鸭蛋的营养价值及禁忌
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

鸭蛋是一种非常常见的食物,以高邮地区的咸鸭蛋最为出名。鸭蛋外观类似于鸡蛋,但是个头比鸡蛋稍微大一点,并且与鸡蛋的口感也存在一定的差别。

鸭蛋和鸡蛋的营养成分是类似的,主要以蛋白质和脂肪为主。并且患者应注意的是,鸭蛋的胆固醇含量比较高,因此不宜进食过多,特别是本身有高血压或者高血脂等疾病的患者更应该少吃。

鸭蛋并没有比较明显的禁忌症,但是不建议儿童多吃,一般以一天一个为好。如果吃太多的话可能会导致消化不良等症状出现。

2020-03-08
2228
线上问答内容仅为参考,如有医疗需求,请务必到正规医疗机构就诊
大家还在看