专家问答
姜枣茶功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

姜枣茶就是使用生姜、大枣为主要原料，再上盐、甘草、丁香、沉香等材料制成的。

也可以只有生姜和红枣再加水进行煎煮，然后再调入红糖，这就是姜枣茶，可以直接当茶饮来饮用，一般坚持饮用半个月左右为一个疗程。

姜枣茶的功效有：一是对肾气不固、气虚、身体虚弱有很好的疗效，例如病后、产后、老年人、尿频、遗尿等人群都比较适合饮用。

二是对种畏寒、脾胃虚寒有好的治疗效果，姜枣茶有温中散寒和止呕的作用，患者出现经常恶心、呕吐、腹泻时可以使用，同时还具有了补血补气和回阳通脉的功效，阳虚、气虚人群使用也很好。

风湿性关节炎、骨关节疼痛、腰肌劳损患者，如果能长期饮用对还是有很大益处的。

2020-03-22
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冬枣的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
冬枣的功效与作用比较明显，首先可以防止各种心血管疾病的发生，因为冬枣中含有一些维生素c、维生素片以及多种微量元素，不仅能够维持血管弹性，还能够预防高血压、冠心病等心血管疾病的发作。其次，冬枣具有保肝护肝的作用，因为冬枣中所含有的维生素、糖类等营养成分比较高，不仅能够减轻化学物质，对于肝脏造成的损害，还有利于肝脏合成蛋白，而达到解毒保肝的作用。此外，还能够预防贫血，因为冬枣中所含的铁元素比较丰富血。
红糖姜水的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红糖姜水主要有以下几方面作用：1、防治感冒。生姜性辛温，喝红糖姜水能发汗散寒，适用风寒性的感冒。2、去除胃寒。胃寒是由寒气引起的肠道不适，喝红糖姜水具有健胃、暖胃、和胃、调理胃寒、恢复脾胃健康的作用。3、暖宫、缓解痛经。红糖姜茶能活血化淤、驱除寒气、改善痛经，甚至有助于怀孕，效果非常理想。4、有助于温和补血。经常手脚冰凉的人喝一些红糖生姜水，坚持一段时间，改善效果会很明显。
枣仁的功效与作用
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
枣仁富含多种微量元素，如铁、磷、钙、以及氨基酸，生物碱等营养物质，具有安神宁心，镇静催眠，补肝血的作用。对患有神经衰弱，烦躁不安，体虚盗汗等不良症状有一定疗效。还能有效改善女性更年所出现一些不适症状，如失眠盗汗，烦躁不安等。枣仁不但有药用价值，还有食疗作用，如小米粥煮至快熟时，加入枣仁煮开后关火后食用。此粥富含维生素b族，具有滋阴补血，养颜助眠的功效，对体制虚寒畏冷，口角生疮有治疗作用。
喝姜粉的功效与作用
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
姜粉的功效和作用很广泛，对于各个系统的疾病都有相应的作用，比如夏天炎热的天气可以促进排汗、降温、提神等作用；还可以用于缓解疲劳乏力、失眠、以及消化道症状；姜粉还有抗氧化和清除自由基以及抑制肿瘤的作用；姜粉孩子用作稀释剂和抗凝剂，对于降血脂，降血压，预防血栓形成有很好的作用；对于感冒、晕车出现得头痛呕吐有改善作用。
姜汁的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
生姜汁能够有效地增强食欲，尤其是一些平时不喜欢吃东西的人群，可以喝一些生姜汁来开胃。在怀孕期间若是出现了孕吐的情况，感觉到身体不舒服可以喝生姜汁来镇吐。生姜汁还有驱寒的功效，很多人在出现风寒感冒时，会准备生姜汁，喝上生姜汁之后，然后盖上被子，第2天时会发现发热、头痛、头晕的症状会好很多。虽然生姜汁的功效和作用是非常多的，但是对于肠胃不好的人群而言一定要少喝，避免肠胃受刺激。
枸杞红枣泡水喝的功效与作用
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
