，毕竟它是属于凉性的，喝的太多反而会出现体寒的现象。特别是女性朋友，在月经期间更加不能触碰，否则很容易就会出现痛经的情况，平常脾胃比较虚弱的人群也不能喝。
枸杞和红枣可以一起泡水喝吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枸杞和红枣是可以放在一起泡水喝的，两者都属于滋补类食物，两者一起泡水喝能起到补肝肾和补气养血效果，还可以用来治疗和缓解患者因气血不足引起的头晕眼花、失眠多梦、手足麻木、腰膝酸软无力以及唇舌色淡等症状表现。枸杞和红枣不仅具有较高的营养价值，其药用价值也是非常高的，枸杞中富含枸杞多糖等营养物质，能起到抗肿瘤、抗癌等效果，有助于增强人体免疫力。而红枣中富含丰富的铁元素，能够帮助人体治疗身体出现的缺铁性贫血症状。
蒲公英可以长期泡水喝吗
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
蒲公英泡水有保健治疗的作用，但是不建议长期喝，喝蒲公英泡水不能超过三个月的时间。蒲公英泡水是寒性的，如果长期喝的话对于胃肠会造成损害，容易出现胃炎或者是腹泻的情况，另外，长期喝蒲公英泡水不仅没有好处，身体也会变得越来越虚弱。蒲公英有清热解毒的功效，可以用于一些慢性炎症的辅助治疗，比如可以用于结膜炎、扁桃体炎还有胃炎以及支气管炎等等。因为蒲公英是寒性的，所以不能长期喝，需要特别注意。
当归可以泡水喝吗？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
当归属于一味具有补血功效的中药材，能起到润肠通便、活血止痛、补血调经的作用。对于具有血虚、血瘀、月经不调、痛经、闭经、虚寒性腹痛、跌打损伤、痈积疮疡、风寒、痹痛以及血虚、肠燥、便秘等症状的人来说，当归可以泡水喝，而且还能够每天喝。但是如果自身没有症状，则不需要额外补充一些物质，因此没必要喝当归水，应该根据自身的情况和需求来选择。
莲子银耳汤功效和作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
莲子银耳汤主要的功效是强心健脑，益气安神。莲子银耳汤主要的作用有补肾、止咳、润肺、滋阴、和胃益气等。莲子银耳汤，尤其是在润肺滋阴方面，功效可以和燕窝媲美。莲子银耳汤物廉价美，不用的时候也不分季节。如果患者阴虚火旺，没办法耐受参茸温补，这种情况下，莲子银耳汤就是很好的替代补品。对于年老体弱久病多病的患者，莲子银耳汤还是不错的保健品。除此之外，莲子银耳糖还可以治疗一些疾病，比如咳痰带血、肺热咳嗽等等。莲子银耳汤的营养还是比较丰富的，平时经常可以喝一喝。
山楂和枸杞能一起泡水喝吗
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
山楂和枸杞是可以放在一起泡水喝的，可以代替茶饮，山楂主要的功效就是可以促进脾胃的运化，达到健脾的功效，而枸杞能够起到明目、滋补肝肾的作用，对于气虚患者来说是比较合适的，如果平时睡眠质量不太好，还可以在其中加入五味子、刺五加等，经常适量饮用能够起到改善睡眠的作用。
柠檬水可以加冰糖吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
在柠檬水中可以放入冰糖，柠檬冰糖水可以促进新陈代谢，有效的帮助排除体内的有害物质，能有效的帮助排毒，对于减肥期间的女性可以适量的喝柠檬冰糖水，能达到减肥的功效。柠檬冰糖水含有丰富的维生素能有效地防止皮肤暗沉，具有美容祛斑的功效，另外对预防高血压和心肌梗死也有一定的效果。除此之外，柠檬水中还可以加入蜂蜜，和蜂蜜一起喝，也具有美容养颜的功效，但是要注意加入冰糖的量，虽然柠檬汁酸，但是不可过多地加入冰糖。
山楂干泡水可以空腹喝吗
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
山楂干泡水千万不能空腹喝，因为山楂干本身就有酸性，如果空腹喝水可能会引起胃病，比如出现反酸、反流的情况。有胃溃疡、胃穿孔者，最好不要喝山楂水，因为山楂水是酸性的，可能会促进腐蚀胃壁，导致胃痛不已。当然这并不意味着山楂就是不好的，如果出现了积食、消化不良的症状，吃山楂或者山楂干泡水就有利于促进消化。此外，山楂还能够改善睡眠。
大家都在问
热门问答