枸杞和红枣都有很多的功效，经常放在一起泡水喝，可以有以下几种功效:其中红枣含有铁元素，有很好的补血功效，其中枸杞也有具有滋阴补血、补肾的作用，枸杞还可以用于清肝明目、清热解过，两者都可以用来预防贫血；还可以用于脾胃虚弱、体虚的患者，具有健脾胃的作用。
黑苦荞茶的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑苦荞茶的主要成分是黑苦荞麦，主要生活在高寒地区，具有很高的营养价值，又被称为五谷之王，有助于降低人体的血压和血糖。同时也能改善人体的微循环，对中老年人都有很好的养护作用，预防心脑血管的各种疾病。另外，黑苦荞麦茶也能预防腹泻或者是胃胀积食等等问题，达到促消化的作用，增强肠胃蠕动，促进人体的排便，从而又被称为净肠草。而且，它能达到抗菌的作用，对很多肠胃道炎症或者是轻微腹泻的人群，都有理想保健作用。
红豆薏米茶的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红豆薏米茶有良好的养生保健作用，可以达到健脾除湿的功效，将体内的湿气去排除体外，对脾胃虚弱的朋友有很好的补充效果。假如人体的湿气太重，容易导致体寒等等问题，而通过红豆薏米茶的方法，有利于达到改善效果。另外，红豆薏米茶也能促进清热解毒，因为薏米是一种寒性食物，可以补血养血，预防贫血的症状，将体内的毒气和热气排出体外，从而缓解毒素积累太多的现象。
白茶的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
白茶中国六大茶类之一，它是一种微发酵茶，具有清热润肺、平肝补血、解酒降脂等保健作用。对吃太多油腻、肥胖、大便干燥和喜欢抽烟喝酒的人来说，多饮用白茶比较好。长期饮用白茶可促进脂肪分解代谢，控制胰岛素分泌量，促进血糖平衡；白茶富含维生素A，被人体吸收后可合成视紫红质，从而预防夜盲症和干眼症。白茶还能防止辐射，对人体造血功能有显著的保护作用，减少电视辐射的危害。白茶可以治疗牙痛，防暑解毒，特别是陈年白茶可以作为麻疹的退热剂，其退热效果优于抗生素。天热时记得多喝一些白茶降低中暑几率。
荷叶茶的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
荷叶茶这种是属于一种保健类型的茶，适当喝点可以起到保健消脂，排水利尿的功效。由于在荷叶茶之中拥有了芳香族化合物的成分，这种可以让脂肪得到快速的溶解，还能避免更多的脂肪都堆积在身体里面，从而在一定的程度上起到减肥的作用。同时在荷叶茶之中，还有咖啡因和维生素C等成分，这种对于促进胃肠液分泌会有很好的疗效，也能促进身体消化。对于经常慢性疲劳的人群而言，适当喝点荷叶茶，能够起到不错的作用，另外就是适合肥胖型人群，瘦身作用很不错。
山楂茶的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
山楂茶主要就是山楂和茶叶，山楂当中还有很多种营养成分，比如山楂酸、柠檬酸、苹果酸等，另外还有蛋白质、脂肪、钙、铁磷等矿物质，可以起到扩张血管、降低血压、降低血糖的作用，同时还能够改善和促进胆固醇的排泄，预防高血脂，如果经常喝山楂茶还可以促进消化、延缓衰老、增强身体免疫力等。
荞麦茶的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
荞麦茶含有很多营养物质，如芦丁、蛋白质、氨基酸、维生素e以及钙，镁，钾等矿物质。其中的芦丁能够缓解胰腺炎的损害，保护胰腺，能够促进维生素在体内积蓄，改善脂质的代谢。其中的微量元素也很丰富，可以改善葡萄糖耐量，同时还可以清除氧自由基。另外，荞麦茶当中含有丰富的氨基酸，能够抗缺血。另外，荞麦茶当中的黄酮物质可以有效增强人体免疫力，加大热量消耗，帮助减肥。
沙姜的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
沙姜通常是作为调味料来食用，可以起到一定的药用价值，从中医的角度来说具有温中、消食、止痛等功效，如果患者出现食积不化、心腹的冷痛、跌打损伤，服用沙姜可以起到一定的阵痛作用。对于治疗脘腹胀痛、胸隔胀满，也能达到治疗的效果，如果将沙姜砂浆和麝香碾成粉末，涂抹在牙疼的部位，还可以有效的缓解牙疼。
普洱熟茶的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
普洱茶的功效有：养胃、护胃、降血脂、减肥、降血脂的作用。茶品虽然对人体有很多好处，但是对于经常喝茶饮食不正常的人来说，长期在咖啡因以及单宁酸浸渍下，就会有刮肠刮胃之苦。所以，长期饮茶的人群想要普洱茶功效发挥到最大化，必须有一个良好饮食习惯，以及良好作息习惯。
八宝茶的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
八宝茶是一种有营养的产品。同时，八宝茶还能有效清火、益神、促进血液循环。如果有四肢无力和消化不良等问题，喝八宝茶能有效缓解身体问题，控制患者的身体症状，进而恢复患者的生活。由于茶中所含的物质可能会导致人的精神亢奋出现，可能会导致失眠。因此，为了防止八宝茶中含有的物质影响睡眠，失眠者最好不要喝八宝茶，因为如果失眠者喝八宝茶，可能会导致失眠问题恶化。再者，日常生活中多喝八宝茶也能有效达到护肤的效果，可以有效缓解患者的问题。八宝茶以茶叶为底，加入白糖、玫瑰花、枸杞、桂圆肉、葡萄干、核桃仁等在茶中，使茶的口感独特，能有效补充人体营养。
姜的功效与作用及禁忌
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
姜是暖性的，它可以帮助驱寒，有发汗散寒的作用。如果患有了风寒感冒或咳嗽的话，都可以喝一些姜茶，起到治疗作用，同时也可以暖胃。生姜除了可以促进血液循环，健脾温胃之外，也有止疼的作用，姜里面的营养成分可以抑制前列腺素合成。当出现关节疼痛，扭伤，胃疼，腹疼，烫伤等情况都可以用姜治疗，同时可帮助杀菌解毒，帮助降血脂，延缓衰老，促进食欲，但如果长期大量吃姜很容易诱发肝癌，另外也有可能出现便秘的情况。一旦生姜腐烂了，千万不能吃，里面含有很强的毒性。
茯茶的功效与作用是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
茯茶的功效和作用包括：1、茯茶含有大量维生素、糖类物质等成分。对于缺乏某些营养成分的人群，茯茶可以有效提供相对应的营养成分。2、茯茶中富含咖啡碱成分，咖啡碱可以提高胃液分泌量，可以促进消化。3、茯茶可以降脂，也可以调节血压、血管等，常喝茯茶还可以减肥。4、茯茶含有抗氧化的物质，具有延缓细胞衰老的作用。5、茯茶含有茶多糖。茶多糖具有降血糖的作用，所以茯茶可以有效预防糖尿病。6、茯茶含有氨基酸等成分，这些成分可以抑制血压升高的作用。
普洱茶的功效与作用是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
普洱茶是一种比较常用的茶，它的作用主要有：第一，清热止渴，含有丰富的咖啡碱茶多酚，有很好的清热的效果，第二，降脂，普洱茶够降低血液当中的胆固醇，降低血液的粘稠度，可以预防心脑血管疾病。第三，防止龋齿，普洱茶当中有一种酶，能够使龋齿菌不能够黏在牙齿表面，茶叶当中的氟，对牙釉质起到很好的保护作用。普洱茶它又分为生和熟普洱茶，熟普洱茶有更好的降脂作用。它是偏温性的，对于体寒的人都适合饮用。
绿茶的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
绿茶当中很多成分对于健康都会有一定的好处。经常喝绿茶，能够起到清热解暑、去腻减肥、提神清新、清热解暑、解毒醒酒、清心除烦的作用。另外，绿茶还具有降火明目、生津止咳、止痢除湿的功效。现代人在生活当中长期会接触各种辐射或者是雾霾等，这时候喝绿茶也能够起到缓解作用。茶叶里面的成分最多的就是茶多酚，另外还会有脂多糖、咖啡碱等成分，对人体可以起到一定的保健作用。但它属于凉性的饮品，脾胃如果比较虚寒的话，是不适合饮用的。
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